Guten Morgen werte Forengemeinde und guten Morgen hochgeschätzte Schwarmintelligenz!

Ich habe aus zwei verschiedenen Quellen erfahren, dass das Fleisch mehrjähriger Tiere relativ purinarm sein soll. Der Puringehalt steht angeblich mit dem Körperwachstum in Verbindung!?
Frühere medizinische Schriften (vermutlich aus der Zeit, in der ein Huhn nach 4 Wochen noch ein Küken war und kein Broiler) empfehlen scheinbar für eine purinarme Ernährung keine strenge Diät, sondern das Fleisch älterer Tiere.

Weiß hier irgendjemand was konkretes? Meine "Quellen" sind ein kurzer Beitrag in einer alten Jagdzeitung und ein "hab ich auch schonmal gehört"...

Danke, liebe Grüße, Markus