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Putzige Kükis sind das :love

Das sind wunderschöne Tiere und Dein Vögelchen hat einen sehr schönen Gesang.

Danke fürs Erinnern Magduci, bei uns hieß das gebratener Reis und war bevorzugtes Freitagsessen für uns Kinder. Die Erwachsenen aßen Gemüse mit Fisch und das hätte ich auch lieber gehabt :laugh.
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Beim Nachbarn hat ein Biber einen Apfelbaum ziemlich geschändet. Der Nachbar hat nichts gemacht, außer um den Stamm Kaninchendraht zu wickeln. Das ist jetzt drei oder vier Jahre her und der Baum...

Liebe Lisa, meiner ist etwas größer, 33x36 cm, aber der von bongu wäre sicher auch ok, ich denke 4 kg Teig sollten reinpassen. Meinen gibt es zur Zeit leider nicht. Deine Brote sehen wirklich klasse...

Ich habe einen Backrahmen aus Ahornholz, nicht selbstgemacht, gekauft, leider gibt es den momentan nicht. Ich bin damit sehr zufrieden.

Hallo Teetrinkerin, hier das gewünschte Rezept: https://ketex.de/blog/paderborner-im-ahorn-backrahmen-gebacken/

Bei mir die vierfache Menge Teig und Roggenmehl 1370.

Lisa, großes Backlob, toll geworden, bin gespannt ob es schmeckt. Uns schmeckt es super.

Ich habe einen großen Holzbackrahmen aus Ahornholz, da passen vier Brote rein. Leider ist er im Moment...

Oh, jetzt habe ich in meinem obigen Beitrag die falschen Fotos gelöscht, ich hatte sie aus Versehen doppelt in picr und habe zwei davon gelöscht, die falschen :laugh

Also nochmal:
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Gestern Backtag, da gibts immer Pizza. Diesmal mit portugiesischer Salami, Feigen, Ziegenkäse und Bärlauch, war sehr lecker.

https://up.picr.de/47380156ew.jpg

Einen, liebes Blindenhuhn, da passen ca. 5 kg Teig rein und der bäckt so wunderbar, viel besser als Kastenformen. Gestern noch gekostet, ein wunderbar schmackhaftes Brot.

Mal wieder was neues ausprobiert, ein Ofentrieb, unglaublich. Bin gespannt, wie es schmeckt.

Für diejenigen, die das Rezept interessiert: https://brotdoc.com/tag/schmalzstuten/ muß man...

Danke Euch allen. Kalkhaltiger Boden ist hier auch nicht, also auch nicht im Wald, wir wohnen in der Streusandbüchse.

Ich versuche es einfach mal.

Herr Mietze hat gestern von der Hunderunde Bärlauch mitgebracht :love, er hat einen großen Flecken entdeckt.

Meint ihr man könnte ein paar wenige Zwiebeln ausbuddeln und im Garten ansiedeln? Mit...

Ich würde ihn auch einfrieren, Zitronensaft kann man ja immer mal brauchen, wie Lilly schreibt, für Limonade oder ganz einfach zum Kochen und Backen.

Jaaa, Lisa, die sehen klasse aus und ich habe gerade heute Blumenkohl gekauft.

Sehr schön Bärbel, würde mir auch schmecken.

Bei mir gibts heute Rahmkohlrabi mit gebratenen Entenflügeln, aber wir essen immer erst Abends.

Also mir schmeckt er einfach aufgegossen am Besten, aus der Filterkaffeemaschine mag ich ihn nicht.

So eine Presskanne habe ich auch, doch da kühlt er mir zu schnell ab.

Espressokanne auf den...

Bärbel, ganz einfach, Du brauchst: guten Kaffee, Wasserkocher, Warmhaltekanne. Kaffee in die Kanne, heißes Wasser drauf, zwei Minuten warten, umrühren, fertig. Bei der letzten Tasse kommt etwas Prütt...

Der Name allein macht ja schon Appetit Bärbel, sofern ich im Garten eine Meerrettichwurzel finden kann, koche ich das nach, das kann nur gut schmecken.

Herr Blindenhuhn konnte wahrscheinlich nur...

Oh ja, Rainer, da würde ich gerne mit am Tisch sitzen, lecker.

Die sehen sehr schön und lecker aus Lilly.

Das freut mich sehr :).

Und @Lisa, schmeckt der Kefir?

Danke:)

Da ist nicht alles auf den Fotos, es waren zwei Weißbrote und 4 Roggenbrote, insgesamt 8 kg Brot. Wir sind nur zwei, deshalb werden die Brote halbiert und eingefroren. Ich backe ungefähr...