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Art: Beiträge; Benutzer: Mietze

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    Mit Hack gefüllte Zucchini und mit Käse...

    Mit Hack gefüllte Zucchini und mit Käse überbacken.
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    Danke für die Blumen, liebe BAT, Du bist süß. ...

    Danke für die Blumen, liebe BAT, Du bist süß.

    Ja, die Maschine, da gebührt Deinem Mann sehr großes Lob für die Beratung, denn die Maschine für 15 kg Teig hatte ich gar nicht gesehen und gerade sie...
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    So, hier kommt ein Foto, leider nicht sehr gut,...

    So, hier kommt ein Foto, leider nicht sehr gut, hab das erste Mal mit der neuen Kamera fotografiert und kann es nicht wiederholen, weil die Semmeln im Kälteschlaf liegen. Jetzt wird erstmal ein...
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    BAT, beschwer Du Dich nicht über Deine tollen...

    BAT, beschwer Du Dich nicht über Deine tollen Brote.

    Hartweizenmehl geht sehr gut zum Brotbacken, ich muß ja meine Mehle online bestellen, weil ich hier im outback nix kriege und dann bestelle ich...
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    Gestern ist endlich mein Steinbackofen geliefert...

    Gestern ist endlich mein Steinbackofen geliefert worden und natürlich mußte ich ihne gleich ausprobieren. Sauerteig war sowieso zuviel da. Ich habe diesmal Hartweizenmehl genommen und das Brot ist...
  6. Ich muß den alten Faden mal wieder ausbuddeln....

    Ich muß den alten Faden mal wieder ausbuddeln. Mein derzeitiger Blumenhahn im Portrait.
    https://up.picr.de/36224780so.jpg
  7. Ich bin dazu übergegangen eine dicke Schicht...

    Ich bin dazu übergegangen eine dicke Schicht Komposterde in die Nester zu geben, das klappt ganz prima.
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    Lisa, das ist ja ein tolles Foto, war das schon...

    Lisa, das ist ja ein tolles Foto, war das schon im Kalender?
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    Bei uns ist es umgekehrt, Hund hat Knochen, Küken...

    Bei uns ist es umgekehrt, Hund hat Knochen, Küken kommen angerannt und picken am Knochen, Hund geht weg und überläßt seinen Knochen den Küken. Frauli nimmt den Küken den Knochen weg und gibt ihn dem...
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    Ja, unser Grundstück ist fuchssicher, da konnte...

    Ja, unser Grundstück ist fuchssicher, da konnte der Entenmama nix passieren. Tja, wo wird sie schlafen? Hinter dem Grundstück ist ja alles wilde Natur, da wird sie sich ein Plätzchen suchen. Ich bin...
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    Besuch - bei uns gebrütet?

    Vorhin rief Herr Mietze, komm mal schnell, wie schön, wir hatten Entenbesuch, möglicherweise hat sie sogar bei uns gebrütet. Zielsicher marschierte die Familie das Grundstück lang, wartete, bis Herr...
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    Liebe BAT, nein, es ist nicht DIE Firma, die...

    Liebe BAT,
    nein, es ist nicht DIE Firma, die Preise waren mir dann doch zu deftig, es ist ein italienisches Modell, Backfläche 50x50 cm, 18 cm hoch. Aufheizphase wurde auch mit einer Stunde...
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    Liebste BAT, ja, ich habe einen Brotbackofen...

    Liebste BAT,
    ja, ich habe einen Brotbackofen draußen, einen Lehmofen, selbstgebaut nach Art meiner Vorfahren aus dem Bayrischen Wald :laugh. Grundplatte dick aus Lehm, Fichtenreisig zur Kuppel...
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    Wow, BAT, das sind schöne Semmeln. Und Deine...

    Wow, BAT, das sind schöne Semmeln. Und Deine Profiausstattung hat was, da muß man einfach backen :laugh.

    Ich kriege jetzt auch einen Steinbackofen, bin gespannt auf die Ergebnisse, wenn ich das...
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    Deine Hühnergeschichten sind köstlich, Rocco...

    Deine Hühnergeschichten sind köstlich, Rocco :kicher:.

    Mal eine Frage, hat das Huhn nicht einen extrem langen Oberschnabel und kann damit vielleicht keine Körner picken?
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    Sehr lecker ist ein Schokoladenteig mit Kirschen,...

    Sehr lecker ist ein Schokoladenteig mit Kirschen, das passt wunderbar.
  17. Thema: Alles Hähne!!!

    von Mietze
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    Meine erste Brut dieses Jahr sind auch alles...

    Meine erste Brut dieses Jahr sind auch alles Hennen, bei den anderen weiß ich es noch nicht.
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    Bei uns gibts heute den letzten Spargel. Dazu...

    Bei uns gibts heute den letzten Spargel. Dazu Kartoffeln und Fondue, das passt wunderbar und schmeckt sehr gut.

    Schwammerl würde ich aber auch essen :laugh, bei uns gibts leider keine, viel zu...
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    Bei mir brütet alles, Orpington sowieso, meine...

    Bei mir brütet alles, Orpington sowieso, meine Bresse haben gebrütet, die Blumenhühner, und nun brütete auch meine Amrockhenne.
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    Die erste Roggenteigherstellung ist...

    Die erste Roggenteigherstellung ist abgeschlossen. Super Sache, Teig ist etwas leichter zu händeln. Hier der Brotberg:
    https://up.picr.de/36014894pp.jpg
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    Mmmh, lecker Willi. Bei mir gibts Kotelett mit...

    Mmmh, lecker Willi.
    Bei mir gibts Kotelett mit grünem Salat. Und zum Nachtisch backfrische Buchteln.
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    Rainer :laugh. Es war köstlich. Nach Deinem...

    Rainer :laugh.

    Es war köstlich. Nach Deinem Rezept muß ich mal schauen, klingt interessant, weißt Du wie das heißt?

    Hab was gefunden, Okroschka, ist es das?
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    Ach meine liebe BAT, ich wollte Dich nicht um den...

    Ach meine liebe BAT, ich wollte Dich nicht um den Schlaf bringen. Ich war einfach sauer weil das Ding nicht funktionierte und sich von der Firma niemand meldete. Aber, wozu hab ich die Axt im Haus?...
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    Bei mir gibt es heute Mul-naengmyeon, habe...

    Bei mir gibt es heute Mul-naengmyeon, habe morgens um 5 Uhr schon Rinderbrühe gekocht. Die wird eiskalt mit Buchweizennudeln, dem Fleisch, Eiern, Gurke und Rettich serviert, lecker.
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    Wunderbar, BAT, ich gebe sie nicht mehr her...

    Wunderbar, BAT, ich gebe sie nicht mehr her :laugh.

    Zuerst habe ich Roggenkipferl gebacken und danach Semmeln. Die Semmeln sind aufgegangen wie noch nie, da merkt man schon ganz deutlich einen...
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