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Art: Beiträge; Benutzer: Hühner-Rookie

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    Wunderbar ! Danke dir.

    Wunderbar ! Danke dir.
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    Kann mal bitte jemand so nett sein und das eine...

    Kann mal bitte jemand so nett sein und das eine oder andere Foto mit dem idealen Federschopf der Henne einstellen. Eventuell zum Vergleich, wie er besser nicht ist.

    Danke !
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    ....nein leider. Verrätst du es mir ? danke.

    ....nein leider. Verrätst du es mir ? danke.
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    ....ja Sauerteig verwende ich, jedenfalls...

    ....ja Sauerteig verwende ich, jedenfalls teilweise. V.a. bei Broten mit Roggenmehlanteil.

    Also ist es - geschmacklich - egal, ob Joghurt oder Buttermilch. ?
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    Sorry, wenn ich jetzt was frage, was schon mal...

    Sorry, wenn ich jetzt was frage, was schon mal vorgekommen ist, aber 235 Seiten von vorne weg durchlesen, wäre wohl etwas heftig. Nun zu meiner Frage.

    Habe jetzt des öfteren Brotrezepte mit...
  6. Danke euch !

    Danke euch !
  7. Wie lagert und was macht/kocht/backt ihr so aus Süßkartoffel ?

    Hab gestern meine Süßkartoffel geerntet, waren im Gegensatz du den "normalen" Kartoffeln heuer gar nicht so wenige.

    Meine erste Frage, wie lagere ich sie am besten ? Mit Erde dran oder fein...
  8. Ich koche das Huhn auch zuerst wie Suppenhuhn,...

    Ich koche das Huhn auch zuerst wie Suppenhuhn, also mit allerlei Grünzeug. Ergibt dann auch gleich eine wunderbare Suppe. Kochzeit etwa ein Stunde.
    Das abgekühlte und trockene Huhn reibe ich mit...
  9. Danke euch schon mal. Hab mich jetzt mal durchs...

    Danke euch schon mal.
    Hab mich jetzt mal durchs ganze www gegoogelt. Da habe ich gefunden wie In(di)a schon geschrieben hat.

    Einfach grüne Stellen ab und selber essen.

    Mal sehen, wie viel ich...
  10. Dürfen Hühner grüne Kartoffel fressen ?

    Beim Ernten meiner Frühkartoffeln sind auch einige hervorgekommen mit grünen Stellen.
    Soll ja angeblich auf Solanin hinweisen, was ja für den Menschen nicht so gut sein, soll.

    Kann ich die...
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    ....sind super geworden. Hab sie aber einzeln...

    ....sind super geworden.

    Hab sie aber einzeln rein , hab mich doch nicht getraut beide gleichzeitig.
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    ....aus einer " wilden Naturbrut" (hab Henne...

    ....aus einer " wilden Naturbrut" (hab Henne einfach im Legenest sitzen lassen )mit 4 Eiern, sind 2 Küken geschlüpft......3x dürft ihr raten....☺.......richtig....2,0 .
    Jetzt stets 15:5 für heuer....
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    "40 min" soll es natürlich heißen :)

    "40 min" soll es natürlich heißen :)
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    .....ich bin am Überlegen, ob ich die beiden...

    .....ich bin am Überlegen, ob ich die beiden Toasts nicht doch hintereinander backe, dauert ja nur ca. 40.
    Nicht, dass ich 2 habe die nichts geworden sind.
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    Habe da jetzt mal eine Frage an euch...

    Habe da jetzt mal eine Frage an euch "Bäckermeister"

    Ich habe schon des Öfteren Toast in einer Kastenbackform im Backrohr gebacken - hat wunderbar geklappt.

    Jetzt brauche ich mal an einem Tag...
  16. Zuckerwasser aus normalem Zucker ist schon mal...

    Zuckerwasser aus normalem Zucker ist schon mal gut. Aber ein wenig Säure gehört schon nach dazu, oder ?

    Wie gesagt ich kenne es bislang nur mit Sirupzucker und da habe ich pro Liter noch eine...
  17. ....danke euch schon mal. Ihr nehme "normalen"...

    ....danke euch schon mal.
    Ihr nehme "normalen" Kristallzucker ?
  18. Holunder Sirup selber machen - Zucker ?

    Im Moment ist bei uns in sämtlichen Geschäften fast immer der Sirupzucker ausverkauft.
    Letztens habe ich grade noch ein paar Packungen ergattert.

    Mir stellt sich grade so die Frage, was der...
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    ....offenbar bin ich nicht der einzige mit einer...

    ....offenbar bin ich nicht der einzige mit einer guten Brathuhnquote.

    Hat auch schon mal jemand einen massiven Hennenüberschuß gehabt ? Oder gibts das immer nur bei den Hähnen ?😀
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    Das hört sich echt schlimm an.

    Das hört sich echt schlimm an.
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    Geschlechterverhältnis 2021

    Muss mir mal kurz meinen Frust von der Seele schreiben und mal gleichzeitig fragen wie es bei euch heuer aussieht bzw. was eure krassesten Missverhältnisse von Hähne/Hennen bislang so waren.

    Bei...
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    Alles klar, danke dir. Dann würde auch ein großes...

    Alles klar, danke dir. Dann würde auch ein großes Glasgefäß mit Schraubverschluß funktionieren.
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    Hört sich gut an, muss ich probieren, sofern ich...

    Hört sich gut an, muss ich probieren, sofern ich im mal wieder zu viele Eier habe.

    Legst du da nur ganz frische Eier ein oder können sie auch einige Tage alt sein ?

    Du schreibst von einem...
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    ....genau so verfüttere ich sie auch. Gibts...

    ....genau so verfüttere ich sie auch.

    Gibts eigentlich einen bestimmten/perfekten Zeitpunkt für die Ernte der Brennnesseln um sie dann zu trocknen ? Sollten sie schon blühen oder nicht ? Eher...
  25. Antworten
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    ...ist das der Löschkalk den man auch zum...

    ...ist das der Löschkalk den man auch zum Ausmalen des Stalles nimmt, oder liege ich da jetzt ganz falsch ?
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