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Art: Beiträge; Benutzer: Gockerhuhn

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    Was für eine wunderbare Erinnerung an Deine...

    Was für eine wunderbare Erinnerung an Deine Herzenshenne, Deine Zudi hatte ein schönes langes Leben bei Dir :troest


    Ja, zu manchen Tieren hat man einfach eine ganz besondere Beziehung. Und...
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    Hallo Jassi, ich habe das Buch...

    Hallo Jassi, ich habe das Buch „Geflügelkrankheiten“ von Woernle/Jodas, darin sind auch einige Fotos sowohl von gesunden als auch kranken Organen und die Beschreibung von Krankheitsbildern diverser...
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    Dann kaufe ich auf jeden Fall ein „fleißiges“...

    Dann kaufe ich auf jeden Fall ein „fleißiges“ Backmalz und hoffe, es steht auf den Packungen auch drauf.
    Das aktive Backmalz wird ja anscheinend bei der Herstellung nicht höher als 40 Grad...
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    Ich habe nochmal eine Frage zum Backmalz. Es gibt...

    Ich habe nochmal eine Frage zum Backmalz. Es gibt ja das enzymaktive und das enzyminaktive, welches Backmalz nehmt Ihr denn für Semmeln, Baguette & Co.?

    LG Gockerhuhn
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    Vielen Dank Hühnermamma, das war ja einfacher als...

    Vielen Dank Hühnermamma, das war ja einfacher als ich dachte ;)

    LG Gockerhuhn
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    Jetzt habe ich wirklich viel rumgeklickt, aber...

    Jetzt habe ich wirklich viel rumgeklickt, aber das
    habe ich noch nicht gefunden :o

    Gibt’s da vielleicht einen Geheimtipp?

    LG Gockerhuhn
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    Vielen lieben Dank Beate, dass Du das Rezept...

    Vielen lieben Dank Beate, dass Du das Rezept extra rausgesucht hast :-*
    Bei dieser Gelegenheit habe ich mir auch gleich das Toastbrotrezept kopiert, das hört sich ja auch so lecker an...
    ...
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    Hiiiiier meine Backfee, super, einfach, genial -...

    Hiiiiier meine Backfee, super, einfach, genial - klingt genau richtig für mich :laugh

    LG Gockerhuhn
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    Sehr nett von Dir, Ria, dass Du Dir so viele...

    Sehr nett von Dir, Ria, dass Du Dir so viele Gedanken machst :jaaaa:

    50 ml Wasser ist ja echt wenig, eigentlich war mein Backofen eh schon feucht, da ich die Teiglinge darin habe gehen lassen...
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    Meine Backfee, vielen Dank für Deine ganzen Tipps...

    Meine Backfee, vielen Dank für Deine ganzen Tipps :flowers
    Jetzt muss ich erst wieder Geduld üben, aber im Januar...

    LG Gockerhuhn
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    Oh Ria, vielen Dank für den Tipp mit der...

    Oh Ria, vielen Dank für den Tipp mit der Schraubenschüssel, das merke ich mir für den nächsten Versuch vor :jaaaa:

    Ich habe beim Einschieben einfach einen Schwall Wasser in den Ofen gekippt.
    ...
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    Vielen Dank Beate, Dein Lob ehrt mich :rotwerd ...

    Vielen Dank Beate, Dein Lob ehrt mich :rotwerd

    Eigentlich fand ich meine Semmeln eher blass, aber ich werde sie sicher mit „richtigem“ Backmalz nochmal backen, ich konnte nur einfach nicht...
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    Jetzt habe ich’s endlich gewagt weil ich sooo...

    Jetzt habe ich’s endlich gewagt weil ich sooo große Lust auf richtige Semmeln hatte...
    Erstmal von den Weizenkeimlingen für die Hühner etwas abgezweigt, im Backofen trocknen lassen und geröstet -...
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    Da hat Dein Hahn echt nochmal die Kurve gekriegt,...

    Da hat Dein Hahn echt nochmal die Kurve gekriegt, hoffentlich geht’s ihm weiterhin gut...

    Manchmal ist es halt totaler Stress für ein Huhn, festgehalten zu werden. Wenn ich merke, dass sich eines...
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    Ja Beate, ich fand das auch sehr interessant mit...

    Ja Beate, ich fand das auch sehr interessant mit dem Backmalz. Gekeimten Weizen gibt es sowieso für die Hühner, den dann nur noch trocknen, rösten und mahlen.

    Das mit dem "Apfelkernhaus-und...
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    Hühnermamma, ich mache Ente immer nach folgendem...

    Hühnermamma, ich mache Ente immer nach folgendem Rezept
    https://www.chefkoch.de/rezepte/753261178083151/Gebratene-Ente.html

    So wird sie jedes Mal schön knusprig :)

    LG Gockerhuhn
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    Du willst mich schon wieder verführen, liebe...

    Du willst mich schon wieder verführen, liebe Beate :roll

    Ich durfte ja beim Erpel schon eine Semmel nach Deinem Rezept probieren, die war köstlich!
    Ich hätte auch wirklich Lust, sie mal zu...
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    Glückwunsch, Kerstin, zum 1. Erpel-Ei :laugh ...

    Glückwunsch, Kerstin, zum 1. Erpel-Ei :laugh

    Das ist doch echt ein Kompliment an Dich, dass Fräulein und Gusti so schnell bei Dir anfangen zu legen...


    LG Gockerhuhn
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    Das kann aber auch gehörig schief gehen mit den...

    Das kann aber auch gehörig schief gehen mit den angebotenen Katzenbäuchen. Meine linke Katze, mit Spitznamen „Schnappschildkröte“ genannt, lag auch immer so verführerisch da, aber ein Griff an den...
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    Danke für den Tipp, KaosEnte, wobei ich glaube,...

    Danke für den Tipp, KaosEnte, wobei ich glaube, die "Originalwurzeln" mögen sie noch lieber ;)
    Und die liegen gut verpackt in der Scheune und warten auf den wöchentlichen Einsatz ;-)
    Ich habe mich...
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    Ich habe mal in der Apotheke Baldrianwurzeln...

    Ich habe mal in der Apotheke Baldrianwurzeln gekauft und meinen Katzen in Säckchen gefüllt. Allerdings ist der Geruch schon sehr grenzwertig, meine durften nur draußen schnüffeln :roll

    LG...
  22. Ja ich weiß, Susanne, aber ich musste mir bei den...

    Ja ich weiß, Susanne, aber ich musste mir bei den vielen Hähnen die Tabletten gut einteilen und habe eher auf die „Dauerwirkung“ gesetzt. Zumindest ein bisschen was hätte ich doch ändern müssen, auch...
  23. So, das Mönchspfeffer-Experiment ist nach 3...

    So, das Mönchspfeffer-Experiment ist nach 3 Monaten beendet.

    Insgesamt hatte ich 6 große Junghähne, die leider alle frühreif waren, und 4 Zwerghähne.
    Ab Anfang August bekamen die Großen 1,...
  24. Hallo Gudrun, es freut mich sehr, dass Du Dich...

    Hallo Gudrun, es freut mich sehr, dass Du Dich für die RdH-Hühner entschieden hast, das wird bestimmt eine schöne Bescherung für sie.
    Du hast Dir ja schon viele Gedanken um ihr neues Domizil...
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    Vielen Dank Stachli, es ist echt spannend, die...

    Vielen Dank Stachli, es ist echt spannend, die Entwicklung im Zeitraffer zu sehen, toll gemacht!

    LG Gockerhuhn
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