Druckbare Version
Anhang 72061Vorhin suchte ich im BDRG-Satzungsordner (5-5) in der Tabelle für Legeleistung und Bruteier-Mindestgewicht. Dabei stach mir eine Rasse ins Auge, von der ich nicht erwartet habe, dass sie noch Eier legen kann. Das Thüringer Brathuhn. Gibt es diese Rasse wirklich, ist das ein Buchstabendreher oder hatte da jemand beim Schreiben großen Hunger?
Auf die Foto´s bin ich mal gespannt. :pfeif
Aber ich muß doch mal gucken, habe doch noch ein paar DDR-Kochbücher im Regal. Da gibt es vielleicht auch Bilder von diesen Tieren!
Natürlich gibt es diese Rasse. Hier ist ein sehr ansprechendes Exemplar dieser Spezies. Er wurde mit sg95 sl bewertet.
Anhang 72063
MfG
Ernst Niemann
entschuldigung wenn ich das nun zumuell aber ich hab grad spontan hunger auf einen gockel bekommen ;D
Die abkürzung sg95 sl bedeutet bestimmt: Sehr Gar bei 195Grad Sau leckerZitat:
Zitat von Ernst
ich glaub die rasse ist garnicht so selten. bei uns am supermarkt kommt auch immer ein geflügel-ökw mit den tieren. :D
Nicht jedes Brathuhn ist ein "Thüringer Brathuhn" Voraussetzung ist: In Thüringen geschlüpft und gemästet, sowie in Thüringen geschlachtet. Nur wenn diese Voraussetzungen erfüllt ist, darf es "Thüringer Brathuhn" genannt werden.
:laugh:laugh:laugh
Schade, dass es letztlich nur ein Buchstabendreher ist. Aber wer weiß, vielleicht hat der Listenersteller grad Hunger gehabt??
So oft wird hier gefragt "welche Rasse fliegt nicht"
Endlich ist es da das Thüringer Brathuhn!Keine Beiträge mehr mit "HILFE der Kamm friert ab" oder "welcher Hahn kräht leise" und "welche Rasse ist zahm"
:laola:laola
...naja - nur mit der Langlebigkeit isses nicht weit her ;)
Ich lese im allgemeinen sehr schnell und oft entsprechend sehr falsch. Genau bei dieser Spezies ist mir dieses auch passiert. Nur dass der Buchstabendreher nicht auf dem Papier stand, sondern in meinem Kopf.
Hurra, da sind ja die meisten meiner Hühnchen Thüringer Brathühner. In Thüringen geschlüpft, "gemästet" und geschlachtet.;D
Hessisches Brathuhn, auch sehr legga:
Anhang 72089
Fehlt aber im orangenen Ordner :-[
Die Lebensdauer dieser Spezies ist auch sehr begrenzt. Ab Entnahme aus dem Ofen keine halbe Stunde.
Ofenhaltung!? :D
... wenn das mal keinen Ärger mit dem Tierschutz gibt!Zitat:
Zitat von Philipp G.
Also wenn dein Ofen 10qm hat pro Huhn hat, dann her damit, wollt schon immer mal nen Strassenbraten machen(nur der Ofen is zu klein).
Ähm - Straußenbraten oder?
Das wird ja immer besser! :laugh
Gizmo laß mal hören wie die Straße so war. Wolltest Du sie als Beilage zum Brathuhn oder pur?
Ist nun dieses spezielle Thüringer Brathuhn der echte Broiler?
LG, Andrea
ich habe es nicht geschnallt, wo ist denn der Buchstaben/Zahlen dreher???
@ steffi: Die Rasse heisst richtig "Thüringer Barthuhn" . Der Buchstabendreher machte aus dem Barthuhn ein Brathuhn ;)
Och, ich kann nicht klagen die Zähne sind noch drin.Zitat:
Zitat von Pralinchen
:laugh
Irgendwo stand doch mal was von Ofenstall, oder irre ich mich da?Zitat:
Zitat von Philipp G.
Göttlich *kicher*
:laugh :laugh :laugh :laugh :laugh
Ein Ofenstall wäre ja mal eine praktische Sache!!!!!!!
Das Brathuhn:
Eine der ältesten bekannten Hausgeflügelrassen, - überregional verbreitet und bereits in altrömischen Aufzeichnungen erwähnt.
Später dann Gliederung in regionale Unterarten, - unter Beibehaltung der ursprünglichen Farbschläge: Gold-Knusprig, - Weiß-Kalt, - Schwarz-Kokelig, - und Mittel-Prächtig.
Die Lebenserwartung ist bei den Farbschlägen sehr unterschiedlich und in hohem Maß abhängig von der jeweiligen Populationsgröße.
Alle Tiere sind bescheiden im Platzbedarf, - allerdings bevorzugen sie spezifische Futtermittel, (wie z.B. Knoblauch, Curry, Zwiebeln, Reis, oder Kartoffeln), die sowohl in der Ofen-Stall-Haltung, wie auch im Auflauf gegeben werden können.
Regional verbreitet ist das Stopfen von Mast-Tieren mit Knödelteig, oder Zufütterung mit Backpflaumen, Preiselbeeren, oder Speckstreifen.
Bei manchen Züchtern erregt der Rückgang dieser traditionellen Haltungsweisen Besorgnis, - aber insgesamt erfreut sich das Brathuhn größter Beliebtheit, - was die Frage, ob es sich daran wirklich erfreut, in zunehmendem Maße in den Hintergrund drängt...
PS: Bei der Zubereitung von Straße würde ich die Pizzavariante der Bratenform vorziehen...
Ich lach mich gleich schlapp! http://666kb.com/i/c39bv1b5xrnsd7jfm.gif
Oh, Wontolla, da hast Du ja was schönes angerichtet!
hahahaha!
:laugh :laugh :laugh aufhören... sofort...
Meine Güte, ich lieg gleich unterm Tisch :weglach - wie konnte ich diesen herrlichen Thread übersehen?!
Allerdings sollte jeder Halter von Thüringer Brathühnern auch bei Ofen-Stall-Haltung darauf achten, dass das einzelne Huhn ein gewisses Alter nicht überschreitet, sonst besteht die Gefahr schwerer Magen-Darm-Komplikationen, und zwar beim Halter. Das Thüringer Brathuhn selbst ist gegen jegliche Erkrankungen erstaunlich resistent.
Insofern kann man hier getrost von einem echten Anfängerhuhn sprechen!
Is ja cool! Wenn ich "Thüringer Brathuhn" googele, kommt dieser Fred schon auf Platz 2!
Anhang 72154
Bei mir net! :-[
Meine Suchmaschine ist zu schlau. Hat mich sofort verbessert und gefragt, ob ich Thüringer Barthuhn meinen würde. Das Ding führt man nicht hinter's Licht. (3 x durchgelesen, ob ich auch wirklich Barthuhn geschrieben hab). :laugh
LG, Andrea
Allerdings neigt es bereits nach wenigen Tagen (witterungsabhängig) zu einer Pilzerkrankung, in Fachkreisen auch "Pelzmütze" genannt...Zitat:
Zitat von thusnelda1
Das gemeine wie auch das Thüringer Brathuhn ist übrigens das Einzige, welches lt. Tieschutzgesetz vorübergehend in Ofen-Stall-Haltung mit den Mindestmaßen 22x25x25 cm gehalten werden darf. (Meine kriegen übrigens immer 33x40x40 cm, also sehr großzügig bemessen ;D).
Für die längerfristige Aufbewahrung, besonders des Farbschlags weiß-kalt, ist übrigens die Haltung in "Klein-Sibirien" vorgeschrieben. Mindestmaße sind hier vom Gesetzgeber her nicht vorgeschrieben...
...wenn ich das SO betrachte, bin ich ja schon "Hühnerhalter" :rofl
LG, Fluffel