Was beeinflußt die Farbe des Eigelbs

Hi

Meine Oma ist mein größter Eier-Abnehmer
und sie fragte mich warum bei meinen Hühnern das Eigelb so blass sei, da die Hühner Freiland ohne Ende haben und immer aussreichen Legemehl und Hauptfutter.
Ich rechagierte:
Während Eier aus Freilandhaltung durchaus blassgelbe Dotter haben können, richten sich andere Eier-Produzenten nach dem Geschmack der Verbraucher/innen. Diese stehen nämlich auf goldenes Eigelb. Deshalb bekommen die Hühner teilweise synthetische Carotinoide ins Futter gemischt oder Mais.

Aber Mais und Möhren gib es bei mir doch auch zu fressen, warum trotzdem dieses helle Eigelb und wie kann ich es als "Humaner" Mensch noch beeinflußen. (Ohne synthetische Stoffe)

Thx. im voraus

Gib ihnen Mohrrüben oder rote Beete und das Eigelb wird dunkler.

Also zum einen kann das an der Rasse liegen und eben auch am Futter.
Wie du schon beschrieben hast machen die Karotiene das Dotter gelber.
Wenn die Tiere nun viel Freilauf haben, benötigen sie weniger Futtermittel, da sie sich durchaus einiges im Auslauf zusammen suchen.
Da die Hühner dann weniger Legemehl bzw. Körner zu sich nehmen, sinkt natürlich auch der Anteil an karotinhaltigem Futter.

Wenn du deinen Tiere Körner gibst, dann achte bei deinem Futter evtl. mal auf einen höheren Maisanteil um das Dotter intensiver zu bekommen.

Hallo!
In einem meiner Bücher über Hühnerhaltung ist zu lesen, dass gekeimtes Getreide die Farbe des Eigelbs beeinflusst.

LG Anja

Seltsam - bei mir sind die Bedingungen gleich und meine Eier sind total dunkel - also schon fast orange-gelb. Die Leute, die meine Eier bekommen, sind immer total begeistert - und ich mach eigentlich nix dafür.

Sie bekommen Bio-Legemehl von Kaiser zur freien Verfügung. Dazu täglich ein paar Schaufeln Geflügelkorn in den Auslauf. Ab und an mal eine Mischung aus Zwiebeln, Quark, Möhren, Haferflocken, Kräutern, Bierhefe...

Ansonsten sind sie den ganzen Tag im Auslauf = ca. 250qm Waldmix unterwegs.

Keine Ahnung, warum meine Eier so dunkel-gelb sind... :grueb

Allerdings sieht das Bio-Legemehl auch viel appetitlicher aus, als das normale aus dem Raiffeisenmarkt - ist leicht grünlich. Ob es daran liegt?

Das sind die Möhren und das Legemehl.

für goldgelbe Dotter kann ich Paprika geraspelt empfehlen. Einfach unter die Körner mischen. Jedes Lebensmittel das Karotin enthält hat Einfluss auf die Farbe. Es kommt immer auf die Menge Karotin im jeweiligen Lebensmittel an.

gg

Danke euch allen habt mir sehr geholfen,
mir fällt gerade ein das meine ehemaligen Hühner (Letzter Jahrgang ) Perfekte Eier legten.
Selbe Rasse, selber Auslauf.
Werde wohl ein paar Säcke Mais holen.

Thx nochmal an alle

Mit der Verfütterung von Mais vorsichtig sein, ist ein Mastfutter und macht sehr schnell dick ;)

Solange es nicht auf die Gesundheit geht !!! ???

Wenn Hennen verfetten, legen sie keine bzw. nur wenige Eier.

Hybrideneier sind eben nicht so perfekt.

Hybrideneier sind eben nicht so perfekt.

Das war ja nicht unser Thema, aber da du so beigeistert gegen Hybride bist.
Welche Rasse legt unter selben bedingungen bessere Eier ?
Meine Rasse Hühner werden von den Hybriden Ernährt.
120 Eier im Jahr würden bringen gerademal 40€
25 € gehen auf jedenfall davon ab Futter,Ta, neuer Stahl und jedemenge Stroh
15€ mal 10 Rasse Hühner 150 € das sind pro Tag ca 2.20
Abziehen muss man noch Windeier und Menschen die nur 1,50 bezahlen wollen.
soll heißen ich verkaufe nur frische Eier, und stehe deshalb unter Druck.
Um aber eine Stabile Einahme zu haben brausche ich die 9 Hybride.
9 mal 25 cent am Tag 2.25 € und das an wenigstens 200 Tagen im Jahr (eher mehr)
Das währen 450€ davon geht Legemehl ab 150€ Stroh und der restliche Kram
bleiben ca. 250 €
Zu bedenken ist das meine Hybride sehr früh angefangen haben zu legen die Rassehühner müssen teilweise 1- 1 1/2 Jahre sich erst durchfüttern lassen bis sich einnahmen ergeben. Da sie aber schon 1 1/2 gut mit gegessen haben bestehen da rückwirkende Kosten.
Rasse Hühner sehen schön aus und sind Wunderbare Tiere aber sich selbst finanzieren können sie nicht :juggle

Also wenn sie sich finanzieren sollen ........die rechnung mache ich lieber nicht auf.

meine haben zwei grosse auslaeufe, der eine hat aber fast kein gras aber sehr viel bewuchs ,fuettern tu ich in beiden gleich und die eier aus dem wiesenauslauf haben sehr viel farbigere Dotter als die ohne wiese.
Allerdings sind meine Dotter alle mehr gelb als roetlich, was sichelich von den fehlenden karotinen kommt.

eine gute Legerasse bringt es im ersten Jahr auf 220 bis sogar 240 Eier
meine Vogtländer legen ab November ein Jahr "durch", machen 1/4 Jahr Mauserpause und legen ab Februar/März wieder jeden 2. Tag ein Ei
das ist also durchaus auch noch wirtschaftlich, zumal sie geschlachtet auch noch mehr Fleisch haben als die Hybriden-Klappergestelle

wenn Du eine Rasse hast, die nur 120 Eier legt, dann ist es natürlich nicht wirtschaftlich ;)

Breda: Im ersten Jahr 160, im zweiten 120 Eier meine legen noch nicht 5 Monate alt
Brahma: Im ersten Jahr 140 im zweiten 100 legen erst mit 1. Jahr auch so 3-6 Monate alt.

Legehybriden sind einfacher, günstiger: Vermehren sollen die sich nicht aber für die Finanzierung meines Hobbys Legen sie sehr gut

Hallo,

es gibt viele Möglichkeiten die Farbe des Dotter`s zu beeinflussen, da gäbe es z.B. Mais, Karotten (was allerdings beides nur für eine eher helleres "gelb" sorgt) Mangoldblattmehl, Luzernermehl, getrocknete Algen, Maisklebermehl, und Seetangmehl.


Schöne Grüße
Malaie ;)

Die Möhren sollten aber ambesten geraßpelt und mit etwas Öl gefüttert werden. Denn sonst kann das Huhn die Vitamine und das Karotin nicht richtig aufnehmen.

Rami 01 Danke für den Tipp

Möhren habe ich in letzter Zeit viel gefüttert aber ohne Öl.
Sorte egal, Oliven-Sonnenblummen.......?

Ölsorte ist egal.

Hallo,

Raps - und Distelöl ist besonders wertvoll! Die haben einen höheren Aminosäurengehalt, und mehr ungesättigte Fettsäuren.
Oliven - und Sonnenblumenöl sind eher ungeeigneter, können aber trotzdem verwendet werden.


Schöne Grüße
Malaie ;)

Zitat:

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Original von Taube-deluxe
Um aber eine Stabile Einahme zu haben brausche ich die 9 Hybride.

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Hat ja niemand was dagegen. Ich schon gleich gar nicht.
Man kann von Rassehühnern nicht die Leistungen der Hybriden verlangen. Das können sie nicht bringen.
Man darf aber auch von den Hybriden nicht die Qualität der Rassehühner erwarten. Das können die nicht bringen.

Zitat:

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Original von Malaie
Oliven - und Sonnenblumenöl sind eher ungeeigneter, können aber trotzdem verwendet werden.

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Hmm,

und ich hab mal vor ner halben Ewigkeit irgendwo gelesen, dass sich Olivenöl besonders gut für die Aufspaltung des Karotins eignet.. :grueb

Meine bekommen also Knoblauchöl (aus in Olivenöl eingelegten Knoblauch), dazu Raps- und Leinöl.

Ich füttere es aber nicht wegen der Dotter- sondern wegen der Lauffarbe.

Grüße

Zitat:

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Original von Jersey

Zitat:

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Original von Malaie
Oliven - und Sonnenblumenöl sind eher ungeeigneter, können aber trotzdem verwendet werden.

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Hmm,

und ich hab mal vor ner halben Ewigkeit irgendwo gelesen, dass sich Olivenöl besonders gut für die Aufspaltung des Karotins eignet.. :grueb

Grüße

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Hallo,

ich meinte auch "nicht speziell" zur Aufspaltung des Karotin`s, sondern "allgemein!" :grueb Das hab ich ebenfalls gelesen!


Schöne Grüße
Malaie ;)