Was koche ich heute???

Ich denk mal, das Galgant wird eigentlich nur getrocknetes Ingwerpulver sein.....

Ich hab vor paar Tagen "Sauerkraut im Glas" angesetzt,
dauert ja bisschen, aber ich bin schon gespannt... :)

Sauerkraut im Glas ansetzen - da musst du bitte unbedingt schreiben, wie's geworden ist!!

Galgant ist der "milde Ingwer", schaut fast gleich aus (nur rötlicher) und gehört auch zu den Ingwergewächsen.

ok, Blindenhuhn, dann kann ich mit etwas Ingwer wohl nichts falsch machen.

Heute bin ich etwas faulig, deshalb gibt es einen lecker Eintopf. Habe dazu heute früh Bio-Rindersuppenfleisch gekauft. Gab's leider nur ohne Knochen, weshalb Hund und Huhns morgen keinen Knabber-Knochen bekommen. Egal, werden genug verwöhnt.
Die Brühe habe ich grade noch mit viel Suppengemüse gepimpt und mit Muskat, Pfeffer und Meersalz abgeschmeckt. Vielleicht setz ich gleich noch einen Spätzleteig an und reibe ein paar Spätzle rein.. aber wie gesagt, bin heute faul.:jaaaa:

Ich bin auch faul. Kartoffeln, Kasseler und Bohnen aus dem letzten Jahr.

Ich muß Stephan dem Erpel nochmal für den Tip danken, die Hühnerbrühe mit Weißwein anzusetzen.
Ich Dösbaddel kann echt kochen ( und hatte auch eine Ausbildung im Hotelfach.)
Da Grübel ich seit 20 Jahren, wie ich Säure an die Brühe bekomme und dann ist es soooo einfach. :)

Muss mal die Truhe vom Spargel von letztem Jahr befreien. Im Winter habe ich keine Lust auf Spargel aber bei dem frühlingshaften Wetter passt es. Dazu gibt es Kartoffeln und gekochten Schinken.
Grüße
Monika

bei uns gabs heute Hamburger.
Alles selbst gemacht, die Brötchen, die Speck-Zwiebelmarmelade und die Patties aus Bio-Rind.
Suuuper lecker aber sehr viel Arbeit. :roll
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Boah Sibille - ich bin ja kein ausgesprochener Fan von Hamburgern, aaaaaaaaber Deine sehen super aus.

Bis vor ein paar Minuten war ich noch satt vom Mittagessen ..... jetzt hab ich Hunger :jaaaa:

Mit Hamburgern kann man mich auch jagen aber die sehen wirklich Klasse aus!
Dumme Frage, wie eßt ihr die Hamburger? Die sehen viel zu dick aus um reinbeissen zu können.
Grüße
Monika