Wie Betäubungsschlag ausführen?

Hallo zusammen

Heut morgen mussten wir leider ein hühnchen erlösen, welches ich nach einigen tagen abwesenheit mit hartem, unförmigem bauch im legenest gefunden habe und welches trotz globuli, öl-einlauf, massage heut morgen immer noch heftig aussah.

Unser mitarbeiter ist fischer, weshalb ich ihn bat, betäubungsschlag und kopfabtrennen vorzunehmen, währenddem ich es festhielt. Das hat er so gut wie möglich gemeistert, doch waren wir uns nicht sicher:

Wie sieht der kopf nach dem betäubungsschlag denn aus???

Weil das hühnchen nach dem schlag zwar die augen verdrehte, aber ich nicht den eindruck hatte, sie habe das bewusstsein verloren, sind wir unsicher, ob wir den betäubungsschlag richtig ausgeführt haben.
Der hals war auch eher eingezogen direkt nach dem schlag - so wie wir es machen, wenn wir einen schlag erwarten. Mit einem sauberen schlag wurde dann sofort der kopf abgetrennt. Doch danach hat der schnabel noch zu schlucken versucht und die augen waren erst offen und haben sich später erst langsam geschlossen.


Dazu meine ich, hier im forum noch nie etwas differenzierteres gelesen zu haben - lasse mich aber gerne eines besseren belehren.
War der betäubungsschlag zu schwach?

Ich wäre sehr verbunden für feedback.

Viele grüsse

jdee

Bei mir ist es so: ich Halte die Tiere an den Beinen. Nach dem Schlag vibrieren sie, so wie zittern, das ganze Tier streckst sich. Mal sind die Augen auf, mal zu. Aber sie reagieren nichtmehr wenn man in die Augen fasst. Sobald das Zittern aufhört sind die Tiere schlaff, der Hals hängt runter.
Ich trenne zwar den Kopf nicht ab, aber auch bei mir wird der Schnabel beim ausbluten bewegt.
Hoffe das hilft dir?

Bei mir ist es auch so wie bei Bonchtio, das Tier streckt sich, bzw. den Hals, dann schlage ich den Kopf ab und das Huhn fängt ohne Kopf an zu flattern / zappeln.

Ich habe mir zum betäuben so einen Knüppel geschnitzt, ca. 30 cm lang aus Buchenholz mit Griff. Der hat genau das richtige Gewicht zum betäuben und ich versuche immer mit der gleichen Kraft zu schlagen damit das Huhn / der Hahn gut betäubt ist.

Anhang 152732

Guten Abend zusammen

Vielen dank für eure informationen und erfahrungen, Bonchito und herr zervelatwurst!
Sieht gut aus, der selbstgeschnitzte knüppel; ich kann mir vorstellen, dass mit der schmalen seite gezielt ein schlag ausgeführt werden kann.

Trotzdem haben eure beiträge bei mir neue fragen ausgelöst, wobei ich auch feststelle, es kann auch jedesmal etwas anders aussehen:

Wenn die hühner nicht reagieren, wenn man in's auge fasst, sollte man eigentlich davon ausgehen, dass der körper und auch kopf nicht mehr wahrnehmen können - stimmt das?

Warum macht der kopf schluckbewegungen - weiss man etwas darüber?
Und warum zittert der körper wohl nach dem schlag?

Schlagt ihr ein zweites mal zu, wenn ihr den eindruck habt, ein schlag habe nicht gut gesessen?


Für mich ist das schlachten jedesmal ein grausliger vorgang und die bilder bleiben hängen, weshalb ich es als heilsam ansehe, mich mit meinen fragen auch auseinanderzusetzen.

Danke für eure hilfe und viele grüsse!

jdee

Wenn der Körper zittert, sind dass nur noch Nervenzuckungen, ist auch bei Menschen in der Narkose so, die sind schon "unter" und zucken ( mitbekommen tuen sie nichts davon !) . Deswegen bekommen sie u.a. Muskelrelaxantien gespritzt, die so stark sind, dass auch die Atmung aussetzt, darum werden Menschen unter Narkose beatmet
Der Lidreflex ist so genau, kann man auch bei Menschen testen, ob sie noch bei Bewusstsein sind, wenn sich da nichts rührt, sind sie "echt weg" .

Hallo Orpington/Maran

Aaahh, damit kann ich sehr viel anfangen.
Wenn ich mit menschen vergleichen kann, leuchtet es mir gleich noch besser ein!
Habe mich nämlich immer gewundert, warum eigentlich intubiert wird bei OP's - das klingt alles sehr einleuchtend jetzt dank der info "muskelrelaxantien".

Vielen dank - gibt mir gleich viel mehr anhaltspunkte, worauf ich beim schlachten achten kann, damit es tiergerecht läuft.

Viele grüsse

jdee