Ich schieb mal hoch, weil grad aktuell
lg
Willi
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Ich schieb mal hoch, weil grad aktuell
lg
Willi
und ich stemm mal mit, weil...da ist das wichtige genau nicht besprochen worden
man sollte mal differenzieren zwischen kalt-warm und heissräuchern
Mach halt mal ;D
Das Thema gibts und kann nur besser werden, wenn nicht nur blabla drin ist.:laugh
lg
Willi
:)
Ein großer Dank an die engagierten Forianer hier!!!!!
LG Ulrike
ach jaZitat:
Zitat von eierdieb65
du meinst also, ich schreib mir hier die finger wund und du kannst hier auftrumpfen? ich bin doch kein blödel nicht:laugh
Versuchs halt mal :laugh
Vielleicht sind wir dann beide Blödel ;D
Und nur 1 Blödel hat blutige Finger :prost
lg
Willi
den peppi steiner hettst dir aber ghalten können :)
und blödel simma beide nich....
wobei....bei dir bin ich mir noch gar nimma so sicha
Egal, was du von mir denkst, meine Mutter hat mich lieb ;D
Naja mit 74 ist sie nicht immer so treffsicher ......
Aber mal wieder zum Gselchten:
Diesen Freitag hole ich eine halbe Sau ab. Daraus werden ca 15kg Speck (Bauch und Schopf).
3 Wochen später wird nächtens ganz kalt geräuchert. ( Nie über 15 Grad, nie unter 5 Grad)
jetzt DU.
Nachtrag: Ich habe leider keine Rauchkühlanlage. Ich steuere mit händisch Klappe.
lg
Willi