Was koche ich heute???

Caldo verde, weil hier in Portugal die Rinder offensichtlich knochenlos aufwachsen, mit Schweinefleischknochen gemacht. Ich liebe diese Suppe, aber mit Rinderknochen wäre sie mir noch viiiiieeeeeel lieber.
Seit 5 Jahren versuche ich bei sämtlichen Metzgern an Rinderknochen zu kommen... "Nada"! Keine Ahnung, was die damit machen, jedenfalls sind sie nicht zu kriegen:( Bei meinem nächsten Deutschlandbesuch werde ich mir den Koffer mit Rinderknochen vollladen;) Dann darf ich vermutlich nicht fliegen, weil ich "suspektes" Material on board bringen will, was noch nicht mal blutgruppenbestimmt ist, geschweige denn Fingerabdrücke...

Caldo Verde liebe ich auch, welcher Kohl wird dafür in Portugal eigentlich genommen? Ich mache sie immer mit dem, was gerade da ist.

Heute gibt es Pizza mit Schinken und Champignons.

Zitat:

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Zitat von Mietze

Caldo Verde liebe ich auch, welcher Kohl wird dafür in Portugal eigentlich genommen?

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Grünkohl, in mm-dünne Streifen geschnitten.

Bei uns gibt's heute mal wieder Fisch: (Bio-)Lachs-Gurke-Schmand-Pfanne und dazu Kartöffelchen, so mögen auch meine Kinder Fisch ;)

Mal eine Frage an die Fisch-Spezialisten unter euch:
Bei uns am Ort gibt es heute einen Fischmarkt...ich würde hier gerne Fisch für Freitag kaufen.
Hält mir der wenn ich ihn im Kühlschrank auf Eis lagere so lange oder sollte ich ihn lieber einfrieren (was ich eigentlich vermeiden möchte)?

Ihr wolltet es nicht anders.
Die hässlichste Torte der Welt.

Vorsicht Bild

Anhang 166142


AABER: Die Nusstorte war echt saulecker, und das Mousse au chocolat (2 Schichten innen) echt gelungen.
Vom Geschmack her muss sie also der Hammer sein.

Sentenz zum Leben: Man muss nicht hübsch sein, um lecker zu sein.;D

lg
Willi, der mit dem Bild wohl bewiesen hat, die Torte nicht gekauft zu haben.:o

Willi, das ist ein Prachtstück. Du hast meine noch nicht gesehen. Deshalb backe ich nur Kuchen aus Hefeteig ...

Und es sind ja wohl die inneren Werte die zählen.

Hast Du gut gemacht *Schulterklopfmaschine*

Zitat:

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Zitat von Lisa R.

Willi, das ist ein Prachtstück. Du hast meine noch nicht gesehen. Deshalb backe ich nur Kuchen aus Hefeteig ...

Und es sind ja wohl die inneren Werte die zählen.

Hast Du gut gemacht *Schulterklopfmaschine*

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Da schließe ich mich Lisa voll und ganz an.
(Bei mir gibt es auch nur Hefeteig oder Blechkuchen:rotwerd)
LG Blindenhuhn

Danke:dance

Falls ihr Eierschwemme habt: da sind insgesamt 15 Zwergeier drin.;D
Also richtig gesund.

lg
Willi

Wenn du sie nicht magst schick sie Richtung Linz :jaaaa:

Gefüllte Kalbsbrust Champignonreis gabs heute (nicht selbst gemacht)