Was koche ich heute???

Hab heute zum ersten Mal (endlich) gewagt, mein Hundefutter zu kosten. Heute, wie jede Woche, frisch vom Pferdemetzger geholt, oben legt er immer steaks drauf, da sie aber weder rochen, noch sonderbar verfaerbt waren und ich mich nicht getraut habe sie wie Hundi roh zu essen, hab ich sie mit Salz und Pfeffer einfach nur kurz angebraten und gekostet: toller Geschmack und mehr als Butter weich. Nur die hellerern Stücke hab ich nicht gegessen, da war der erste Bissen etwas säuerlich. Den Rest habe ich vollstaendig verputzt. Hoffentlich werde ich's überleben.

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Bei uns gab es heute einen schönen Hasenbraten ganz frisch geschlachtet so ein Hase in Rotweinsose mit Spätzle ist schon was feines vorallem Schlachtfrisch.

Hurra, ich lebe noch. Beste Gesundheit, keine Fleischvergiftung. Bellen tu ich auch noch nicht. :p

Glückwunsch nbk:) Das Sauerkraut hier kommt tatsächlich aus Frankreich, d.h. aus dem Elsass. Das wird offen verkauft, deshalb musste ich erstmal die Herkunft recherchieren;)

Danke:)
Ist doch toll. Es dürfte sehr mild sein, weil es i.d.R. auf Rieslingbasis gemacht wird. Ein echtes Elsässisches Sauerkraut damit zuzubereiten ist allerdings schon fast eine Religion.
Hier gibt's im Austausch dafür auch viele portugiesische Lebensmittelläden.

Erdäpfelgulasch aus der Truhe.

lg
Willi

Rindfleischeintopf mit viel Fleisch dazu Kartoffeln und Möhren. Für winterliche Tage ideal, wird hier immer gerne gegeseen.

Choucroute kommt aus dem Elsaß, da gibts eine extra Gegend wo sogar die Dörfer nach dem Kraut genannt werden. Schmeckt lecker.

Durchwachsenen Speck mit Möhren, Zwiebel und Knobi angebraten, dann Brokkoli und Steinpilze aus der Truhe dazu und Sahne. Dazu gibt es Eierkuchen und grobes dunkles Roggenbrot http://www.smilies.4-user.de/include..._essen_039.gif
Grüße
Monika

Bin heute bekocht worden: Als ich von der Arbeit heimkam, gabs Spaghetti Bolognese nach Art des Hauses (Rinderhackfleisch, Tomaten, Paprika klein geschnitten, Zwiebeln und Knoblauch, gewürzt mit arabischem Gewürz a la Schuhbeck).

hackbratten