Bresse Gauloise

Zitat:

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Original von winpat
Um das Thema nochmal aufzugreifen, meine Hennen sind jetzt etwa 20 Wochen alt und gerade habe ich die ersten drei Eier sammeln dürfen. Saß so schön im Garten und dachte mir was die Hennen so komisch gackern und hatte da schon meinen Verdacht ;) Sind zwar noch sehr klein, aber das wird wohl noch...

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Man staune!!

Meine Bresse (7. Febr. geboren) legen seid ca. 10 Tg.

Nur die Eier sind sehr winzig (erste Ei ca. 25g)!

Aber man staune!! In zwei von diesen kl. Eiern waren
sogar zwei Eidotter drin!

Da hab ich nicht schlecht gestaunt!!

Meine sind auch sehr klein, schwanken zwischen 30-34gr. Meine schlüpften am 14. Februar, dann stimmt es wohl mit den 20 Wochen!

Hallo,
meine Bresse sind am 2.2. geschlüpft und schon richtig schwere Brocken.

Ich habe nur Hähne für die Naturmast behalten, sie bekommen kein Mastfutter und haben ordentlich Freilauf (600qm).


LG Melanie

Wie jedes Jahr ist es möglich, bei der Landwirtschaftlichen Lehranstallt in Triesdorf, Bruteier und Eintagsküken u.a. von Bresse weiß gauloise zu erwerben. Der Verkauf ist von Ende Januar bis April.
Preise:
Bruteier 1,40€ Versand 10€
Eintagsküken 2,50€ Versand 35€

http://www.triesdorf.de/index.php?op...100&Itemid=434

http://www.triesdorf.de/index.php?op...luegel&catid=6

Italiener, rebhuhnfarbig, Sulmtaler, goldweizenfarbig und Marans schwarzkupfer gibt es auch.

Auf nachfolgender Seite gibt es einen interessanten Film über Bresse zu sehen. Sogar die Endmast wird gezeigt.
In Frankreich werden die Bresse, in den letzten Wochen, in speziellen Käfigen (Mastställchen aus Holz) mit äußerster Ruhe stressfrei gemästet. Früher schrieb man noch den Satz, im abgedunkelten Raum, dabei. Mit anderen Worten, zuerst hat das Huhn den Himmel auf Erden und dann sperrt man es ins Gefängnis.
So sind die Franzosen. Guter Geschmack auf Kosten des Tieres.

http://www.pouletbresse.com/site/

Zum runterladen ... das letzte ist das gezeigte.
http://www.pouletbresse.com/site/images/stories/videos/

Naja, obs das tatsächlich ausmacht....

Meine Bresse schmeckten hervorragend, obwohl sie zuletzt noch die Sonne gesehen haben 8)

Schon mal jemand von euch eine Original Bresse-Poularde verzehrt?

Und wie sind die im Vergleich zu den Selbstgezogenen?

Hallo,

ich habe seit letztem Sommer Bresse. Im Dezember haben sie mit dem legen begonnen. Habe jetzt den ersten Hahn geschlachtet, weil ich mir nicht sicher war, welchen ich behalten wollte. Allerdings hatte der nur 2,6 kg(Schlachtgewicht).
Wißt ihr, ob es bei den Bresse verschiedene Schläge gibt?
Über die Legeleistung kann ich mich nicht beschweren, allerdings sind die Eier nur durchschnittlich 58g schwer. Meine Marans, die genausoalt sind legen immer zwischen 65 und 75g....

LG Tom

Hallo Tom 77
Ackere mal alle 26 Seiten durch,dann hast du vorerst keine Fragen mehr.
LG Klaus

Eigewicht für Bresse grise ~ 51,7 g
Eigewicht für Bresse weiß (B99) ~ 54,2 g
Eigewicht für Bresse noir ~ 58,1 g

In diesem neuen Forum werden andere Zahlen berichtet
http://forum.fluegelvieh.de/showthre...pid=278#pid278

Braunleger bringen generell höhere Eigewichte.