Also mein Stall ist noch kleiner und nachts lüfte ich zur Zeit gar nicht, da ist alles zu. Er ist doppelwandig, und nirgends ist Schimmel. Tagsüber bei Minustemperaturen hab ich die Klappe mit einem selbstverschließenden Windvorhang verschlossen, die Hühner können durch, aber der Wind wird abgehalten.
Der Unterschied ist, daß mein Dach sehr sorgfältig dicht ist. Das ist eine Lage Bretter, darauf Dachpappe, und darüber noch Bitumenschindeln nach Vorschrift verlegt. Die Wände sind doppelwandig und isoliert.
Ich kann mir nicht erklären woher bei dir der Schimmel kommt, und bei mir nicht.