Was koche ich heute???

Ich weiss nicht, was es heute abend zu essen gibt............ ???

Wir sind bei Freunden zum Essen eingeladen.... ;D



....aber bei der Schwammerlsoße mit Knödel wär ich auch gern eingeladen...lecker..lecker...

Hauptsache GVO-frei.

Heute Abend sind wir zum Reh essen eingeladen, und wenn noch Platz ist, werde ich mir noch eine deftige Brotzeit am zoigl genehmigen ;)

Für morgen Mittag kocht gerade das würstel-Gulasch vor sich hin...

Hamburger selbstgemacht. Riesen Schweinerei und saulecker. Allerdings nehmen wir normale Brötchen vom Bäcker

Zitat:

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Original von lakimeier
Hamburger selbstgemacht. Riesen Schweinerei und saulecker. Allerdings nehmen wir normale Brötchen vom Bäcker

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Nur dann sind Hamburger auch essbar :jaaaa: das Zeug, was bei den ganzen McDoofs als Brot angeboten wird, taugt maximal als Dämmstoff 8)

Bei uns ist es wieder mal Geselchtes (gekochtes Räucherfleisch) mit Sauerkraut und Kartoffelpürree geworden.

Jetzt weiß ich was ich morgen mach, Burger ;D

Allerdings back ich die brötchen selber:


Burger Buns

Zutaten

25 g Butter
200 ml Milch
400 g Mehl
1 TL Salz
1 Würfel Hefe (42 g)
1 EL Zucker
Mehl zum Ausrollen

Schritt 1
Die Butter in der Milch gerade schmelzen und auf Handwärme abkühlen lassen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken und die Hefe hineinbröckeln. Mit Zucker bestreuen, Butter-Milch zugießen. 15 Min. gehen lassen, bis die Hefe Blasen wirft. Dann in 10 Min. zu einem geschmeidigen Teig verkneten. An einem warmen Ort weitere 30 Min. gehen lassen.

Schritt 2
Den Teig auf wenig Mehl gut 1 cm dick ausrollen und daraus 10 Brötchen von ca. 8 cm Ø ausstechen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Brötchen mit Abstand darauf setzen. Mit einem nebelfeuchten Tuch abdecken und ca. 20 Min. gehen lassen.

Schritt 3
Den Backofen auf 225° (Umluft 200°) vorheizen. Wenn die Brötchen gut aufgegangen sind, im heißen Ofen (Mitte) in ca. 15 Min. goldbraun backen. Nach 10 Min. mit Wasser bestreichen, damit die Oberfläche glänzt. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die sind superlecker :jaaaa:

Moin,

und zum abendbrot gab's gerade Zwiebelbrot mit Wurstsalat... njamm. :daumenhoch

lg Thomas

Hallo

Habe nach langer zeit mal wieder ein Brot mit Sauerteig im Backofen gemacht

mit Quark wird ein schönes Abendbrot essen

Wir hatten Schnellgericht gemacht, Krabensalat, aber mit Flußkrebsen statt Kraben.

Ich hatte gedünstete Chicorees und da ich weder Fleisch noch Eier dabei hatte leiste ich mir jetzt Schokoladenpudding mit Eiern und einem Schuß selbstgemachtem Eierlikör.
Grüße
Monika