Wenn es so wäre, dass man das Legemehl so einfach durch Erbsen ersetzen hätte können, dann wäre dies wohl auch schon lange von vielen übernommen worden. Das Legemehl hat nicht die gleichen Inhaltsstoffe wie Futtererbsen.
Zudem kommt es darauf an, was man von seinen Hühnern erwartet. Rassehühner legen nicht so viel wie "Industiehybriden" und benötigen demnach auch nicht das gleiche Futter. Züchter haben auch andere Ansprüche an die Hühner als ein Hobbyhalter - es ist also individuell.
Ein Hahn futtert ebenfalls so viel wie ein Huhn, wenn er hunger hat. Im Frühjahr wird ein Hahn weniger futtern, da hat er weniger Zeit da er an Fortpflanzung denkt und nicht an sein leibliches Wohl.