Her mit Euren Ideen für's Weihnachtsessen!!

Hört sich schon gut an das Schweinchen aus Pü, aber meine künstlerische Ader ist abhanden gekommen. Ihr solltet mal meine Weihnachtsplätzchen sehen, das sind Platzen! :-[

Wer Gans essen mag, da hätte ich noch den Gänsepfeffer. War auch immer sehr lecker. Eine Gans zerteilen und entbeinen, Haut abziehen, Flügel und Karkasse gab's für die Hunde. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben und in Mehl wälzen. Kross anbraten, aus dem Topf nehmen, fein gehackte Zwiebel und Speckwürfelchen anbraten, Fleisch wieder dazu und mit Rotwein und Brühe ablöschen, eine Gewürzdosis dazu und 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Als Beilage Pü oder Bratkartoffel, Rosenkohl oder Blaukraut.

LG, Andrea

@Hühnermamma
@colourfuls

Eure Nachtische hören sich alle lecker an, vielleicht mache ich sie alle, zur Auswahl. Vielen lieben Dank!!!
Brookhuhn

@Hühnermamma
@Colourfuls

Eure Nachtische sind genau meine Kragenweite, werde sie mal in den nächsten Tagen zubereiten.
Lecker Lecker
Viele Grüße von Brigitte

Heiligabend gibt es bei uns schon ewig :
Lachsspinat Lasagne und
Bratwürstchen mit Kartoffelsalat .
Komische Zusammenstellung , aber allen schmeckt es .
Lg Birgit

Zitat:

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Zitat von Murmeltier

Als "Braten" für Vegitarier wird bei uns so ein Schweinchen aus Kartofelpüre mit rohen Eier geformt. Zum anbräunen Ei drauf schmieren. Drinn, als Füllung: Reis mit Fetta, Zwiebeln und angelegten trockenen Tomaten, oder Reis-Pilz-Zwiebeln Mischung. Es sieht toll aus und schmeckt nicht nur Vegetariern. Etwas künstlerisch veranlagt soll man schon sein, damit Schweinchen gut aussieht.

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Die Idee gefällt mir sehr gut, wir haben immer halbe halbe Vegetarier und Fleischesser zu Weihnachten am Tisch. Könnt ich ja einmal ausprobieren...

Zitat:

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Zitat von dobra49

Die Idee gefällt mir sehr gut, wir haben immer halbe halbe Vegetarier und Fleischesser zu Weihnachten am Tisch. Könnt ich ja einmal ausprobieren...

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..nur nicht zuviel Reis rein tun, sonst quellt es auf und das Schweinchen platzt.

Bei uns gibt es Heiligabend immer Karpfen.Das beste daran ist, das ich dafür nichts machen muss.Das ist die Arbeit meines Mannes.Da schmeckt es doch gleich nochmal so gut.:kicher:

Am Heiligabend essen wir auch immer Raclette.

An den Feiertagen ist Gänsebraten ein muß, natürlich mit politisch korrekter Gans, dazu gibts Reibeknödel und Blaukraut.

Für meine vegetarischen Gäste mache ich frische Kässpätzle, das wird sehr gerne genommen.

Gestern habe ich kleine Schweinchen gemacht mit Rosenkohl&Zwiebeln-Füllung, war sehr lecker:

hey du hast ne künstlerische Ader