Was koche ich heute???

Sehr schönes Essen, Rainer! :)
Kann ich noch einen Klacks Senf dazu haben, dann bin ich glücklich.
Uuuund meine Tischdecke! Juhuuu, ich dachte schon, dass Ihr Euch von ihr getrennt
habt.

Bärbel,
für mich gibt es immer ein kleines Bratenstück (Oberschale), weil ich Beinscheiben
auch nicht mag. Aber mit dem Knochen, gibt es eine grandiose Soße.

Steffi,
Kartoffeln, das kann ich verstehen. Es vergeht keine Woche, in der wir keine Kartoffeln
essen würden. Wobei Pommes mag ich schon sehr gerne. :)

Liebe Grüße
Beate

Beate, vielen Dank.

Heute gibt es Heringssalat mit Pellkartoffeln.

Also ich bin ja polymorph pervers was Essen angeht, deshalb würde ich den Magen mitessen. Früher gab es Pressack im Saumagen, da habe ich mir (als Kind!) den Magen stibitzt, den Pressack durften die anderen essen.

Um das zu unterstreichen: Es ist mir endlich geglückt frische Rinderlunge und Herz zu ergattern, die habe ich vorhin gekocht, nun kühlt sie ab und morgen gibt es dann saures Lüngerl mit Hefeknödeln. Und weil es insgesamt 5 Kg sind, werden wir im Winter noch oft in den Genuß kommen.

Irks okay... Ich trockne die Lunge immer für die Hunde, ich find die Konsistenz ganz gruselig und wusste gar nicht dass es da Rezepte gibt aber klar eigentlich gibt's ja alles

*schüttel* für mich wär das auch gaaar nichts, Mietze. Dann würde dir bestimmt auch Beuschel schmecken.:o

Ja, Rainer, das kann ich mir vorstellen, dass Belandra da nicht nein gesagt hat.

Zitat:

---

Zitat von Blindenhuhn

*schüttel* für mich wär das auch gaaar nichts, Mietze. Dann würde dir bestimmt auch Beuschel schmecken.:o

---

Es würde nicht, es tut es :laugh

Oh – saure Lunge mit Herz.
Dafür würde ich mich sooofort an‘s Semmelknödel machen begeben und das probieren zu machen.

Leider habe ich immer noch keine Lunge bekommen.

Ja, kochen geht auch so.
Nicht nur in „abgedrehten“ Sphären ;).

Boah Mietze da möchte ich gerne hungern wenn es dir schmeckt!

Bei uns gibt es morgen auch geschmorte Beinscheiben mit selbstgemachten Spätzle. Danke Beate ohne Dich wüsste ich immer noch nicht was es morgen geben würde ;)

Bei uns geht es heute wild zu :)

Wildgulasch mit Knödeln. Lecker :jaaaa:

Bei uns gibt es heute Gemüsesuppe. Für mich mit lecker Rindfleisch und "erkennbarem" Gemüse, für den GöGa ohne Fleisch und püriert - er hatte gestern einen fiesen Termin beim Kieferchirurgen.