Bei mir gibts heute Kürbissuppe mit Quitten, dazu Naanbrot.
Druckbare Version
Bei mir gibts heute Kürbissuppe mit Quitten, dazu Naanbrot.
:weglach:weglach:weglachZitat:
Zitat von Lara44
Ich hab mich weg geschmissen, Lara!!
Liebe Grüße
Beate
Ich trau mich fast nicht fragen, mein Mietzerle, tu´s aber dann doch.Zitat:
Zitat von Mietze
Naanbrot -selbst gemacht- ?
Liebe Grüße
Beate
Ist gut, daß Du Dich nicht traust, mein BATchen, was für eine Frage, natürlich selbstgemacht :laugh.
Was Du alles machst, mein Mietzerle. :)
Wenn ich Dich gerade präsent habe, hätte ich eine ganz andere Frage. Zwar hier OT
aber ich hoffe nicht so schlimm.
Ich will meinen Roggensauer eine Weile nicht verbacken und ihn auch nicht füttern
müssen. Wie machst Du das noch mal, mit der Trockensicherung?
Den Roggensauer auf ein Backblech streichen und trocknen lassen?
Liebe Grüße
BATchen
Mein liebes BATchen, den Sauerteig ganz dünn auf Backpapier streichen und trocknen lassen.
Liebe Grüße Mietzerle
Beate ,Zitat:
Zitat von Viktor6
du kannst extra auch einen Teil von deinem aufgefrischtem ,triebstarken Roggensauer-ASG mit ganz viel Rg-Mehl zu Mini-mini-streuseln verkrümeln und in einem Schraubglas im Kühli aufbewahren- hält sehr lange und ist relativ schnell wieder zu reaktivieren-ging bei mir viel schneller als aus der Trockenkopie.
Lübbste Grüsse
Vielen Dank mein Mietzerle,Zitat:
Zitat von Mietze
gut, dass ich Dich habe! :)
Liebe Grüße
Dein BATchen
Ria,
auch Dir vielen Dank!
Ich werde jetzt zwar die Mietzerle-Variante machen aber es ist gut zu wissen, dass
es auch noch anders geht.
Liebe Grüße
Beate
Beate gerne,
ich habe immer beide Varianten der "Trockenkopie" vorrätig-
doppelt hält besser.;D