Hmmmm sieht verführerisch aus. Magst Du das einfache und schnelle Rezept verraten ? :)Zitat:
Zitat von ~Lucille~
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Hmmmm sieht verführerisch aus. Magst Du das einfache und schnelle Rezept verraten ? :)Zitat:
Zitat von ~Lucille~
Aus einem anderen Forum, könnte aber hinkommen:Zitat:
Zitat von Pfandfrei
Flammkuchen
Mit Schmand, Zwiebeln, magere Schinkenwürfel, Birne, Ziegenfrischkäserolle in dünne Scheiben drüber und kurz vor Schluß auch noch ein wenig Honig drüber...geht auch mit Feigensenf...
Also der Belag war schon klar aber ich dachte Lucille hat ein schönes Rezept für den Teig :)
Klaro:
Flammkuchenteig:
(ergibt 2 große Bleche)
450 g Mehl
4 EL Olivenöl
2 Eigelbe
2 Prisen Salz
200 ml lauwarmes Wasser
Für den Teig Mehl mit 4EL Ölivenöl, den Eigelben, Salz und 200ml lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig mit 1EL Ölivenöl bestreichen und in Frischhaltefolie wickeln.
Bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig halbieren und zu zwei sehr dünnen Fladen ausrollen, die jeweils auf ein Blech passen.
Nach Belieben belegen und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad (Umluft: 230 Grad) ca. 10 Min. backen.
PS. Ich nehme normalerweise auch Schmand mit Kräutern angemacht, ich mag es lieber säuerlicher.
Den Honig mache ich direkt beim backen gleich mit auf den Ziegenkäse.
Heute gab es ganz schlicht und einfach einen Kräuter-Zwiebel-Quark mit Backkartoffeln (mit etwas Trüffelöl)
https://up.picr.de/39635379eo.jpeg
Heute gab es Basmati-Reis mit Kokos-Gemüsecurry.
Tortellini alla panna. :mmm
Shakshuka mit Spaghetti
Heute gibt es Bohnensuppe mit Speck.
Nachdem ich gestern im Auto gesessen bin und mich meine Jeans beinahe stranguliert
hat, müssen jetzt entweder 1 - 2 kg Gewicht runter oder
ich kauf mir ne neue Jeans.
Nach einem Gespräch mit meinem Bär haben wir beschlossen, es wird eine neue Jeans! :laugh
Liebe Grüße
Beate
Süße Germ-Schokoknödel