FairMast-Hähnchen

Zitat:

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Zitat von Sundi75

Wir haben z.b auch immer ein Schwein und Rindfleisch bekommen wir von unserem Ortsbauern - und ja da kann ich der Kuh sogar noch ins Gesicht gucken bevor sie auf meinem Teller landet.Und ich weis zu 100% das es genau diese Kuh ist welche ohne Kratfutter und mit Auslauf großgeworden ist.

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Ja, so ähnlich läuft das. Wenn ich ein Lamm bestelle, dann wird das beim Bauern am Ort geordert, es geht dann in die Metzgerei und dort hole ich es genau so portioniert ab, wie ich und meine Nachbarin das wollen. Mit dem Metzger bin ich per Du, wir sind auch privat befreundet.

Die Pute ist von einer privaten Haltung (eine große Wiese), die einmal jedes Jahr im Herbst ihren ganzen Bestand selber schlachtet, und die Pute muß natürlich bestellt werden. Wenn ich will, kann ich die Puten vorher anschauen.

Wenn ich ein Rind wollte, würde ich bei einem Bioland Bauern im Nachbarort vorbeischauen. Dann suche ich mir das Rind aus, und lasse es im Auftrag schlachten. Das ist dann ein Bio-Weiderind.

Wenn man sich nur ein bißchen umhört, dann kriegt man schon Möglichkeiten; seit ich es probiert habe, bin ich begeistert wie gut das funktioniert.

Zitat:

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Zitat von Lexx

btw. @ Hühnerfuchs... was ich träume und wie realistisch ich dabei bleibe ist immer noch meine Sache!



*ist halt trendy

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Ja klar,selbstverständlich,:sorry

Hallo Sundi,
ich z.B. als "Huhnihalter" habe ein paar Zwerghühner, davon kann man doch keine Familie ernähren!
Davon abgesehen, dürfte ich hier im Wohngebiet eigentlich gar keine Hühner halten (psssst ;) )

Und wegen dem Fleisch, das ist doch nur ein Bruchteil, ehrlich gesagt essen wir mehr Wurst,
aber die kann und will ich echt nicht selber machen.
Und ob ich die nun auf dem Wochenmarkt, beim Fleischer oder beim Discounter kaufe.....
Du schreibst es ja selber, man macht sich vielleicht die Mühe und dann ist das Rind genauso (schlecht) gehalten.

@ Mariechen,
du hast es nun richtig geschrieben, die meisten Leute wollen es nicht so machen wie du.
Die wollen aber durchaus keine gequälten Tiere und keine Antibiotika im Fleisch.
Und deswegen muss man versuchen, die Massentierhaltung zu verbessern....

Aber ich denke, jetzt kennt ihr meine Meinung dazu.;)
Ich sag mal noch die von meinem Sohn, als er kleiner war.
"Hallo, kann ich die Schokolade aufessen?"
"Nein, aber die Hälfte." "OK, die andere Hälfte morgen, stimmts?" :D
He Mariechen, du hättest die Hälfte nicht genommen, oder;)

viele Grüsse

Tja, ich hab kein Geflügel mehr, weil wir berufsbedingt nach Bayern "emmigrieren" mussten und nach einem Jahr getrennt Lebens und Haus suchens das das einzige war, was wir bekommen haben. Mittlerweile suchen wir wieder was mit mehr Grundstück und nicht in einem Wohngebiet, aber auch das dauert. Und nein, ich hab keine Zeit zwischendrin kilometerweit durch die Gegend zu fahren, um Fleisch, Milch und Eier zu kaufen. Ich versuch nämlich gerade nochmal eine Ausbildung zu machen, meine Kinder bei der Schule zu unterstützen und am Wochenende und nach Feierabend hocken mein Mann und ich (der auch über 10 Stunden am Tag berufsbedingt außer Haus ist) oft genug da und verdienen als Selbstständige noch was dazu. Evtl. schaffen wir´s dadurch noch zur "gebildeten Oberschicht" aufzusteigen. Wenn nicht wir, dann hoffentlich meine Söhne.

Ich kenne den "Luxus" weitgehend autark leben zu können, mit Fleisch und Eiern, hatte ich auch schon. Eigentlich fast mein ganzes Leben. Auch mit selbstangebautem Gemüse und Obst. Und ich kenne aber auch die Arbeit welche dahintersteckt und verstehe jeden, der seine Freizeit lieber anders gestaltet. Deswegen würde ich mich niemals dazu herablassen, jemanden zu verurteilen, weil er sein Leben anders gestaltet, als ich das tun würde. Und ich werde garantiert niemanden verurteilen, welcher am sogenannten Existenzminimum lebt und auch Fleisch, Eier und Milchprodukte geniessen möchte und dementsprechend eben günstig einkauft. Weil das steht mir nicht zu. Jemanden der mutwillig zerstört, quält oder dem alles außer sich selbst egal ist. Okay, da hört bei mir auch der Spaß auf. Aber nicht wenn jemand sein Leben gestaltet, wie er es möchte, auch in dem Wissen, das nicht alles perfekt ist. Wie Kamillenteechen so richtig schreibt:

Zitat:

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du hast es nun richtig geschrieben, die meisten Leute wollen es nicht so machen wie du.
Die wollen aber durchaus keine gequälten Tiere und keine Antibiotika im Fleisch.
Und deswegen muss man versuchen, die Massentierhaltung zu verbessern...

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Hallo
Nun ja....den Bio und den Fantasy " bio " Labeln zu vertrauen das ist so eine S:-[ache. Will damit sagen das ich das wenigste GLAUBE was in schönen und bunten Worten angeboten wird. Da gehört auch schon auch ein
halbwegs Gesunder menschenverstand dazu. Nicht alles glauben was einen " Verkauft " wird>:(.
Die Mehrheit der Menschen leben in der Stadt und eben nicht auf dem Land mit dem dazugehörigen Grundstück.
Man kann den Menschen in der Stadt doch nicht vorwerfen das sie blind:( alles kaufen was irgendwie den Namen
BIO trägt. Ich selbst habe meine halbes Leben in der Großstadt verbracht und habe natürlich auch in div.
BIO Läden eingekauft. Wen ich mir da so die Kundschaft ansehe und mit der Kundschaft in den Disountern vergleiche
dann kotzt es einen schon an das hier der Geldbeutel so ungerecht verteilt ist. Nicht der normale Malocher geht da hin sondern fast ( mit Porche Chayenne vorfahr....:() nur Gutverdiener. Ich finde das der Hybe um das Label " alles bio oder was..) ist auf reine Abzocke
aufgebaut. Es hat sich hier mittlerweise eine riesige Industrie aus den Boden gestampft und die Medien ziehen kräftig mit und blasen alle in das selbe Horn. Und wer glaubt das es bei seinen Landmetzger nur gutes ( Freilandfleisch ) gibt der irrt.( Ich habe noch keine Schweine auf der Weide gesehen...da frägt man sich doch wo die lieben Tierchen denn geblieben sind :-[:-[) Auch der Metzger bekommt sein Fleisch fast ausschließlich vom Schlachthof sowie der
Landbäcker sein Getreide nicht von der Mühle auf dem Lande>:(.
Wenigen Menschen bleibt es vorbehalten sich wenigsten halbwegs Autark ernähren zu können und sollten sich
vielleicht auch mal in Demut üben und nicht so sehr auf den gemeinen Verbraucher schimpfen. Den bleibt eigentlich
nichts anderes übrig als sich fast ausschließlich über den Subermarkt zu ernähren.
Natürlich ist eine Hühnerhaltung ( Schafe , Ziegen , Rinder etc ) von 10 Tieren auf einen qm absolut Krank. Wohl dem Huhn:jaaaa: >> das einen Hühnerfreund und Halter gefunden hat :) der aus dem Vollen schöpfen kann.
Mit lieben Grüßen

Mark, das unterschreibe ich,

auch wenn ich auf dem Lande lebe, habe ich viele Jahre in einer großen Stadt gelebt, natürlich hätte ich mich da kaum Bio ernähren können, zumal das zu meinen Zeiten noch kaum erschwinglich war.
Aber, heutzutage ist der Bioladen billiger geworden.


Es geht heute auch mit kleinem Geldbeutel schon auch, sich einigermaßen Bio zu versorge.


LG
Ulrike

Hallo Ulrike
Da gebe ich dir recht. Der " Gemeine " Verbraucher kann sich auch gelegentlch im Bio Laden versorgen.
Zumal ja auch jeder Discounter heute sein eigenes Bio-Öko Label hat.
Aber bleiben wir doch mal ehrlich. Der Hybe um Bio ist und bleibt voll die Abzocke:( Komisch ist nur das alle Welt Bio
käuft. Frage mich nur wie das von der Bio Industrie abgedeckt wird. Letztendlich wird sich aber der kleine
HarzIV , Aufstocker , arme Rentner und Familien mit Kindern und einen Verdiener nicht über Bio ernähren können.
Es wird immer wieder in den Medien erwähnt ob der Verbraucher bereit wäre mehr für das Bio Label zu bezahlen.
Solange ich mir das natrürlich auch leisten kann ist das kein Problem aber der kleine wird hier wieder auf der Strecke bleiben.
Gut, der ( auch geringverdiener ) einen Garten hat und sich mit Hühnern und Gemüse selbst versorgen kann:jaaaa:
Aber alle anderen bleiben außen vor:(
War damals in der Stadt in einen Gartenverein beigetreten ( 3000 € ablöse ) und hatte mein eigenes Gemüse für das ganze Jahr.
Gruß Mark

Also ich oute mich mal als "Dumme die das Glauben" solange nichts anderes veröffentlich wird!
Hier bei uns gibt es keine Möglichkeit zur Selbstversorgung und die Hühner abzugeben haben, die sind auch in irgentwelchen Ställen oder sogar auf Dachböden! Die werden aber auch nicht überwacht oder kontrolliert!

Hallo Zusammen,
an irgend etwas muss man ja glauben und somit versuche ich uns so gut es geht mit Bio-Produkten zu versorgen. Das Glück, auf dem Land zu leben, hat nicht jeder, aber ich würde fast behaupten, dass in der Stadt das Sortiment an Lebensmitteln größer ist als auf dem Land. Somit auch seriöse Bioprodukte (Demeter, Bioland und Naturland) leichter dort zu finden sind. Bei uns auf dem Land fahre ich gezielt Geschäfte an, wo ich das Gefühl habe, vernünftige Lebensmittel kaufen zu können und das wäre z. B. ein Bioland-Hofladen (großer Bioland-Geflügelhof, wo ich die Tiere - natürlich Hybriden, was sonst bei über 1000 Tieren - im großen Freilauf sehe und behaupte, dass es ihnen gut geht - auf 50 Hennen kommt z. B. auch ein Hahn, was auch nicht selbstverständlich ist und dem Tiergefüge m. E. auch gut tut).
Dort habe ich auch vor kurzem ein Biohähnchen gekauft. Okay, es war recht teuer, aber so etwas muss halt etwas besonderes bleiben und somit halt seltener auf den Tisch.
Selber geschlachtet haben wir noch nicht (sind auch Hühner-Neulinge mit 6 Hennen und einem Hahn) und bisher traut sich dieses auch niemand zu. Eine Erweiterung der Herde ist angedacht und falls wir Küken haben werden, sind wir spätestens dann gezwungen auch Hähne durchaus zu schlachten. Notfalls werden sie dann zum Schlachten weggebracht.
Ich bin der Meinung, dass es wichtig ist auch nach Saisonalem und Regionalem im Lebensmittelbereich Ausschau zu halten und Einzelhändler zu unterstützen.
Das ist, denke ich, schon ein Weg in eine gute Richtung und es sollten sich einfach Menschen ein wenig mehr Gedanken über ihre Ernährung machen und nicht willkürlich jeden Mist kaufen. Oder vielleicht mehr auf technischen Schnickschnack verzichten und bei Lebensmitteln nicht jede Müde Mark umdrehen. Die Verhältnisse dabei sind bei Vielen doch oft sehr unausgewogen.
So, nun noch eine Frage: Habt ihr schon von Kikok-Hähnchen gehört und wenn ja, was haltet ihr davon?

Hallo
Gebe meinen beiden Vorschreibern recht.
Was ich meinte ist nicht alles für bare Münze zu nehmen weil es mit einen Bio Label angeboten/versehen ist.
Das gesamte Sortiment kann man nicht über Bio deckeln.
Beispiel: Wenn ich in einen Supermarkt 5 Kilo Äpfel als Bio angeboten bekomme und dann sehe das sie vom Bodensee
nach Frankfurt am Main angeliefert wurden....dann frage ich natürlich was daran noch Bio sein soll>:(.
Oder ich bekomme Bio Hähnchen aus dem Freiburger Raum nach Ffm geliefert....hallo:-X.
Selbstverständlich sollten Produkte aus dem jeweilgen( hiesigen ) Raum gekauft werden. Und selbstverständlich muss ich im Sommer auch keine Apfelsinen oder Trauben aus Israel kaufen:unsicher. Aber in den Moment wo ich ins
Auto steigen muss um aufs Land zu fahren um in einen Bio Hofladen einzukaufen dann das ist auch nicht mehr Bio-Öko:(. Und um immer oder gelegendlich aufs Land zu fahren muss ich auch gut verdienen um mir diesen Luxus auch leisten zu können. Also bleibt wieder der " normale Verbraucher " auf der Strecke:-X.
Zum Glück bin ich nicht mehr darauf angewiesen und gehöre zu den wenigen ( zur relation von 80Mill.Einw.) Gartennutzern.
Grüße Mark