Was koche ich heute???

Kohlrübeneintopf mit Rindersuppenfleisch und Kartoffeln.

Heute: Fischschtäbla mit Kartoffelsalat. Anhang 216022

Liebe Grüße
Beate

Morgen gibt es Pizza

Liebe Beate, Du hast doch bestimmt Halloumi unter der Panade versteckt, gell? :laugh

Oh lecker schlonzig der Kartoffelsalat, so muss er sein - guten Appetit!

LG Gockerhuhn

Servus mein Gockerhuhn,
na, klar, ích habe heimlich den Fisch durch Halloumi ersetzt. Das bleibt aber bitte unter
uns!! :laugh
Ja, war sau guat!

Liebe Grüße
Beate

Hmm, Spinat und Pü. Meinem Sohn bräuchte ich nicht mit Bratkartoffeln dazu ankommen, meiner Tochter allerdings schon. :D
Hier gab es heute Endivien untereinander mit Spiegelei, da die Zwerge gerade richtig gut legen.

Huhu!

Heute hat sich der arme Stro Herpel mal was leckeres gegönnt: Geschmortes Lammhaxerl mit Spätzle aus Enteneiern. Dazu ein Gläschen roten Weines - so soll es sein.


Beste Grüße vo Merpel, dem's alleine auch ganz gut schmeckt (auch wenn halt doch "was" fehlt).

Huch, ihr habt mich missverstanden.
Klar schmeckt es primär, wie von Omi gekocht, am Besten.
Aber den matschigen Spinat nur mit Knobi, die knusprigen Kartoffeln nur mit Schmalz und Zwiebeln und das Spiegelei nur mit Salz, ist ein Beispiel, für moderne Küche.
Mit jedem Bissen kann man den Geschmack variieren.
Nur Alles zusammen ergibt einen Gaumengenuß.

@ hirsch: Nur kurz blanchiert und dann püriert. Ohne weiße Creme.

lg
Willi

Ich mag Spinat auch gerne durch den Fleischwolf gedreht und Nudeln dazu. Spinat könnte ich auch mal wieder machen.

Bei mir gibts heute Putenreste und morgen ein knuspriges Entchen mit Blaukrautsalat.

Blaukraut einfach ganz fein hobeln, ganz wenig Salz und Essig dazu, selbstgemachte Aioli rein, gut mischen und etwas ziehen lassen. Schmeckt sehr lecker.

@ eierdieb65:

Danke für Deine Antwort.

So habe ich es noch nicht probiert, werde ich aber tuen. Bei uns ist an dem pürierten immer etwas weise Sauce. Aber wenn ich das dann mit der Gabel in die Kartoffeln drücke, einfach lecker.

Zitat:

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Aber den matschigen Spinat nur mit Knobi, die knusprigen Kartoffeln nur mit Schmalz und Zwiebeln und das Spiegelei nur mit Salz, ist ein Beispiel, für moderne Küche.
Mit jedem Bissen kann man den Geschmack variieren.

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Willy, dann koche ich ja seit Jahren nach der modernen Küche :laugh
Naja, den Spinat koche ich nicht matschig und pürriert muss er auch nicht sein.
Bei mir gab es heute gedünstetes Postelein mit Fisch und Kartoffeln. Postelein ist zwar Salat aber nachdem in der Gemüsekiste heute wieder so viel Salat war (Postelein, Feldsalat und Asiasalat) und ich bei den Temperaturen nicht gerne Salat essen mag, musste das Oostelein herhalten.
Grüße
Monika
Grüße
Monika