Kommt mir irgendwie bekannt vor... :laughZitat:
Zitat von ClaudiaD
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Kommt mir irgendwie bekannt vor... :laughZitat:
Zitat von ClaudiaD
Welch Frevel! :blinkZitat:
Zitat von Angora-Angy
Ich finde, die Haut ist das Leckerste daran überhaupt. Zumindest, wenn sie gebraten werden. Sonst würde ich mir die Arbeit auch sparen.
Bäh, das olle Schlabberzeug *schüttel* Ich hab zum schlachten einen Eimer für das, was ich essen will und einen fürs Hundefutter. In meinen Eimer kommt nur die Leber und der eigentliche Körper, der Rest inkl. Blut geht an die Hunde.Zitat:
Zitat von ClaudiaD
Wenn das schön im Ofen gebraten wird, ist die wunderbar knusprig und super lecker.Zitat:
Zitat von Angora-Angy
Dafür bekommen hier die Hunde die Leber, auch von den Kanins. :p
Ich überlasse die Zubereitung meiner Mutter und die hat gerade das Niedrigtemperaturgaren für sich entdeckt. Da wird die Haut nicht knusprig. Und ich mag nicht bei Tisch an Knochen rumpulen, deshalb wird das vorher in der Küchen erledigt und eher so frikasseeartig mit Soße serviert.
.....aber so etwas von nicht! :weglachZitat:
Zitat von army
Ich wollte mich mal an dieser Stelle für all die tollen Beiträge und Fotos bedanken, die dieses Jahr in diesem Faden gepostet wurden. Derzeit ist ja wahrscheinlich niemand mehr am brüten. Ok, außer Angora-Angy vielleicht :D. Ich habe gestern die letzten sechs Junghähne geschlachtet und gehe jetzt in die Winterpause mit 21 Hennen und einem Hahn.
Wenn ich mir mein Bestandsbuch so anschaue, dann bin ich eigentlich zufrieden. Ich wollte zwar einen wunderprächtigen Brahma-BSO-Hahn ziehen, aber das hat leider nicht geklappt. Alle BSO-Küken waren Spalter, deshalb hüpft nun ein quietschfideler Isabell-perlgrau gebändeter Junghahn namens Samson übers Gelände. Seit gestern ist er alleiniger Herrscher über 21 Damen. Er ist allerdings erst sieben Monate alt und kräht noch nicht. Er zeigt auch noch kein Futter an, tritt noch nicht... Aber das wird schon noch.
Eine kleine Geschichte noch. Von tavuk40 habe ich Anfang des Jahres Marans-BE gekauft. Zu den Marans-Eiern hatte sie mir noch drei grüne Eier dazugelegt. Aus diesen sind je ein blauer Hahn und Henne geschlüpft. Den Hahn habe ich geschlachtet, die Henne dann behalten. Leider legt sie keine grünen Eier. Aus diesem Grund und auch, weil es sich um eine Mix-Henne handelt und sie etwas zu klein für einen Brahma-Hahn ist, wollte ich sie weggeben. Bereits als Küken ist sie mir immer gleich auf die Schulter gehüpft und geflattert, als ich das Kükenheim geöffnet habe. Das hat sie dann auch beibehalten. Ich nannte sie Blue, nach dem Dinosaurier aus "Jurassic World". Für Blue hatte ich einen sehr guten Platz in der Umgebung gefunden.
Henne eingepackt, abgeliefert und ihr alles Gute gewünscht. Nach vier Tagen kam die verzweifelte Anfrage, ob ich die Henne wieder abholen könne. Sie ignoriere jegliche Art Zaun, sei keine Nacht freiwillig zu den andren in den Stall, sie sei über die Strasse in Nachbars Garten, wo man stundenlang Hennen-Rodeo hätte machen müssen... Und dies, obwohl dort paradiesische Verhältnisse für Huhns herrschen, sowohl von der Pflege, wie auch vom Auslauf her. Ich ins Auto, Henne - bereits eingepackt :laugh - wieder abgeholt, bei mir ins Gelände gesetzt. Sie hat sich benommen wie immer, wie wenn sie nie weg gewesen wäre. Sie hüpft mir auch noch jeden Tag auf den Arm. Seither trägt sie den Spitznamen "Kurgast"... Blue darf natürlich hier bleiben...
Ich freue mich schon auf die nächste Brutsaison mit Euch allen zusammen! Bis bald!
Herzliche Grüsse, mistkratzerli
PS: Hier stellvertretend für alle diesjährigen Küken zwei Fotos, einmal Blue, einmal Samson:
Anhang 211373
Anhang 211374
Erwischt...
Ich hab aus lauter Neugier (und mit dem Hintergedanken an Frischblut aus Leistungslinie) den Brüter mit Supermarkteiern voll gemacht.
Mittwoch aus der Wendehorde genommen und geschiert, da waren noch 16 von 48 im Rennen. Die meisten unbefruchtet, wenige früh abgestorben.
Donnerstag Abend war der erste Frühstarter da. Den hab ich Freitag Abend mit rein genommen, Samstag früh waren 7 Geschwister da. Puh! Ich hatte schon befürchtet, es würde ein Einzelkind bleiben! Nummer 9 musste ich helfen, das war an der eingetrockneten Eihaut festgeklebt. Ich bin ja sonst gegen das Helfen, aber es war ja fast draußen. Es ist noch im Brüter, ich werde nachher sehen ob es fit ist und ob aus den restlichen Eiern auch noch was kommt.
Die Küken wohnen erstmal provisorisch in einer Styroporbox im hundefreien Flur. Nächste Woche soll es wieder ziemlich warm werden, da kommen sie ins richtige Kükenheim.
Und heut gibt's die Hähne aus der letzen Brut
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Bei Dir ist also wieder Hummelalarm? :laugh Gratuliere zum erfolgreichen Schlupf! Deine Quote bei den Supermarktwachteln ist ja fast gleich, wie bei Wachtelversandeiern. Deine Hummelei motiviert mich erneut, es nächstes Jahr auch mal damit zu versuchen. In welchem Alter hast Du die Hähne geschlachtet?Zitat:
Zitat von Angora-Angy
Normal immer so mit 8 Wochen. Diesmal hab ich ein bisschen getrödelt, weil dauernd was dazwischen kam, da waren sie schon 9 Wochen alt und haben sich gegenseitig mächtig gerupft. Einer sah aus wie ein Geier... Wenn man zu lange wartet, gibt's Mord und Totschlag.
Im provisorischen Kükenheim ist vorhin noch Nummer 10 eingezogen. Damit sind meine Erwartungen um einiges übertroffen worden!https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...156f810650.jpg
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