Betäubung

Hallo

Wie haltet ihr das Huhn bei der Betäubung fest? Ich habe es bis jetzt immer an den Füßen gehalten, habe dann aber das Problem, dass sie den Kopf soweit an den Körper ziehen, dass man ihn nur noch schlecht trifft.
Kann man das Huhn also auch anders halten?

Ich hatte mir das Schlachten auch schon von jemandem zeigen lassen, der hat aber keine Betäubung gemacht. Sie haben zwar sehr still gehalten, und ging sehr schnell, aber danach flatterten sie doch sehr stark. Was mir bei betäubten Tieren noch nicht passiert ist.

Außerdem würde mich interessieren, ob es einen Trick gibt, beim Ausnehmen die Eierstöcke abzubekommen. Sie hängen so fest am Körper, dass man ein Messer braucht?

viele Grüße
ASOX

:aerger :aerger :aerger

Zitat:

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Original von hühnermama
:aerger :aerger :aerger

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Nicht besonders hilfreich! :aerger 8) Oder bezog sich das jetzt auf den "Jemand", der keine Betäubung angewandt hat? ???

Zum Betäuben nehme ich die Ständer (Beine) mit jeweils den ersten 2-4 Schwungfedern in eine Hand, dann streckt sich das Tier von alleine und Du kannst den Kopf recht gut treffen.

Arne Danke für den Tipp, ich werde es mal ausprobieren.
Warscheinlich muss man etwas weiter oben an den Ständern anfassen, und die Flügel etwas strecken?

Ich habe wirklich versucht das ganze so neutral wie möglich zu beschreiben,
ich denke das Thema gehört dazu, möchte hier aber bitte KEINE Grundsatzdiskussion starten!!!

Zitat:

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Original von ASOX
Arne Danke für den Tipp, ich werde es mal ausprobieren.
Warscheinlich muss man etwas weiter oben an den Ständern anfassen, und die Flügel etwas strecken?

Ich habe wirklich versucht das ganze so neutral wie möglich zu beschreiben,
ich denke das Thema gehört dazu, möchte hier aber bitte KEINE Grundsatzdiskussion starten!!!

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Ja, ich nehm die Ständer/Beine genau zwischen Sporn und Kniegelenk in die Hand und ziehe dann die Flügel an den 2. - 4. Schwungfedern ein wenig zu den Füßen hin.

Es ehrt Dich, daß Du keine Grundsatzdiskussion starten willst, aber leider hat es immer wieder Leute, die aus falsch verstandener Tierliebe keins von ihren Hühnern schlachten wollen obwohl das Thema -wie Du schon richtig erkannt hast- dazugehört!.
Mach' Dich also ruhig auf diverse Ein- und sonstige Sprüche gefasst! :roll 8)

Zitat:

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Nicht besonders hilfreich! :aerger 8) Oder bezog sich das jetzt auf den "Jemand", der keine Betäubung angewandt hat? ???

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War keine Kritik und sicher auch kein Vorschlag.
Sondern: Die emotional negativ geprägte Erinnerung eines eigenen Versuchs, das Huhn zu betäuben... Hat leider damals nicht so geklappt ;( ;( - Hätte vielleicht deine Anleitung dazu erfragen sollen :rotwerd

Sorry also.

Axoooooooo, SO war das gemeint, ich dachte, Du wolltest dem "bewußten Jemand" an den "Hals" springen ;)

Ja, das Schlachten ist nicht einfach und ohne jede Anleitung sowieso! Hier war mal irgendein Thread über eine Schulung zum Schlachten :grueb ich weiß jetzt allerdings nicht, ob das auch in Deiner Nähe angeboten wird. Mußt Du vielleicht mal bei Deinem örtlichen Geflügelzuchtverein nachfragen!?

Betäuben ist ja eigentlich das falsche Wort, zu mindest was das betäuben mit den Rundholz betrifft. Eigentlich müsste es erschlagen heissen. Wir lassen das Huhn auch erst einen Augeblick Kopfüber nach unten hängen. Das Huhn streckt sich ,nach kurzem aufbäumen wieder nach unten, worauf man einen gezielten aber festen Schlag ausüben kann. Für mich ist das betäuben das Nervenzerreibenste an der ganzen Schlatung überhaupt,weil man mit den Holz auf ein lebenes Tier einschlägt. Also den ganzen Mut zu sammen nehmen, und feste rauf auf den Kopf. Das abtrennen des Kopfes ist später nur noch Formsache (auch wenn es noch flattert) .

Ja, vor allem weil der erste Schlag sitzen sollte und zweitens ich dazu meine Ruhe brauch. :roll

Wichtig ist es beim Betäuben auch hinzuschauen, damit man das Tier nicht verfehlt, weil es kurz vorher noch zuckt oder so!

Man sollte es mit einem Schlag hinter sich bringen!