Regelung für Futter in Deutschland

[Finn Jensen]

In Dänemark muß die ganze Futter für kommerzielles Geflügel wärmebehandelt sein, um die Gefahr für Salmonellen zu vermeiden. Wie ist die Richtlinie in Deutschland für dieses. Must da Futter für kommerzielles Geflügel wärmebehandelt sein, oder gibst keine Regelung fur dass ?

[kraehe]

Davon habe ich noch nichts gehört. In den großen Futtermühlen werden aber Proben im Labor untersucht und müssen auch bestimmte Voraussetzungen erfüllen.

[Redcap]

Bei der Verfütterung von Lebensmitteln ja (dazu gibt es eine EU-VO), aber doch nicht bei Getreide.
Wie sollen da Salmonellen dran kommen?

[Arne]

Könnten "Schimmelsporen" anstatt "Salmonellen" gemeint sein? ???

[Redcap]

Fusarien lassen sich schlecht durch Hitzehandlung abbauen ....

[Finn Jensen]

Original von Arne
Könnten "Schimmelsporen" anstatt "Salmonellen" gemeint sein?

Nein, im Verordnung steht ganz klar, das die Värmebehandlung gegen Salmonellenbakterien ist .

Danke für die Antworten

[Redcap]

Mir ist gerade eingefallen, dass ich doch schon darüber gelesen hatte.
Und zwar hier:
http://www.ufa.ch/Tiere/Diverses/was_bringt_das_expandieren_s.asp
http://www.ufa.ch/Biblis/Infos/Expanderfutter.pdf

Das hat aber scheinbar vorrangig wirtschaftliche und ernährungsphysiologische Gründe, warum sich das Verfahren durchsetzt. Nicht nur wegen Schimmelsporen und Salmonellen.

Außerdem scheint es wohl doch eine EU-Vorgabe bezgl. Salmonellen-Inzidenz ("Auftrittsquote") zu geben.
http://www.pdv.nl/lmbinaries/kwaliteitsreeks_nr._110_evaluatie_salmonella_in_di ervoeder_2005-du.pdf

[MonaLisa]

Im Zuge der freiwilligen Salmonellenbekämpfung bei Geflügel ist die Wärmebehandlung ein gutes Mittel. Probleme bereitet noch die Logistik. Nach der Behandlung sind die Proben Salmonellen-frei. Leider werden oftmals die gleichen LKW zum Abtransport ind die Ställe genutzt wie die, zum Heranbringen der Grundstoffe in die Mühle. Das es da immer wieder zu einer Rekontaminierung kommen kann, ist logisch. Darna wird gearbeitet.

Gruß Petra

[Enemy]

Evtl. findet sich hier was:
http://ec.europa.eu/food/food/animalnutrition/feedhygiene/guide_goodpractice_en.htm

(hatte noch keine Zeit zum genauen Studieren der Texte) - Leitlinien zur Futtermittel- Hygiene
Der europäische Ständige Ausschuss für die Lebensmittelkette und Tiergesundheit (STALUT) hat auf seiner letzten Sitzung drei gemeinschaftliche Leitlinien gemäß Artikel 22 der Verordnung (EG) Nr. 183/2005 über Futtermittelhygiene verabschiedet. Um sicher zu stellen, dass die Leitlinien für eine gute Verfahrenspraxis im Futtermittelsektor sowie für die Anwendung der HACCP-Grundsätze durchführbar bleiben sowie um den technologischen und wissenschaftlichen Entwicklungen Rechnung zu tragen, sollen die Leitlinien in regelmäßigen Abständen überprüft werden.