Eier kochen

[Wyandotten]

Ich möcht mal wissen wir ihr eure Eier mögt!

Gruß Wyandotte

[Wyandotten]

Ich esse meine hart gekocht.

[Klicka]

Eigelb muß noch flüssig sein, nur am rand ein bisschen fest. Dann streu ich Kräutersalz drauf, lecker. ;)

[Hühner-Mädel]

Hart, weich find ich IhBäBä

[vogthahn]

Als Frühstücksei weich bis mittel, als Senfei und Eiersalat hart, als Majonäse roh ;)

[huehnermami]

Wird zum Frühstück auch immer wieder gerne genommen:
Rühreimit Speck :ahhh

[vogthahn]

stimmt, als Rührei gerührt und als Omlett gebacken :P

[Gast]

genau. RÜHREI FÜR ALLE. *ich kriege hunger*

[Wyandotten]

Ich meinte das Frühstücksei, ich es auch amliebsten Rührei!

[Gast]

ja und zum frühstück gibt es rührei.

[Wyandotten]

Es geht aber ums gekochte Frühstücksei und nicht um das Rührei zum Frühstück.
:wall :wall

[Gast]

wer kocht denn rührei?? loooooooooooooooooooooooooool


okok, dann mittel

[Wyandotten]

:heul :heul :heul

Du bringst mich noch um denn Verstand!!

:)

[Knubel]

ich mag die frühstückseier hart,der rest der familie weich bis schlabberig
igitt :spei

und rühreier mag ich überhaupt ned


Gruss Knubel

[oliver]

Hallo

Ich esse eier eigentlich in jeder variante ob als spiegel eie, ruh ei, hartgekort, odre verbacken. Aber Frühstuck ein schon weich.

Oliver

[Arne]

Original von Wyandotten
:heul :heul :heul

Du bringst mich noch um denn Verstand!!

:)

Das ist seine "Rache für Umfragen, die die Welt nicht braucht" :D :D und, nebenbei, auch Sinn und Zweck der Sache! ;) :D 8) :D :D :D

Wir lieben die Eier unserer Hühner eher mittel hart.

[Wyandotten]

Da gibt es aber noch andere Umfagen die die Welt auch nich brauch!

8) 8) 8) 8)

[Arne]

Original von Wyandotten
Da gibt es aber noch andere Umfagen die die Welt auch nich brauch!

8) 8) 8) 8)

Stimmt! 8)

[Black Giants]

Ich gestehe:

Eiweiß fest, Eigelb weich.
Genau so, wie ich es (fast) nie hinbekomme.

Irgendwie könnte das Problem an den verschiedenen Eiergrößen liegen, 32 - 75g. :grueb

[masterjonas]

dann must du einen eierkocher kaufen ;) ;) ;)

[Black Giants]

Original von Black Giants

Irgendwie könnte das Problem an den verschiedenen Eiergrößen liegen, 32 - 75g. :grueb

[Renommeé]

Frühstückseier gehören einfach mittelweich oder mittelhart - Eiweiß hart und das Eigelb schön weich. Klappt nur fast nie.

[Ruth]

moin,

das gelbe zum Löffeln, das weiße fest.

Natürlich richtet sich die Kochzeit nach der Eigröße, kleine =5:45 min, mittlere=6:00 min, große=6:15-6:20 min.

Einen Eierkocher nehme ich nur, wenns Senfeier gibt, die sind dann gleichmäßig hartgekocht. :roll

[Weihnachtsmann]

Am liebsten weich ... als Eierlikör!

[witte5]

....ach da fällt mir doch Puckys Eierlikör ein :mmm

Ansonsten zwischen mittel und hart - also Eigelb nicht mehr ganz so flüssig und wehe am Eiweiß ist was labberiges :spei
Mann eher weicher :roll

Bei verschiedenen Größen ist aber für jeden was dabei :D

Nochmal für ganz genaue:
Die 33 g-Eier wandern in der Regel ins Rührei.
Zum Frühstück nehmen wir die 40 - 50 g Eier. Die Kochzeit beträgt 6 Minuten nach unserer Kuh-Eieruhr, die wo glaube ich nicht genau geht, so dass man 30 Sekunden abziehen sollte. Dann muss man noch 25 Sekunden hinzurechnen, die man braucht, um nach dem Klingeln zum Topf zu laufen, die Eier rauszunehmen und abzuschrecken.

Kochzeit für unsere Zwergeneier beträgt also "gefühlte" 6 Minuten. Macht also auch nix, wenn man das Klingeln der Uhr überhört. Irgendwie schmecken die immer gut :-[ :P :roll :D

[KalleB]

Am besten schmecken sie roh, kleines Löchlein oben und unten und aussaugen, wenn das Gelbe kommt - köööstlich! http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/k075.gif

[witte5]

Original von KalleB
Am besten schmecken sie roh, kleines Löchlein oben und unten und aussaugen, wenn das Gelbe kommt - köööstlich! http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/k075.gif

Iiiiigittt :spei

Probiere gerne Rüheiteig und auch beim Eierlikör sind die Eier ja roh... aber so in Einzelteilen nacheinander rausgesaugt..äähh....bääää

Erinnert mich irgendwie an meinen Opa:
Für den waren beim frischen Dorsch die Augen am leckersten :spei

[Saatkrähe]

Frühstücksei = Eiweiß hart, Eigelb flüssig, aber am Rand wachsig/waxig (neue Schreibschöpfung).
Ei in Scheiben auf Butterbrot = hartgekocht, aber Eigelb grad eben fest; mit nem fast weichen Punkt in der Mitte.

Also den Schnodder direkt aus der Schale........uuuuaaaääääääh
Aaaber......ca. 2-3 Eier mit Schneebesen in Schüssel verrühren, Zitronensaft, Zucker, bissi Wasser, Prise Salz, alles schön verbinden und dann einen frischen Kopfsalat hinein. Is wirklich lecker! :roll

[Tyrael]

Hartgekochte Eier mag ich garnicht - das staubt ja im Mund ;D
Ich nehme sogar auf Arbeit weichgekochte Eier von meinen Hühnern mit. Sind dann zwar leider kalt, aber besser als diese hartgekochten die die verkaufen und dann auch noch Batterieier :spei

Rohes Ei esse ich auch gern. Vor allem das gewürzte, dass vom panieren übrig bleibt.

[Enemy]

weich oder roh? never!!!

Bei uns muß es knallhartgekocht sein - so daß sie sich mit dem Eierschneider fein aufs Brot/Brötchen schneiden lassen.

Beim Spiegelei allerdings brauch ich das Gelbe flüssig, und dann Bratkartoffeln darin eintunken *dahinschmelz*

[Klausemann]

Wir lieben Eier in allen Variationen.

Weiches Ei zum Frühstück . Eisweis fest, das Gelbe flüssig .
Wenn es nach mir ginge, ich würde die Dinger halb Roh reinziehen.
Nur meine Kleene macht dann :spei

Hartes Ei zum Abend, in Scheiben auf schönen Krustenbrot .

Spiegel a la Strammer Max. Eine halbe Zwiebel in der Pfanne auslassen, etwas Speck oder Blockwurst mit rein. Zum schluss das Ei oben drauf und schön frischen Pfeffer aus der Mühle, langsam garen lassen, so das der Kram nicht anbrennt oder trocken wird. Hmmmm

Oder Rühreier. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen , Pfeffer , Salz und Petersilie rein , etwas Milch und durch quirlen. In der Zwischenzeit eine Zwiebel mit etwas Speck in der Pfanne auslassen, die Rühreier rein, Pfanne volle Hitze , aber nur solange bis die Massen geronnen , aber noch weich ist. noch mals Hmmmmm.


Gruss Klaus , der jetzt in die Küche geht ;)

[weisser-mops]

ich mag nur hartgekochte eier ;)

[Litizicke]

im Hotel gibt s Rührei immer beaten oder scrambled, kennt jemand den Unterschied?

[Saatkrähe]

Beaten wird wohl geschlagenes-Ei-und-ab-in-die-Pfanne sein; und
scrambled is: Eier gleich in die Pfanne und dann bei mäßiger Hitze
mit nem Wender hin- und herrühren.
Bzw. werden auch die scrambled eggs vorher geschlagen und dann
aber ständig in der Pfanne ge-scratched; also immer wieder vom
Pfannenboden weggekratzt. So bekommt man ein feinkrümeliges,
lockeres und saftiges Rührei.
Jedenfalls denk' ich mir das so ;D

[Gast]

jo scrambled eggs sind unser rührei.

aber spiegelei ist fried, bzw sunny-side-up.