Wie viel nehmen für eier, Suppenhuhn und küken

[satin34]

Hallo, da viele geteilter Meinung sind wollte ich hier mal ein Paar Meinungen einholen.
Wie viel würdet ihr für die folgenden Produkte verlangen?

10 große eier, ich verlange 2.30€, für Großabnehmer wie bäcker 2.20 €

Suppenhuhn, ich verlange fürs Kilogramm 4.50 €, küchenfertig

für Eintagesküken, Mischlinge und hybriden, unsortiert, 5 €, Glucke umsonst dazu

für Rasseneintagesküken unsortiert 7 - 10 €, Glucke auch kostenlos dazu

PS: Alle Tiere haben unbegrenzt Auslauf, da ich eine sehr gute lage habe. Sie sind im Wald, im "Sumpfgebiet" und im Schilf unterwegs.

Das Geflügel bekommt nur gentechnikfreies futter von den umliegenden Landwirten.



Ich konnte bis jetzt alles verkaufen, doch manche meinen, für die Eier und die Suppenhühner könnte ich deutlich mehr verlangen.

[satin34]

PS: Weizen und Mais ist von mir, Soja und Raps aus der Umgebung

[hms]

Eier 55-65g: 3 Euro je 10 Stück, 2 Euro je 6 Stück (Verwandte bekommen alle 5-6 Packungen mal eine gratis), wer nicht den angemessenen Preis zahlen will, muss unsere Eier ja nicht kaufen (war aber noch nicht der Fall)

Suppenhühner werden bei uns selber verspeist oder gehen an die Katzen, je nach Alter

für Küken und Hennen hab ich eine Preisliste auf meiner Internetseite, Freunde bekommen halt das eine oder andere kostenlos dazu :)
unter 3 Wochen wird nichts verkauft, ausser der/die KäuferIn hat eine Wärmelampe oder Platte, bis 8 Wochen gilt in der kälteren Zeit das selbe...
(einmal vor einigen Jahren hatte sich ein Käufer beschwert, dass sie eingegangen sind...)

Hähne werden geschlachtet für 12 bis 15 Euro je kg verkauft (Sulmtaler sind halt teurer und recht gefragt in unserer Gegend), Freunde bekommen auch so mal ein Hähnchen mit 2 kg küchenfertig
sollte jemand selber schlachten, kostet jeder Hahn 20 Euros

gefüttert wird bio, soweit möglich und alle Zukäufe kommen aus unserem Dorf (ca. 200 Einwohner, davon 30 Landwirtschaften)

Preise sind immer regional verschieden, auch der Wille für Qualität zu zahlen
ein Eierproduzent (http://derstandard.at/1369361989846/Kikeriki-Produkt-der-Woche) mästet auch die Hähnchen sehr schonend und verkauft die für 19,90 je kg im Supermarkt
(er ist etwa 60 km von mir entfernt)

[Stefanie]

Ich denke, das kommt auch ein wenig auf die Ladenpreise in der jeweiligen Region an. Es gibt ländlichere Gebiete, wo solche Lebensmittel nicht teuer verkauft werden, in (Groß-)Stadt-Nähe sieht das dann schon ganz anders aus. Ich orientiere mich am Ladenpreis. Bei uns hier kosten Bio-Eier mindestens 40 Cent/Stück, so um die 60-65 g schwer.
Die Eier meiner Hühner sind schwerer, 65 bis über 70 g. Ich nehme 2,50 € für 6 Stück (wie eine andere "eierproduzierende" Kollegin auch), und die Eier werden gerne von unseren Kollegen genommen, der Preis ist für alle völlig ok.
Meine Hühner bekommen nur öko-zertifiziertes Legemehl und Körnermischung, Gemüse aus eigenem Bio-Garten, und haben reichlich Freilauf. Sind also wirklich richtige Bio-Eier, die Hühner können von den Eier-Konsumenten auch besichtigt werden.

Ich schlachte ja nicht selber, sondern kaufe Bio-Geflügel (ich weiß, dass viele darüber lachen. Ist ja auch nicht ganz unberechtigt ...). Ich kann also nur sagen, was ich zahle: 10 bis 12,50 €/kg Hähnchen.

[Bauernhuhn]

ich nehme für 10 Eier auch 3 Euro und für 6 Eier 2 Euro, für ein Suppenhuhn um die 1,5 kg nehme ich 5 Euro für ein "Broiler" wie man bei uns sagt oder ein Hähnchen um die 2,5 kg nehme ich 15 Euro.... natürlich gerupft und ausgenommen, es handelt sich natürlich um Bio Geflügel

[waldemar]

10Eier 3euro,ein Suppenhuhn 5 Euro,Alles Hybriden und kein Bio ,Sage ich zu jedem , Denn das Biofutter ist mir zu teuer.Aber die Hühner sid bei jedem Wetter drausen ,kein Suppenhuhn ist über 2Jahre alt.

[Bonchito]

10 eier 3,50€, Hähnchen 15€/KG und suppenhühner 7€/kg

[waldemar]

Wer Bezahlt für ein kilo Hähnchen 15 Euro, oder wer kann sich das Leisten???? 7 Euro für ein Kilo Suppenhuhn, ein Traum.Bei diesen Preisen macht sich die Hühnerhaltung bezahlt. Ich selber halte solche Preise übertrieben, soviel besser ist das Fleisch auch nicht.
I ch stelle mir gerade vor das mein Grilhähnchen am Sonntag 20 Euro kostet, das ist 3-4 mal mehr als im Geschäft.
Ich kenne keinen der sich das Kaufen kann.

[Okina75]

Wollte ich auch gerade fragen, wer 15 € für 'nen Kilo Hahn bezahlt- klar sind unsere um Welten besser als das Industriezeug, aber schon die werden ihre Bruderhähne und Bio- Hähnchen ja nicht für den Preis los, jedenfalls nicht so wie 's wünschenswert wäre :o...

Was die Eier angeht, so nehme ich für eine farblich und größentechnisch unsortierte 10er Schachtel (Eier von fast 80- um die 45 g) 2,50 €, manche Kunden geben aber von sich aus auch gerne 3 € á 10 Stück.

Küken verkaufe ich gar keine, auch nicht mit Glucke, die werden erst abgegeben, wenn sie selbstständig sind und man sehen kann was es wird. Hähne habe ich nämlich selber recht gern, weil die so unsagbar schmackhaft sind (Hennen nat. auch, aber die wo geht erst später)... Wenn ich gut geratene Junghähne abgebe, gehen die an Freunde umsonst und ansonsten 'nen Zehner à, Hennen ganz verschieden.
Brathahn habe ich bislang quasi gar nicht abgegeben, nur einmal bislang, und dafür 'nen Fünfer genommen, weil ich die für mich nie absenge, nicht mit Interesse rechnete, und ich für so 'nen haariges Teil ja keine 10 Tacken geltend machen kann, außerdem war's auch ein Freund.

Ich würde vielleicht raten, Du machst für die schaffende Zunft, satin, die 10 Eier für 2 €, verkaufst so eventuell ein paar mehr an die Bäcker, und hebst dafür die "Privat- Eier" auf 2,50 à 10- bei Deinem supergenial klingenden Auslauf ist das absolut gerechtfertigt. So hättest Du keinen Verlust, und die Bäcker nehmen vielleicht noch eine Palette mehr ab ;).

Grüße,
Andreas

[giotto82013käthe]

nabend!nehme für 10 eier 3 euro!wieso glucke umsonst dazu bei dir vestehe ich nicht?
lg Käthe

[Bonchito]

Ich führe eben Buch über meine kosten, und versuche Strom, Streu und Futter wieder raus zu bekommen- wenn ich schon abgebe. Habe letztes Jahr pro Hähnchen mit allen kosten von Brutei über Aufzucht bis zur Milch/Mais mast 45 Euro gezahlt. Das ist natürlich alles nicht mit Industrie zu vergleichen, weder beziehe ich Massen noch schöpfe ich Platz aus. Ohne unbegrenzten Freilauf würd ich bestimmt auch 4 Wochen "mastzeit" sparen- will ich aber nicht. Also wer von mir ein leckeres 2kG bresse Hähnchen aus artgerechter haltung will muss auch bezahlen, und wenn nicht dann nicht. Die Nachfrage ist größer als ich möchte, da es ja Eigl nur meine 50 fürs Jahr sind. Dieses Jahr gibt's n größeren Stall und vermutlich ein paar Küken mehr, und erstmals werde ich wohl auch Hennen "mästen". Die Nachfrage ist lebend einfach geringer :(
Unterm Strich zahle ich am Ende des Jahres immer 3 stellig drauf. Aber es ist eben Hobby und wenn ich überlege was mein Pferd im Monat kostet... ^^
Lg

[Stefanie]

Wer Bezahlt für ein kilo Hähnchen 15 Euro, oder wer kann sich das Leisten???? 7 Euro für ein Kilo Suppenhuhn, ein Traum.Bei diesen Preisen macht sich die Hühnerhaltung bezahlt. Ich selber halte solche Preise übertrieben, soviel besser ist das Fleisch auch nicht.
I ch stelle mir gerade vor das mein Grilhähnchen am Sonntag 20 Euro kostet, das ist 3-4 mal mehr als im Geschäft.
Ich kenne keinen der sich das Kaufen kann.

Viele könnten sich das kaufen, wenn sie weniger Fleisch essen würden. Ich bin auch nicht Krösus, und ich zahle durchaus 10 bis 12,50 €/kg. Aber wir essen auch kein ganzes Hähnchen von 2 kg auf einmal auf ........... Soviel Fleisch will ich nicht essen, aber das wenige, was ich esse, soll gut sein. Und es geht auch nicht nur darum, dass das Fleisch besser und damit allein der Preis gerechtferigt ist. Es geht mir auch darum, dass das Huhn es besser hatte .......... auch dafür bin ich bereit, mehr zu zahlen.
Ich sehe das so: Ich will meine eigenen Hühner nicht schlachten. Sie geben mir aber so reichlich Eier (selbst meine mickrigen 5 Hennen), dass ich davon welche zu einem guten Preis verkaufen kann. Und dieses Plus ermöglicht mir ohne weiteres, mal für das wenige Hühnerfleisch, was wir essen, um die 10 Euro/kg zu zahlen. Dafür dürfen dann auch meine Mädels ihr Leben behalten. Für mich ein rundherum befriedigendes Geschäft.

[Okina75]

Huhu!

Ja, so rein theoretisch/ rechnerisch würden meine Mädels sich ihre Kost und Logie auch selber verdienen, allein durch die Eier.
Strom zähle ich jetzt mal nicht mit, außer im Winter (ca. Ende Oktober bis jetzt irgendwann) abends für 1- 2 Stunden, damit sie auf die Stange finden brauche ich keinen für die Tucken, und es ist ohnehin eine Energiesparlampe drin.

Streu brauchen wir auch für unsere Schlangen, das wird also ebenfalls nicht auf die Hühner umgelegt. Und ihr Futter, wie gesagt, holen sie nahezu wieder raus. Hätte ich jetzt im Februar die Süßlupine nicht gekauft, hätte ich nur 2,75 € minus *auch Liste führt*, und würde, da wir morgen noch mal Eiers wegbringen, sogar mit 'nem Plus abschließen.

Aber auch wenn es kein Plus geben wird, hey- für 28 Hühnertiere im Monat quasi nur 10- 20 € zu bezahlen ist doch genial, oder? Katzen oder Hunde "liegen einem viel mehr auf der Tasche", nüchtern betrachtet.
Meine 27 Mädels müssen rechnerisch gesehen 7 Eier am Tag liefern, jeden Tag, um sich selber zu finanzieren (worauf ich's nicht anlege, was aber nett ist). Im Moment sind das bis zu 21, so dass sie quasi jetzt schon für die eierärmeren Herbst- und Wintermonate vorleisten.
Letztes Jahr waren es mit 19 Hennen (11 davon teils doppelte Glucken) knapp 6 Eier am Tag, da wird das dies Jahr bei 27 Hennen und etwas mehr Gluck- Management sicher mehr als hinhauen mit 7 Eiern am Tag.

Theoretisch bräuchte ich nur 21 Cent für's Ei nehmen.

PS: Stefanie, das ist aber auch eine sehr schöne Methode, finde ich. Mal schauen, ob ich irgendwann auch darauf zurück greife... Jedoch nur, wenn die Hühner aus mindestens so guter Haltung wie meiner kommen, womit sich dass dann wahrscheinlich auch schon wieder erledigt.

[eierdieb65]

Tja
Wie soll man antworten?

Ich nehme alles und nichts.
Tatsächlich bekomme ich für Eier: Weizen, Mais. ( mehr, als für die Eierproduktion nötig ist)
Legefutter und Gerste kaufe ich. Ich verkaufe auch Eier. Da bleibt ein +.

Grund und Boden hätte ich auch ohne Hühner, daher keine einrechenbaren Kosten.
Wasser aus dem Brunnen. Stromkosten der Pumpe sind zu vernachlässigen bzw durch Überschuss weit mehr als gedeckt.

Finanzieller Nutzen: Ich habe seither kein Geflügelfleisch mehr gekauft ( nicht verweigert, sondern"selbstversorgt") und kein Ei mehr gekauft. Auch kleine Hilfsdienste von Nachbarn werden mit Eiern bezahlt. (werden meist, aber nicht immer! Kunden.)

Tja wie soll man da einen Preis festsetzen?

Ich habe sonntags einen Tisch vor dem Tor.
Da stelle ich die Eierpalette drauf, meine Eierkartons daneben und eine Schale links davon.
Bei Sonne einen Sonnenschirm drüber.
Manchmal sind durchschnittlich 40cent pro Ei in der Schale, manchmal 20.

Nirgendwo auf meinem Tisch steht, dass die Eier was kosten.

Ich glaube, würde ich 30 cent pro Ei "verlangen" verlöre ich die Hälfte meiner Kunden.
Und die echt Bedürftigen müssten die Billigeier aus dem Diskonter essen.
Hat man nicht auch eine soziale Verpflichtung, wenn man es sich leisten kann?

lg
Willi

[Nicolina]

Ich habe sonntags einen Tisch vor dem Tor.
Da stelle ich die Eierpalette drauf, meine Eierkartons daneben und eine Schale links davon.
Bei Sonne einen Sonnenschirm drüber.
Manchmal sind durchschnittlich 40cent pro Ei in der Schale, manchmal 20.

Nirgendwo auf meinem Tisch steht, dass die Eier was kosten.

Ich glaube, würde ich 30 cent pro Ei "verlangen" verlöre ich die Hälfte meiner Kunden.
Und die echt Bedürftigen müssten die Billigeier aus dem Diskonter essen.
Hat man nicht auch eine soziale Verpflichtung, wenn man es sich leisten kann?

lg
Willi Gute Idee!

[satin34]

Okina: ja, das werd ich mir überlegen, und so "genial" wollt ich meinen Auslauf jetzt auch nicht darstellen, hier hab ich halt einfach glück, da sie hier nichts zerstören können und auch keine Fressfeinde hier sind und es sich halt anbietet sie da laufen zu lassen

Giotto: wenn z. B einer 10 Küken kauft schiebe ich sie immer einer Glucke unter, von denen ich immer genügend habe, und die nehmen sie dann auch an. und für die Glucke berechne ich extra nichts, da die oft schon über 2 jahre alt sind und ich durch die Küken meiner Meinung schon genug einnehme
manchmal brüte ich auch mit glucke aber meist mit kunstbrut.