hühnchen u. kanninchen geräuchert???

[andyandy]

hi!!!

ich bin verzweifelt auf der suche nachrezepte für das räuchern von kanninchen und hühnchen!!!
ist sowas überhaupt möglich???
können sie mir evtl. weiterhelfen???

by andy

[WILDFLOh]

Hier zum Thema Räuchern...

http://www.chefkoch.de/forum/2,70,235484/RAeUCHERN-IM-BRAeTER.html

http://forum.wildundhund.de/cgi-bin/ubb/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic&f=46&t=000245

Viel Erfolg,

Simon

[Brahmazüchter]

Geräucherter Hase ist was ganz feines. Ist von der qualität zu vergleichen mit Lachsschinken *njamnjam

Mein Vater hat mal sowas gemacht. Könnte ihn auch mal fragen und dir dann ne Info geben.