Bresse Hühner , Rassehuhn statt Brutmaschine

[Torti]

Die Bresse-Hühner entwickeln sich zu meiner Lieblingsrasse, von der Wirtschaftlikeit als Zwiehuhn kaum zu schlagen. http://cdn-storage.br.de/MUJIuUOVBwQIbtC2uKJDM6OhuLnC_2rc5U1S/_-ZS/5-rg5-NP/77ee00f4-868d-48ba-9051-c6db00336b39_C.mp4

Schöner Kurzfilm.

[Vogelbaron]

Schöner Kurzfilm.

ja aber in welchen Land wurde der gedreht. Was ist das für eine Sprache????


Hallo Torsten!
Einfach ein geniales Huhn!!

[Torti]

[QUOTE=Vogelbaron;1072390]ja aber in welchen Land wurde der gedreht. Was ist das für eine Sprache????


Hallo Michael,

na kannst Du den bayrischen Biobauern nicht verstehen ? :laugh Ist aber auch nicht ganz einfach.
Was machen den die Küken ?

[Vogelbaron]

Wachsen, gedeihen und fressen mir die letzten Haare vom Kopf.
Meine 17. wöchigen Bresse legen seit ca. 1 Woche. Und 3 Bresse-Hähne(17 Wo) sind seit Sonntag im Winterurlaub.

[Torti]

Und 3 Bresse-Hähne(17 Wo) sind seit Sonntag im Winterurlaub.

Schön das sie schon legen.
Welches Gewicht hatten sie mit 17 Wochen ? Und hast Du die Technik verändert ?

[Vogelbaron]

Lebend 3000g -fertig 1700g!
Trotzdem sie schwerer sind als Discounter Hähnchen, sahen sie magerer aus.
Habe mit Betäubung und Kehlschnitt im Pylon geschlachtet. Ging gut. Ohrstich schnalle ich nicht.
Muß mir mal jemand zeigen.

[Torti]

Lebend 3000g -fertig 1700g!


das ist eine Asschlachtung von 57 %. Die sollte ein wenig höher seien. !700g sind aber schon ganz ordentlich.

[Vogelbaron]

Es hatte "Lärm-Gründe", sonst hätte ich ihnen noch 4 Wochen bei Vollkost gegeben.

[Bresse bleu]

Die Bresse-Hühner entwickeln sich zu meiner Lieblingsrasse, von der Wirtschaftlikeit als Zwiehuhn kaum zu schlagen. http://cdn-storage.br.de/MUJIuUOVBwQIbtC2uKJDM6OhuLnC_2rc5U1S/_-ZS/5-rg5-NP/77ee00f4-868d-48ba-9051-c6db00336b39_C.mp4

Schöner Kurzfilm.

Den Beitrag hatte ich im BR gesehen, schön dass es immer mehr Fans der Bresse gibt. Mir gefallen jedoch die schwarzen und blauen immer noch besser.

Zur Zeit schlüpft bei mir gerade die 2te Ladung der Penedesenca negra mejorada, aus Spanien. Die habe ich mir zugelegt da sie noch besser als die Bresse sein sollen. Angeblich kann man die Hähne noch mit 4-6 Monaten wunderbar grillen. Das Fleisch soll dann zarter als das der Bresse sein (wurde mir aus 2 unterschiedlichen Quellen berichtet) Ich bin schon total gespannt. Mit 190 Eiern im Jahr wäre es auch noch ein tolles Zweinutzungshuhn.

Liebe Grüße Bresse bleu

[sandi03]

Je öfter ich über diese Rasse lese, desto mehr will ich die haben. Zu kulinarischen Zwecken. Allerdings finde ich die weißen nicht schön. Was aber eh egal wäre, da :eat Mein 2jähriger Altsteirer hatte das gleiche Schlachtgewicht wie dein 17wöchiger Bresse :-[

[Vogelbaron]

Was mich gereizt hat ist das Gewicht der Hähne( für den org.Standard ja zu hoch) Und die Legeleistung, wobei es mir da nicht auf 25 Eier/Jahr ankäme. Und natürlich der gute Ruf des Fleisches.

[Torti]

Den Beitrag hatte ich im BR gesehen, schön dass es immer mehr Fans der Bresse gibt. Mir gefallen jedoch die schwarzen und blauen immer noch besser.



Die scwarzen Bresse hatte ich auch schon einmal. Ich würde Sie nicht mit den weißen vergleichen, meiner meinung nach ein ganz anderes Huhn , es ist leichter (fliegt auch gerne ), legt größere Eier und die Hähne erreichen nicht so schnell ein gutes Schlachtgewicht. Die blauen Bresse kenne ich nicht.
Es gibt auf jeden Fall schönere Hühner als die weißen Bresse, doch ihre Robustheit und die hervorragenden wirtschaftlichen Leistungen sprechen für sie.

[Vogelbaron]

Je öfter ich über diese Rasse lese, desto mehr will ich die haben. Zu kulinarischen Zwecken. Allerdings finde ich die weißen nicht schön. Was aber eh egal wäre, da :eat Mein 2jähriger Altsteirer hatte das gleiche Schlachtgewicht wie dein 17wöchiger Bresse :-[

Das schnelle Wachstum ist ein echter Vorteil. Man könnte sie 2-3 x im Jahr "ziehen", ihnen ein nettes Leben gönnen und dann überschneidend.....ähhhhm....... tja.....

Ach ja, buntmalen kann man sie bestimmt auch!:laugh

[Bresse bleu]

Die scwarzen Bresse hatte ich auch schon einmal. Ich würde Sie nicht mit den weißen vergleichen, meiner meinung nach ein ganz anderes Huhn , es ist leichter (fliegt auch gerne ), legt größere Eier und die Hähne erreichen nicht so schnell ein gutes Schlachtgewicht. Die blauen Bresse kenne ich nicht.
Es gibt auf jeden Fall schönere Hühner als die weißen Bresse, doch ihre Robustheit und die hervorragenden wirtschaftlichen Leistungen sprechen für sie.

Die schwarzen Hähne erreichen ohne Mast nach 17 Wochen ca. 1400 - 1600g, die blauen liegen darüber fast wie die weissen.

[Torti]

Ach ja, buntmalen kann man sie bestimmt auch!:laugh


das ist war. Auf hellem Untergrund kann man viele verschiedene Farben erkennen. Sehr gut bei der Kükenmakierung.
Ich habe sie im Moment in weiß, schwarz,blau, grün und rot;D, aber nur als Kopf Toupee:p

[Torti]

Die schwarzen Hähne erreichen ohne Mast nach 17 Wochen ca. 1400 - 1600g, die blauen liegen darüber fast wie die weissen.

wie ist denn die Legeleistung der Bresse bleu und bekommt man schon genügend Nachschub an Blutsfremden Tieren ?

[Bresse bleu]

die Legeleistung ist ähnlich wie die der schwarzen, werden ja daraus gezüchtet (splash x schwarz). Meine Tiere kommen aus dem SC in der Bresse. Habe also mit frischem Blut kein Problem. Ich werde mir zumindest alle 2 Jahre dort neue kaufen

[aroni]

Hallo Udo,
die Eier sind heute nach 5 Tagen alle heil angekommen.Danke für die Zusätzlichen !Morgen gehen sie in den Brüter. Da der King Suro nur 24 Eier faßt, kommt ein Ei unter die zufällig vorhandene Glucke (eine schwarze Bresse vom Vorjahr).Wie ist die Brutlust der Schwarzen? Hast du damit Erfahrung?

[Bresse bleu]

Hallo Klaus,

ich dachte die Post sei schneller. Die Brutlust der Bresse scheint nicht so sonderlich ausgeprägt zu sein. Bei mir haben sie durch die Legenester allerdings auch kaum Gelegenheit dazu.

Ich wünsche Dir einen guten Schlupf.

[Bresse bleu]

Hallo,

ich wollte Euch mal noch die ersten Bilder meiner penedesenca negra mejorada zeigen. Auf den Bildern sind sie 7 Wochen alt und laufen mit blauen Bresse die 6 Wochen alt sind. Der Größenunterschied ist schon enorm. Es wäre mal interessant sie zu wiegen. Auf die weitere Entwicklung bin ich sehr gespannt

Viele Grüße Bresse bleu

121480
121481

[army]

WOw, alleine schon die Ständer sind ja nicht ohne!!!Wieviel Tiere hast du denn von den Penedesenca?

[Bresse bleu]

Schlupf 1 waren nur 6 aus 36 BE
Schlupf 2 von einem anderen spanischen Züchter 23 aus 36 BE (Glück gehabt die Eier waren 10 Tage unterwegs)

Gestern habe ich Schlupf 2 mit 3,5 Wochen aus dem Kükenheim in den Stall umgesetzt. Von den Bressen bin ich ja schnelles Wachstum gewöhnt. Die haben mich aber umgehauen. Die sind jetzt schon fast so groß wie die Bresse mit 6 Wochen.

Was bin ich froh das ich den Kükenstall (ebay Teil) ringsherum mit Metallgitter umbaut habe. Heute Nacht war schon direkt ungebetener Besuch da. Hat versucht zu graben, aber nix.

[Vorwerk_1]

Hallo,

ich finde den Titel ein wenig unpassend, denn schließlich stammen die Bresse, die dort gezeigt werden auch aus einer nicht so kleine Brutmaschine.

Mit freundlichen Grüßen
Vorwerk_1

[SetsukoAi]

Wir haben gerade vorgestern unseren 1 Jährigen Bresse geschlachtet (wir hatten ihn bei der Legegruppe) alleine Lebend war er eine ganz schöne Wumme. Brust rund, große kräftige Schenkel. Beim Ausnehmen hatte er kaum Verfettungen. Küchenfertig wog er dann 3 kg. Er wird sicher ein feines Suppenhähnchen :D

[elja]

wir haben am WE den ersten, 14 Wochen alten, Bresse Hahn geschlachtet. Das Fleisch war ausgesprochen lecker. Seit Jahren das erste Mal, dass ich Brustfleisch gegessen habe, das nicht trocken war. Jetzt fangen sie allerdings so langsam an zu krähen. Seit der eine Hahn weg ist, er war ein richtiger Stinkstiefel, ist auch wieder absolute Harmonie in der Hahnentruppe.

[Bresse bleu]

Hallo Leute,

wie versprochen habe ich mal die penedesenca mejorada dokumentiert:

http://www.huehner-info.de/forum/showthread.php/78805-Penedesenca-negra-mejorada-vs-Bresse-gauloise?highlight=penedesenca

Viele Grüße Bresse bleu