Redcap
27.05.2006, 23:00
Ich hab mal die Passagen aus dem Bresse Gauloise Portrait gepflückt die zu den Poule d'Estaires geführt haben ...
... weiter unten sind die Antworten von Elodie Delbarre zu lesen.
Original von Sonja
Hallo Redcap,
ist interessant, weißt Du vielleicht einen Züchter, dem man ein paar Eier abschwatzen könnte? Von der Leistung her, hätte ich es dann schon gerne in Richtung der Weißen. Vielleicht ist das ja doch in der Zukunft machbar. Weiß ist definitiv nicht meine Farbe.
Gruß, Sonja
Original von Redcap
Hab grad geschaut. Herr Winckel ist ca. 150 km (Kirschnaumen) von Dir entfernt.
Aber in bezug auf Fleischleistung sind die definitiv nicht mit den weißen oder grauen vergleichbar. Bei der Eierleistung vielleicht ...
Aber wenn Du an einer hochgerühmten französischen Rasse interessiert bist, die bei einem Feinschmecker-Contest auch schon gewonnen haben ...
http://www.freewebs.com/estaires/
Die schwarzen sind sehr verbreitet, von meinem Wunschfarbschlag den Schwarz-Goldhalsigen gibt es aber nur zwei Züchter ...
Hier ein paar Bilder:
http://perso.wanadoo.fr/volaillesdunord/gal%20estaires.htm
Original von Redcap
Die Poule d'Estaires Hähne sind vergleichbar mit den Weizenfarbigen.
Die Hennen dagegen den Kupfer-farbenen Marans.
Kein Wunder die Estaires sind aus Croad Langshan, Marans und Grand Combattant Du Nord entstanden. Bei der Größe erreichen die Hähne bis zu 2 kg mehr Gewicht als die Marans, entsprechen also in etwa den Jerseys ...
Original von Sonja
@Redcap.
Wow, das ist ja beachtlich. Hört sich sehr gut an und wie ist das mit der Frühreife?
Original von Redcap
Das müsste ich erst mal bei Madame Delbarre nachfragen, in Schwarz-silber gibt es sie auch (wieder). Alle drei Farbschläge waren ausgestorben, wie bei den Bresse Gauloise.
Also Elodie Delbarre hat mir heute morgen geantwortet:
Vorweg muss man sagen, dass alle drei Farbschläge in den Fünfziger Jahren ausgestorben waren. Der schwarze Farbschlag wurde 1981 aus den Croad Langshan, Marans und den Großen Nordfranzösischen Kämpfern wiedererzüchtet. Die Farbschläge Schwarz-Gold- und Silber gibt es erst seit Anfang 2000 wieder ...
Madame Delbarre ist die Schriftführerin im Estaires Club.
Zu den FAQ's:
Können Sie mir sagen, ob die Hähne und Hühner frühreif sind?
Immer mehr. Ich kenne/habe einige Hühner, die schon im sechsten Monat zu Legen begonnen haben. Doch gewöhnlich beginnen sie erst im 7./8. Lebensmonat.
Tatsächlich hängt das aber von dem Wetter ab ... besonders die Hähne
erreichen im Alter von 6 Monaten regelmäßig ein Gewicht von 2,5 kg.
Einige der zwei Jahre alten Hähne können über 5 kg erreichen.
Das Wichtigste für ein gutes Wachstum ist Wärme und ein nahrhaftes Futter, wenn sie noch Küken sind. Danach wachsen sie sehr schnell.
Wann beginnen die Hähne mit der Paarung?
Gewöhnlich verpaaren sich die Estaires ab dem 8. Monat. Zumindest nach meinen Zuchtunterlagen.
In welchem Alter sind die Hähne ausgewachsen, welches Gewicht haben sie dann?
Im Alter von zwei Jahren und älter - 5 kg. Im Ausstellungsalter 3,5 kg.
Jemand erzählte mir letzte Woche, dass ihre Familie an Weihnachten 1947 einen schwarzen Estaires Hahn von 7 kg zubereiteten, aber heuzutage habe ich so ein Gewicht noch nie erlebt.
Wann sind die Estaires schlachtreif?
(Siehe oben) Natürlich können sie ab 6 Monaten schlachten. Die Estaires sind in Frankreich sehr berühmt für ihren Geschmack, vor allem im Norden des Landes. Es ist ein außergewöhnliches Geflügel.
Und in welchem Monat legen die Hühner ihre ersten Eier?
Wie ich es schon oben schrieb, habe ich zunehmend Hühner die im Alter von 6 Monaten legen. Aber normalerweise im Alter von 7 bis 8 Monaten.
Wenn die Hennen im Januar geboren wurden und ordnungsgemäß aufwuchsen, können sie im Juni, Juli oder spätestens im August legen.
Sie legen etwa 200 Eier im Jahr. Doch es sind nicht alle gute Legerinnen, aber die Züchter versuchen das zu verbessern. (Eine Henne wiegt >2,5 kg).
Ich habe 3 Hähne auf 25 Hühner. Und von 120 Eiern waren 115 befruchtet. Es gibt also mit dieser Rasse keine Probleme Küken zu bekommen.
Wenn erwünscht, kann Elodie weitere Bilder vom Farbschlag Schwarz-gold schicken.
Sie hat nach der Forums-adresse gefragt, wer weiß ... ;)
... weiter unten sind die Antworten von Elodie Delbarre zu lesen.
Original von Sonja
Hallo Redcap,
ist interessant, weißt Du vielleicht einen Züchter, dem man ein paar Eier abschwatzen könnte? Von der Leistung her, hätte ich es dann schon gerne in Richtung der Weißen. Vielleicht ist das ja doch in der Zukunft machbar. Weiß ist definitiv nicht meine Farbe.
Gruß, Sonja
Original von Redcap
Hab grad geschaut. Herr Winckel ist ca. 150 km (Kirschnaumen) von Dir entfernt.
Aber in bezug auf Fleischleistung sind die definitiv nicht mit den weißen oder grauen vergleichbar. Bei der Eierleistung vielleicht ...
Aber wenn Du an einer hochgerühmten französischen Rasse interessiert bist, die bei einem Feinschmecker-Contest auch schon gewonnen haben ...
http://www.freewebs.com/estaires/
Die schwarzen sind sehr verbreitet, von meinem Wunschfarbschlag den Schwarz-Goldhalsigen gibt es aber nur zwei Züchter ...
Hier ein paar Bilder:
http://perso.wanadoo.fr/volaillesdunord/gal%20estaires.htm
Original von Redcap
Die Poule d'Estaires Hähne sind vergleichbar mit den Weizenfarbigen.
Die Hennen dagegen den Kupfer-farbenen Marans.
Kein Wunder die Estaires sind aus Croad Langshan, Marans und Grand Combattant Du Nord entstanden. Bei der Größe erreichen die Hähne bis zu 2 kg mehr Gewicht als die Marans, entsprechen also in etwa den Jerseys ...
Original von Sonja
@Redcap.
Wow, das ist ja beachtlich. Hört sich sehr gut an und wie ist das mit der Frühreife?
Original von Redcap
Das müsste ich erst mal bei Madame Delbarre nachfragen, in Schwarz-silber gibt es sie auch (wieder). Alle drei Farbschläge waren ausgestorben, wie bei den Bresse Gauloise.
Also Elodie Delbarre hat mir heute morgen geantwortet:
Vorweg muss man sagen, dass alle drei Farbschläge in den Fünfziger Jahren ausgestorben waren. Der schwarze Farbschlag wurde 1981 aus den Croad Langshan, Marans und den Großen Nordfranzösischen Kämpfern wiedererzüchtet. Die Farbschläge Schwarz-Gold- und Silber gibt es erst seit Anfang 2000 wieder ...
Madame Delbarre ist die Schriftführerin im Estaires Club.
Zu den FAQ's:
Können Sie mir sagen, ob die Hähne und Hühner frühreif sind?
Immer mehr. Ich kenne/habe einige Hühner, die schon im sechsten Monat zu Legen begonnen haben. Doch gewöhnlich beginnen sie erst im 7./8. Lebensmonat.
Tatsächlich hängt das aber von dem Wetter ab ... besonders die Hähne
erreichen im Alter von 6 Monaten regelmäßig ein Gewicht von 2,5 kg.
Einige der zwei Jahre alten Hähne können über 5 kg erreichen.
Das Wichtigste für ein gutes Wachstum ist Wärme und ein nahrhaftes Futter, wenn sie noch Küken sind. Danach wachsen sie sehr schnell.
Wann beginnen die Hähne mit der Paarung?
Gewöhnlich verpaaren sich die Estaires ab dem 8. Monat. Zumindest nach meinen Zuchtunterlagen.
In welchem Alter sind die Hähne ausgewachsen, welches Gewicht haben sie dann?
Im Alter von zwei Jahren und älter - 5 kg. Im Ausstellungsalter 3,5 kg.
Jemand erzählte mir letzte Woche, dass ihre Familie an Weihnachten 1947 einen schwarzen Estaires Hahn von 7 kg zubereiteten, aber heuzutage habe ich so ein Gewicht noch nie erlebt.
Wann sind die Estaires schlachtreif?
(Siehe oben) Natürlich können sie ab 6 Monaten schlachten. Die Estaires sind in Frankreich sehr berühmt für ihren Geschmack, vor allem im Norden des Landes. Es ist ein außergewöhnliches Geflügel.
Und in welchem Monat legen die Hühner ihre ersten Eier?
Wie ich es schon oben schrieb, habe ich zunehmend Hühner die im Alter von 6 Monaten legen. Aber normalerweise im Alter von 7 bis 8 Monaten.
Wenn die Hennen im Januar geboren wurden und ordnungsgemäß aufwuchsen, können sie im Juni, Juli oder spätestens im August legen.
Sie legen etwa 200 Eier im Jahr. Doch es sind nicht alle gute Legerinnen, aber die Züchter versuchen das zu verbessern. (Eine Henne wiegt >2,5 kg).
Ich habe 3 Hähne auf 25 Hühner. Und von 120 Eiern waren 115 befruchtet. Es gibt also mit dieser Rasse keine Probleme Küken zu bekommen.
Wenn erwünscht, kann Elodie weitere Bilder vom Farbschlag Schwarz-gold schicken.
Sie hat nach der Forums-adresse gefragt, wer weiß ... ;)