Buch über Schlachten und Ausnehmen?

[ludilummer]

Kennt jemand ein gutes und anschauliches Buch, indem genau beschrieben wird, wie man am besten und schonendsten schlachtet und ausnimmt? Wäre froh um einige Vorschläge.
Viele Grüße

[Rosie]

In diesem Buch ist das ganze Thema sehr anschaulich und ausführlich beschrieben.
Ich bin diesbezüglich auch Laie und finde die Beschreibung sehr gut.

http://www.amazon.de/Das-H%C3%BChnerbuch-Praxisanleitung-Haltung-gl%C3%BCcklicher/dp/3702009442/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1321958851&sr=8-2

[Windfried]

Hallo! Es gibt eine Vielzahl von Guten Büchern wo das Thema beschrieben wird, Stichwort Geflügel, Hühner, Selbstversorger, Fleisch, Hausschlachtung usw. z.B. bei Amazon oder Buch de. und einigen anderen. Besser und lehrreicher ist es aber allemal es sich vor Ort von jemandem zeigen zu lassen und die ersten Tiere unter Anleitung zu schlachten. Auch wenn aus Büchern und Videos glaubt handwerklich fit zu sein, in der Praxis sieht es oft ganz anders aus oder der Kopf ist nicht frei, immer gut wenn man dann als Neuling nicht ganz alleine ist. Gruss Windfried

[MonaLisa]

http://www.huehner-info.de/forum/showthread.php/43962-Schlachten-und-Ausnehmen
Hier als Videos.
Gruß Petra