Zusammensetzung der Eierschale

[Britta Bringhaus]

Ich brauch ganz driingend die genauen Angaben zu den Bestandteilen von Eierschalen,da ich und eine Mitschülerin bei Jugend forscht
mitmachen.
Unser Thema lautet"Stabiilität von Eierschalen".Zu unserer Arbeit müssen wir u.a. Bestandteile der Eierschale hinzufügen.Es wäre nett,wenn ihr mir auch noch andere Infos rund ums Ei oder gute Links schicken könntet.Vielen Dank im vorraus,Britta Bringhaus

[Arne]

Hmmmmm, also Kalk als Hauptbestandteil ist zumindest nicht Falsch..... ob und WAS da sonst noch so drin ist.. :kein.... keine Ahnung, da müssen die Chemiker mal was zu sagen. 8)

[Claudja]

Geniale Aufhnahmen von der Eioberfläche kannst Du zumindest schon mal gucken. Lupus Werk.

Eioberflächen (http://my-host.de/claudjas/eioberflaechen)

Gruss
Claudia

[Redcap]

Hallo Britta,

schau mal hier:

http://www.quarks.de/dyn/9934.phtml

http://www.quarks.de/pdf/Q_Ei.pdf

Eierfarbe (http://www.huehner-info.de/huefo/thread.php?threadid=5229)

http://www.bag.admin.ch/slmb/online/d/SLMB/Data%20SLMB_MSDA/Version%20D/21_Eier.pdf

http://www.schmitzscherzer.ch/oologie/dokumente/ueber_huenereier.htm

[Schwarzer]

Es gibt zwei Calziumcarbonatmodifikationen, das trigonale kristallisierende Calcit und das orthorhombische Aragonit. Von Tieren wird meist die zweite Modifikation ausgebildet. Ich vermute mal, das ist beim Ei auch so. Der Aragonit kann sich im Laufe der Zeit (Viele, viele Jahre) zu Calcit umbilden.

[Redcap]

In einer Quelle wurde es Kristallit bezeichnet ...

[Schwarzer]

Kristallit ist kein Mineral. Es bezeichnet die feinkristalline Ausbildung.
www.mineralienatlas.de/lexikon/index.php/Kristallit

Am besten: Eierschale pulverisieren und unter ein Röntgendiffraktometer, dann bekommt man auch den Grad der Kristallisierung raus.

[Redcap]

Ja nee, die verlinkten Bilder von Claudja demostrieren das perfekt.
Hier noch der schematische Querschnitt.
http://img518.imageshack.us/img518/8614/kristallit0by.gif

[Schwarzer]

Ist schon klar. :)

Die Palisaden sind eng aneinander geschwachsene Mikrokristalle. Da es Kristallite (Kleinstkristalle) sind, dürfte man auch im Diffraktogramm was sehen. Das heist aber nicht, dass der Aragonit komplett durchkristallisiert ist. Es können durchaus noch amorphe Bereiche vorhanden sein, sind es wahrscheinlich auch.

An sich wollte ich nur sagen: Kalk ist nicht gleich Kalk und Eierschalen sind nicht der gleiche Kalk wie der Marmor auf der Fensterbank! ;)

[Lupus]

Hallo Britta,

Claudia verwies ja bereits auf die Seite(n)

Eioberflächen

Falls Du die REM-Aufnahmen für Deine Arbeit gebrauchen kannst, kannst Du Dich gerne bedienen und die Fotos verwenden.

Evtl. kannst Du auch weitere Informationen vom Eiermuseum erhalten.
Siehe
www.schwabach.de/stadtmuseum
stadtmuseum@schwabach.de
Tel. 09122-833933
Dort würde ich gezielt Herrn Dr. Johannes Mehl ansprechen. Bei einer
Kontaktaufnahme kannst Du Dich gerne auf mich beziehen (Dietmar Fennel)
Viel Glück u. Erfolg
Lupus

PS. vielleicht stellst Du später ( nach der Prämierung) einmal Dein Projekt im Forum vor?........

[Kilian]

Hallo,
ich hab schon 2mal bei Jugend forscht teilgenommen. :)
War echt toll! Is zwar ne menge Arbeit, Lohnt sich aber!!
hab ich in toller Erinnerung. Viel Spaß! :)
Kilian

[Schwarzer]

Die Stabilität des Eis hängt auch von der Form der Eier ab. Blanke Physik mit Lastverteilung und so.

Kann man alles ausrechnen, wenn man erst mal die spezifische Festigkeit hat.

Wenn du gern Rührei isst, kannst du auch schöne Versuchsreihen mit Belastungsversuchen machen (Druckstabilität, Schlagfestigkeit usw..)
Sind nur so´n paar Ideen.

[Redcap]

Dazu passt ...

http://www.cma.de/wissen_96883.php

http://www.jugend-forscht.de/html/ser/pdf/eiei.pdf

[Britta Bringhaus]

danke für die vielen Links und Tipps, da waren viele brauchbare Tipps bei!!!
Besonders die E-Mail-Adresse von Dr. Johannes Mehl hat uns um einiges weiter gebracht. Er wird uns noch diese Woche antworten und uns auch noch weiter als Ansprechpartner zu verfügung stehen!! *freu*
Könnt ihr uns auch noch was zu der stabilität der Eierschale sagen?
Ich weiß, dass die Stabilität von dem Futter abhängt, je nachdem ob die viel Calcium zu fressen hatten oder nicht.
Aber es hängt ja auch mit der Form zutun, wisst ihr warum die Bogenform so Stabil ist??
Vielen Dank Stefani (JUu-Fo-Partnerin von Britta)

[Redcap]

Lies nochmal meine Attachments, da steht einiges zur Formstabilität, außerdem nimmt die die Schalenstabillität mit dem Alter der Legehenne ab (auch nachzulesen).

[Britta Bringhaus]

Ich hab die Links gelesen, allerdings steht da nix drin, was uns weiter hilft!!!!!!! Da steht nur drin, dass das Ei wegen der Form so stabil ist, aber das wussten wir auch voher!!!! Die Frage ist nur WARUM ist die Form, also die Bogenform, so stabil??? Darüber steht nix in deinen Links, oder?? Falls doch, kannst du mir bitte sagen wo?! Falls da doch was steht schuldigung.

[Britta Bringhaus]

???

[Redcap]

Tatsächlich? *schmunzel* !!!!!

[Lupus]

Hallo,
vielleicht von Interesse

http://de.wikipedia.org/wiki/Rundbogen#Bogenkonstruktionen


Gruß
Lupus

[Schwarzer]

Welche Klasse seid Ihr? Habt Ihr schon Vektorrechnung? Damit könnte es gehen. Einfach die Kraftvektoren einzeichnen und losrechnen.

[Schwarzer]

http://www.schule.suedtirol.it/blikk/angebote/modellmathe/ma18080.htm

[Redcap]

Eieiei ...
Und nochmal zur Geometrie des Eies ...

Original von Redcap
Dazu passt ...

http://www.cma.de/wissen_96883.php

http://www.jugend-forscht.de/html/ser/pdf/eiei.pdf

[Britta Bringhaus]

Wir sind in der 9ten Klassen und hatten diese Rechnug noch nicht.
Aber du kannst uns ja sagen wie das geht. Vielleicht kriegen wir das ja dann hin. Wir sind schließlich schlau!!! lol ;)
Die Adresse ist gut, danke ,Lupus.
stefani

[Britta Bringhaus]

Redcap, auch wenn du uns die 2 Seiten nochmal sagst, werden sie deswegen trotzdem nicht hilfreicher!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Die ju-fo seite bringt nix, weil die Arbeit schlecht war!!! SO!

[Britta Bringhaus]

HA jetzt hab ich endlich gecheckt warum du uns die Seiten gesagt hast. Aber (!!!) das brauchen wir trotzdem nicht. Am besten was über die Bogenform, den Rest wissen wir schon. Haben uns informiert!! :P

[Redcap]

*schmunzel*
Schrieb ich nicht Geometrie? Manchmal dauerts sehr ...., bei Schlauen ;)
Viiiiieel Glück, dass ihrs besser macht.

[Britta Bringhaus]

Also den Komentar mit den Schlauen hab ich stumpf ÜBERLESEN!!! :roll
Vielleicht hast du noch was über die Bogenform??? Das wär super.
stefani

[Britta Bringhaus]

weiß wer von euch,in welche Säure wir die Eierschale legen können,damit sie sich in die einzelnen Bestandteile zerlegt??Bie salzsaäure würd se ja ätzen und bei wasser sich nur vollsaugen?!?!? 8)
Liebe Grüße Britta

[Redcap]

Essig. Schon mal Elmex-Gelee Werbung gesehen?

[Britta Bringhaus]

Gibts ne werbung von elmex gelee ???und was hat das damit zutun?essighaltiges ham wir noch nich probiert!!!!

[Redcap]

Ja gibt es ... auch online
http://www.gaba-dent.de/mund_und_zahnpflege/saeureschutztest.html

[Britta Bringhaus]

dankeschön........aber die werbung kannten wir voher nicht!hast uzns weitergeholfen.......sei nich immer so böse!!!!! ;)

[Redcap]

*Schmunzel*

[Britta Bringhaus]

die letzte antwort klang sehr gereitzt.........man hielt uns wohl für unterbelichtet und dumm???

[Britta Bringhaus]

die linksund tipps zur bogenform waren echt schon super,hat wer viellicht noch mehr?das würde uns weiterhelfen,weil wir die arbeit am freitga >:(abgeben müssen............dankeschön im voraus

[Arne]

Googlen hilft manchmal! (http://www.bernd-nebel.de/bruecken/6_technik/bogen/bogen.html) 8) 8)
Oder hier!? (http://www.bauarchiv.de/baulex/print.php?sid=1035) 8) ???

Auf jeden Fall läßt sich herauslesen, daß die Bogenform Leichtigkeit UND Stabilität miteinander vereint.......... :schlaumeier

[Redcap]

Die Bogenform ist sowieso nur die halbe Wahrheit.

Das Ei ist ein Eliptoid

http://www.mathcurve.com/surfaces/ovoid/ellipsoide.jpg

oder (Keplersches) Ovoid.


http://www.mathcurve.com/surfaces/ovoid/kepler.jpg

http://www.mathcurve.com/surfaces/ovoid/ovoid.shtml

http://www.mathematische-basteleien.de/eilinien.htm


Hier könnt ihr auch mal wegen der Lasteneigenschaften nachfragen.

http://www.didaktik.mathematik.uni-wuerzburg.de/mathei/

[Britta Bringhaus]

danke für die links.haben uns alle schon ein wenig weitergeholfen.gut war vor allem die seite der uni!!!!
habt ihr noch mehr so gute links?das wäre wirklich wichtig!!!!!
wie gesagt.....die zeit drängt....haben bloß nur noch bis freitag zeit! :-X
noch einmal vielen lieben dank für die nette unterstützung(ob wir was ohne die hilfe hinbekommen hätten???) :resp!!!!!!!!!!!!!!

[Britta Bringhaus]

die sache mmit dem essig funktioniert nich so gut..........gibts noch andere tipps? ???

@steffi......schick mir die fa per mail!!!!!nich vergessen,is wichtig!!!

[Schwarzer]

Welche Essigkonzentration habt ihr genommen? Meine Große hat das auch schon mal mit Essig gemacht. Mindestens 10% ige Lösung und warm machen - warm! nicht kochen, da verdunstet das Essig. Schale weg - übrig bleibt die Haut. Übrigens geht fast jede Säure, da Kohlensäure (Kalk ist ein Salz der Kohlensäure) eine schwache Säure ist und sich somit mit jeder stärkeren (Citronensäure, verdünnte Salzsäure... geht auch) austreiben lässt.

Wenn ihr das hinterher wieder eindampft, habt ihr Kalziumacetat, oder Kalziumcitrat, oder Kalziumchlorid... je nachdem, welche Säure ihr nehmt.

Worum geht es euch beim Weglösen?

Euch auf die Schnelle die Vektorrechnung zu erklären, wird wohl nichts. Sie liefert auch nur Näherungen - in Wahrheit ist das alles viiiiiiiiel komplizierter. Währe halt nur mal ne Sache zur Visualisierung des Kräfteverlaufs mit ein paar Zahlen.

[Schwarzer]

Den organische Anteil bekommt Ihr mit Natronlauge weg - dann habt ihr aber nichts mehr übrig. :(

[Lupus]

Hallo Britta,
wollte nur mal nachfragen, wie Eure Forschungsarbeit ausgefallen ist.
Habt Ihr schon ein Ergebnis vorliegen oder wann erhaltet Ihr Bescheid? Rechnet Ihr mit einer Plazierung? Stellt Ihr Eure Arbeit evtl. einmal hier im Forum vor? Wäre mal interessant von Euch zu lesen.
Gruß
Lupus

[Redcap]

Eine schriftliche Ausarbeitung gibt es nicht ... aber das ...http://www.kappenberg.com/hosted/jufo/ms2006/schueex/s37.JPG

[Lupus]

Hallo Redcap,
bist Du zufällig auf den Stand gestoßen? Gab es eine Präsentation seitens "Jugend forscht"? Wie haben die Mädels abgeschnitten?
Lese gerne von Dir.
Gruß
Lupus