vogthahn
29.06.2008, 13:39
Huhn mit Okra-Schoten
1 Huhn zerteilen, leicht salzen und pfeffern und in Olivenöl anbraten, herausnehmen;
anschließend 1 gehackte Zwiebel+ Knoblauch nach belieben im Öl anbraten;
mit 1großen Büchse geschälter und etwas zerteilterTomaten auffüllen, mit 1/8 L. trockenem Weißwein, Salz, Pfeffer, viel Thymian würzen und die Hühnerteile wieder dazu geben; ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen (jenachdem wie alt das Huhn war); 1 Büchse oder Glas Okraschoten abtropfen lassen und die Schoten mit rein geben( brauchen nur erhitzt werden, sind ja schon gar);
nicht mehr groß umrühren!
Hühnerteile auf Teller, Soße und Schoten dazu geben
Man kann dazu Pommes essen, Salz- oder Pellkartoffeln oder einfach Weißbrot
aufgewärmt schmeckts am nächsten Tag noch mal so gut ;D
ein Glas roter Landwein paßt hervorragend
Guten Appetit!
1 Huhn zerteilen, leicht salzen und pfeffern und in Olivenöl anbraten, herausnehmen;
anschließend 1 gehackte Zwiebel+ Knoblauch nach belieben im Öl anbraten;
mit 1großen Büchse geschälter und etwas zerteilterTomaten auffüllen, mit 1/8 L. trockenem Weißwein, Salz, Pfeffer, viel Thymian würzen und die Hühnerteile wieder dazu geben; ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen (jenachdem wie alt das Huhn war); 1 Büchse oder Glas Okraschoten abtropfen lassen und die Schoten mit rein geben( brauchen nur erhitzt werden, sind ja schon gar);
nicht mehr groß umrühren!
Hühnerteile auf Teller, Soße und Schoten dazu geben
Man kann dazu Pommes essen, Salz- oder Pellkartoffeln oder einfach Weißbrot
aufgewärmt schmeckts am nächsten Tag noch mal so gut ;D
ein Glas roter Landwein paßt hervorragend
Guten Appetit!