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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : was ist eine Milch-Mais-Mast?



Thomas.O
13.05.2008, 11:32
Hallo


kann mir vielleicht mal einer erklären was eine Milch-Mais-Mast ist, also in welcher Form bzw. in welcher Konsistenz oder welchen Mischungsverhältnis es angemacht wird? Und welche Zutaten außer Milch und Mais(gehe ich mal von aus das es drin ist) noch hinein kommen.

Und hat es schon mal jemand gemacht? Vorteile? Nachteile?
Habe schon meinen Freund den Herr.Google gefragt, der wusste aber auch nichts.

Gruß
Thomas

Drachenreiter
13.05.2008, 16:13
Hi,

ich habe davon gelesen irgendwo auf den Maransseiten.
In Frankreich werden so die Hähne gemästet.

Ich habe mir Milchpulver besorgt und die Maisvorräte vom vorigen Jahr schon mal gebrochen. Ich werde das mal zu der Weizen, Gerste, Triticalemischung noch zusätzlich so 1/3 dazu mischen und mal testen wie das Fleisch schmeckt.

Gruß
DR

Wontolla
13.05.2008, 19:20
Ich schon wieder ;)
Frankreichs edelstes Geflügel, die Hühner der Bresse werden so ernährt.


Aus einem Reisebericht (http://www.umdiewelt.de/Europa/Mittel-und-Westeuropa/Frankreich/Reisebericht-539/Kapitel-22.html)
Ca. 600 Höfe kümmern sich in der Bresse um die Aufzucht der Küken. Bereits nach einem Monat geht es hinaus ins Grüne. Jedes einzelne Tier hat Anspruch auf 10 qm Wiese, mehr als die Größe deutscher Kinderzimmer. Gefüttert wird überwiegend mit in Milch eingeweichtem Mais. Die Poulet darf neun Wochen Freiheit genießen, der Poularde stehen elf, dem kastrierten chapon, dem Kapaun, sogar 23 Wochen Auslauf zu. Doch auch jetzt kommt es nicht ohne Vorbereitung auf die Tafel. Jedes Tier erhält eine Schlussmast in einem kleinen Käfig. Es wird hervorragend ernährt, hat aber keinen Auslauf mehr. So kann es eine ordentliche Schicht Fett anfuttern.

Jetzt muss man nur noch die Fütterungsvorschriften für die Hühnerzüchter der Bresse suchen und was man dann finden wird, nennt sich Milch-Mais-Mast.

Thomas.O
13.05.2008, 23:43
Hallo

@Wontolla

genau da habe ich es auch gelesen :)

@DR

Milchpulver ist wider schwer zu besorgen und wahrscheinlich teuer, ich habe es mir eigentlich einfacher vorgestellt (Milch ,Mais rein einweichen fertig) ;(

Gruß
Thomas

Johanna P.
14.05.2008, 07:56
@Thomas.O

Milchpulver ist eigentlich nicht schwer zu besorgen und auch nicht so teuer. Es ist müsste in jedem landwirtschaftlichen Lagerhaus (z.B. BayWa, Raiffeisen Lagerhaus) erhältlich sein und normalerweise hat jeder Landwirt, der Kälber aufzieht, auch solches Pulver daheim.
Bei uns sind das so gelbe 25kg-Säcke, das hält ewig, denn man braucht ja fast nichts.
Und dann kauf mal so viel Milch, das dann bestimmt teuerer.

Gruß Johanna

Muggi
22.05.2008, 07:34
25kg Milchaustauscher kosten heute so um die 40-50€, Milchpulver ist arg gestiegen im Preis, wie alles andere auch. Hast du einen Bäcker in deinem Bekanntenkreis? Die haben auch Milchpulver.
Kennst du einen Kuhbauern? da kannst du dir doch die Biestmilch holen, die darf nämlich nicht verkauft werden. Oder von einer Kuh die einen zu hohe Zellzahl hat, aber keine Sperrmilch, die enthält Antibiotika.
Meine Huhnis lieben das, selbst wenn die Milch schon sauer und dick ist!

MfG

Cassandra
22.05.2008, 14:08
hallo

milchpulver ist ok..milch hingegen sollte an hühner nur als sauer oder dickmilch verfüttert werden..frische milch vertragen sie in der regel nicht sogut da hühner,wie alle vögel, eine natürliche laktoseunverträglichkeit haben (naja in der natur bekommen sie diese ja wohl auch kaum)

lg
Tina

ozzyoil
22.05.2008, 16:48
Ja und dann? Milchpulver anrühren wie für Kälber oder welche mischung?
Dann Bruchmais rein und nen Tag quellen lassen? ???
Kriege ich damit auch meine gehaßliebten Hybridhähnchen auf ein höheres Level oder vertragen die (auch) das nicht? :o
Gruß

Shelsea
22.05.2008, 22:31
das Ergebnis ist auf jedem Fall sehr legger...konnte neulich in den genuß von Bresse Hühnern mit entsprechender Fütterung kommen....genial


Gruß shelsea

Thomas.O
22.05.2008, 23:47
Hallo

25kg für 40-50€

Ich hatte eigentlich vor mir 4-6 Hähnchen zu holen und damit mal die Milch-Mais-Mast mal aus zu probieren.

Milchbauer fällt auch weg, für die Anzahl an Hähnchen zu viel Aufwand.(gute Idee bei vielen)


Original von Cassandra
hallo
milchpulver ist ok..milch hingegen sollte an hühner nur als sauer oder dickmilch verfüttert werden..frische milch vertragen sie in der regel nicht sogut da hühner,wie alle vögel, eine natürliche laktoseunverträglichkeit haben (naja in der natur bekommen sie diese ja wohl auch kaum)
lg
Tina

Ohoh, wieder was dazu gelernt.
Mal nee dumme frage , Sauermilch= Frischmilch die Sauer geworden ist?:spei So mit Brocken drin und so?:spei


Original von ozzyoil
Ja und dann? Milchpulver anrühren wie für Kälber oder welche mischung?
Dann Bruchmais rein und nen Tag quellen lassen? ???
Kriege ich damit auch meine gehaßliebten Hybridhähnchen auf ein höheres Level oder vertragen die (auch) das nicht? :o
Gruß

So ungefähr würde meine nächste frage auch sein.


Original von Shelsea
das Ergebnis ist auf jedem Fall sehr legger...konnte neulich in den genuß von Bresse Hühnern mit entsprechender Fütterung kommen....genial
Gruß shelsea

Ich will auch:eat

Gruß
Thomas

Cassandra
22.05.2008, 23:58
Original von Thomas.O

Ohoh, wieder was dazu gelernt.
Mal nee dumme frage , Sauermilch= Frischmilch die Sauer geworden ist?:spei So mit Brocken drin und so?:spei



hallo

also mit echter ,nichtpasteurisierter frischmilch klappt das so..man lässt sie in der kühle säuern und rührt sie dann glatt..da ich mir die milch oft frisch vom bauern hole kann ich dir versichern das die prima schmeckt..nur entrahme ich sie vorher :P..da bleibt für die chicks selten was über

grüsse
Tina

vogthahn
23.05.2008, 00:11
Sauermilch kann z.B. auch Joghurt sein, oder Quark, beides wurde durch Milchsäurebakterien gesäuert und so der Milchzucker (Laktose), den Hühner nicht vertragen, umgewandelt.

Das ist dann bekömmlich für die Hühner :)

Allstar123
25.08.2010, 23:53
soso schon wieder was gelernt ... das werde ich auf jeden fall mal ausprobieren ;) ;) ;)

forstgarten
26.08.2010, 09:36
Hab mal etwas Lämmermilchpulver für ein Alpakafohlen gebraucht. Von dem Riesensack bekommt das Geflügel im Winter immer wieder etwas mit ans Futter. Oder das Mastgeflügel zum Ende der Mast. Nun fühl ich mich ja bestätigt, obwohl es bei mir bisher nur Zufall und Resteverwertung war.
;)
Genauso mit der Bierhefe, die ich einer Alpakastute zur besseren Milchbildung zum Futter gab (kriegen die laktierenden Stuten weiterhin etwas im Winter) - ist auch ein Riesensack und das Geflügel freut sich, auch da besonders im Winter wenn die Würmer etc. rar sind.
:jaaaa:

Farina
26.08.2010, 13:45
Wie sieht es eigentlich mit Ziegenmilch aus? Wir haben hier Milchziegen und immer mal wieder "Reste". Wie viel darf man davon so ca. 8 Hennen und einem Hahn geben? Oder kann man so viel füttern, wie sie wollen? Wir haben meist Dickmilch oder Versuchs-Käse übrig...

Mother Goose
28.08.2010, 02:45
Wo gerade Ziegenmilch angesprochen wird: ich fuettere meinen Huehnern auch immer Ziegenmilchreste, aber ungesaeuert. Ich mache das schon seit Monaten und wusste bis vor kurzem gar nicht, dass man Milch vorher saeuern lassen soll, oder dass ungesaeuerte Milch fuer Huehner schaedlich sein soll. Bisher scheint sie den Huehnern nichts auszumachen; kein Durchfall oder andere Darmstoerungen.
Momentan maeste ich gezielt meinen Indischen Kaempfer-Hahn; der bekommt zwar kein Mais-Milch-Gemisch, sondern Milch zum regulaeren Mastfutter, das so schon genug Mais enthaelt. Der hat auch keine Probleme mit der ungesaeuerten Milch, also spare ich mir das Saeuern ganz.

Meggy24
30.08.2010, 09:45
Original von Mother Goose
Wo gerade Ziegenmilch angesprochen wird: ich fuettere meinen Huehnern auch immer Ziegenmilchreste, aber ungesaeuert. Ich mache das schon seit Monaten und wusste bis vor kurzem gar nicht, dass man Milch vorher saeuern lassen soll, oder dass ungesaeuerte Milch fuer Huehner schaedlich sein soll. Bisher scheint sie den Huehnern nichts auszumachen; kein Durchfall oder andere Darmstoerungen.
.

In der Ziegenmilch ist der Milchzucker viel feiner verteilt, sodaß er auch Menschen mit einen Laktoseunverträglichkeit (wie ich) vertragen wird. Also keine Sorge, kannste ohne weiteres Deinen Huhnies geben.

Andi Faltner
15.09.2010, 22:14
Hallo,

mal ein paar Fragen an die Milchziegenbesitzer, ich spiele mit dem Gedanken mir welche für den Eigenbedarf zuzulegen.

Eine Ziege gibt ja erst dann Milch, nachdem sie ein Zicklein zur Welt gebracht hat, ist das richtig?

Wie lange hält die Milcherzeugung bei den Ziegen dann an und wie wieviel Milch gibt eine Ziege pro Tag?

Wann muss man die Tiere melken, morgens und abends, wie Kühe?

Und gibt es da automatische Melkmaschinen für oder muss ich da wie der Alm-Öhi alles in Handarbeit verrichten?

Welche Ziegenrasse ist bezüglich der Milchleistung recht ergiebig oder ginge das vom Prinzip her auch mit Schafen, z.B. Kamerunschafen?

Danke!

Nørrehøns
16.09.2010, 12:14
Schon mal was von Tante Google gehört?? :pfeif
http://www.ziege.ch/forum/fragen/ziegenfragen2/index.html

Birlum
16.09.2010, 17:00
Auch wenn es nicht ins Hühnerforum gehört, beantworte ich die Frage trotzdem mal:

Ziegen geben wie jedes Säugetier Milch, wenn sie gebraucht wird, sprich: wenn es Nachwuchs gibt. Die Nachfrage bestimmt das Angebot, solange du melkst, bekommst du auch Milch, allerdings mit abnehmender Tendenz zum Winter hin. Wenn die Ziege wieder gedeckt wird, lässt die Produktion nach und man sollte sie dann trocken stellen, damit das Euter sich erholt und sich zur Geburt hin die lebensnotwendige Biestmilch für die Lämmer bildet.

Je nach Rasse, gibt eine Ziege bis zu 4-5l am Tag, gemolken wird 1-3x täglich, je öfter, desto mehr Milch. Spitzenreiter in der Produktion ist die Weiße deutsche Edelziege (WDE). Aber auch Thüringer Waldziegen, Toggenburger, Waliser Schwarzhalsziegen und einige mehr sind gute Milchgeber. Wichtig ist aber die Tiere dort zu kaufen, wo auch auf gute Milchlinie geachtet wird. Von einer Milchmixziege bekommst du auch Milch, aber wenn du Pech hast nur einen halben Liter am Tag.

Um nun wieder die Verbindung zu diesem Forum herzustellen: Die Milch und all seine misslungenen Produkte (Ziegenkäse gelingt nicht immer) kann man wunderbar an die Hühnchen füttern. Selbst rohe ungesäuerte Milch ist kein Problem. Sie lieben es und vertragen es gut.
Wenn du umfassendere Infos brauchst, schick mir eine PN.

Andi Faltner
16.09.2010, 23:02
Danke Birlum, hast mir sehr weitergeholfen!

yrwelcome
23.08.2016, 15:31
Hallo Wontolla,

Maismast für die Hendln in der Bresse
ich hätte ein halbes Dutzend gouloise Hähnchen und würde die gern mästen.
Könntest Du etwas über den Maststall / Mastställchen sagen?
muessen das besser Einzelställchen sein, wie gross,
sollten die hell oder dämmrig oder dunkel sein.
würde michsehr über eine baldige Antwort freuen, die Zeit drängt
gruss und Dank
yrwelcome

hühnerling
25.08.2016, 20:28
Hallo,

neben der vernünftigen Zusammenstellung des Mastfutters mit z.B. ausreichend tierischem Protein wären die sonstigen Haltungsbedingungen entsprechend - und auch unter dem Tierschutzaspekt - zu optimieren, z.B. möglichst wenig Stress, Futteraufnahme ad libitum etc.

Meine überzähligen La Flèche-Hähne dürfen sich während der Mastdauer tagsüber im grünen und mit Buschwerk bewachsenen Auslauf tummeln, lediglich die Auslaufgröße wird etwa 14 Tage vor Schlachttermin nochmals etwas eingeschränkt, damit sie sich nicht gleich alles wieder ablaufen. Falls ein besonders streitlustiges Tier die Gruppenharmonie und Ruhe stören sollte, wird es vorfristig der Tiefkühltruhe zugeführt.

Von Mastbedingungen wie in Frankreich (z.B. Einzelhaft in winzigen Gitterkäfigen im Halbdunkeln, aus denen nur noch der Kopf zur Futteraufnahme herausschaut) halte ich nichts. Zudem bin ich überzeugt, daß sich derartige Qualhaltungen auch negativ auf die Fleischqualität auswirken.

yrwelcome
26.08.2016, 12:21
Just der Ausgleich zwischen zielführender Mast und Vermeidung von Qualhaltung fürte mich zu obiger Fragestellung
Vielen Dank für Deine Ausführungen
gruss
yrwelcome

pet75
26.08.2016, 12:32
Meines Wissens nach wird bei dieser Mast MaisMEHL mit Milch zu einem Brei angerührt.
Wenn man diesem noch Kräuter zufügt bekommt man ein tolles Ergebnis

hühnerling
26.08.2016, 14:06
Meines Wissens nach wird bei dieser Mast MaisMEHL mit Milch zu einem Brei angerührt.
Wenn man diesem noch Kräuter zufügt bekommt man ein tolles Ergebnis

Derartig angerührtes Mastfutter gärt sehr schnell nach Zubereitung und sollte daher innerhalb max. 20-30 Minuten aufgefressen sein. Evtl. Reste sind danach zu entfernen, sonst tritt schnell brausender Durchfall auf, was ja dem eigentlichen Ziel entgegen steht.

Rohana
14.05.2023, 07:47
Ich überlege, im nächsten Jahr gezielter ein paar Hähne zu mästen die dann auch seperat gehalten/gefüttert werden, bis dahin habe ich auch zwei Kinder die mir beim Maiskolben suchen helfen können (beim Häckseln fällt immer was runter... man muss nur schnell genug sein vor'm nächsten Regen) und werde hoffentlich entsprechende Mengen zusammenbekommen, Milch ist sowieso vorhanden, allerdings nur frisch und nicht gepulvert.
Hat schonmal jemand mit Frisch-Mais und Frisch-Milch was ausprobiert? Die Hähne werden vermutlich Bielefelder und oder Cream Legbar und oder diverse Mixe sein.