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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Marinierte und gegrillte Chickenwings



Drachenreiter
03.02.2008, 19:18
Hi Leute,

habe gestern abend von meinen letzten 5 geschlachteten Hähnen die Flügel in Öl mit eigener Würzmischung eingelegt und heute Mittag dann den Grill angeworfen. Gegen 10.30 mit in Zeitungspapier eingewickelten Sägespänen die Birkenrinde und darauf mittlere Birkenscheite zum brennen gebracht. Nach 2 Std. wars dann so weit das die Flügelteile auf dem Grill in der Kohle bruzeln konnten.

Ich sag euch es war einfach Lecker bei dem schönen Wetter draussen zu stehen und den Duft vom Grill zu geniessen geschweige den davon wie gut die gegrillten Flügel erst waren.

Also die Grillsaison 2008 ist eröffnet.

Gruß
DR

Wontolla
03.02.2008, 19:21
Ja und wo sind die Fotos :o

vogthahn
03.02.2008, 19:23
meinst Du, Du kannst den Geschmack auf dem Foto sehen :P :neee: :laugh

schmecken bestimmt guuuuut!

Drachenreiter
03.02.2008, 19:44
ja genau die Fotos hatte ich ganz vergessen, ich könnte jetzt noch die restliche Asche machen 8) aber vor lauter Feuermachen, pusten, ah und ein kühles Schwester Doris vor dem grillen bin ich gar nicht dazu gekommen ein Pic. zu machen.

Werde es beim nächsten mal nachholen.

Gruß
DR

Litizicke
03.02.2008, 21:02
Hallo Dr,
das war dann wohl ein Eisbrechergrillen, angesichts der Temperaturen, draußen.

Ich hatte grade chicken wings aus der Fritteuse :-/
Mahlzeit


Gruß Sabine

Drachenreiter
03.02.2008, 21:19
Hi Litizicke,

nö überhaupt nicht, als ich um 10 den Grill aus der Garage geholt habe hat schon die Sonne auf den Platz unter dem Vordach gestrahlt und hat sich dort voll angelegt. Gegen Mittag hatten wir unter dem Vordach bei herrlichem Sonnenschein schon 11 Grad, da kann kein Wind hin.

Ich glaub mit Decke hätte man glatt auch draussen essen können.
Gestern wars zwar eisig in der Nacht aber gleich um 7 Uhr morgens ist es langsam aufwärts gegangen.

Gruß
DR

Drachenreiter
10.02.2008, 12:01
So heute mal noch ein Foto.

Heute gibts Emu oder war ein Nandu - Steak und eine Spezialität von unseren österr. Nachbarn (Berne Würstel im Speckmantel)

rosifa
10.02.2008, 12:07
Und wo sind die Steaks und die Würschteln :grueb

Gruss rosifa

pyraja
10.02.2008, 12:09
Alles schon zum Frühstück aufgegessen? ;D

rosifa
10.02.2008, 12:15
Ein leerer Grill, na toll :heul

rosifa

pyraja
10.02.2008, 12:51
Soll ich mal meinen leeren Backofen knipsen ;D