fleckige Innereien

[cordi]

Hallo zusammen,

beim Ausnehmen einer drei Jahre alten Legehenne, fiel mir auf, dass die Innereien viele kleine helle Flecken hatten.
Hat das schon mal jemand gehabt?

Kann man das Huhn noch essen ?

Hab es erst mal eingfroren.

Gruß
cordi

[Hühner Vater]

ja das hatte ich auch schon mal das kommt wenn man das huhn zu heiß überbrüht das ist meistens so wenn das wasser zu heiß ist aber man kann es noch essen

[cordi]

Hallo Hühner Vater,

danke für die schnelle Antwort.

Habe das Huhn aber nicht überbrüht, es wurde körperwarm gerupft.
Trotzdem essen? Ich denke es könnte Krebs sein.

Gruß cordi

[Hühner Vater]

ja dan wesi ich auch keine antwort also bei mir war es so aber die flecken waren ja nicht stark sondern leicht

[Wontolla]

Kann auch Tuberkulose oder sowas sein. Ich würd da mal auf Ines oder Mona Lisa oder ? warten, jedenfalls auf jemand der sich da auskennt.

[Claudja]

Huhu!

Sowas wie hier?
Hühner - Schwarzkopf (http://www.vu-wien.ac.at/content/e553/e1976/e1979/e3556/e3973/dateielement3978/BildMaterial_ger.pdf)

Grüsserchen
Claudia

[MonaLisa]

Weiße Flecken oder weißliche Herde?
Foto wäre schön...
Kann Tuberkulose sein, muss aber nicht, hängt vom Aussehen der Flecken ab.
Krebs eher nicht, bei Leukose müsste vergrößerte Milz, Leber etc sein.

Waren ansonsten die Organe unauffällig in Größe und Festigkeit? Waren im Darm evtl Würmer? Hatte das Huhn vorher Symptome? War das Huhn sehr fett? Weiße Flecken können da vorkommen.

Ich schau heute Abend noch mal in meinen Büchern nach.
Gruß Petra

[conny]

Wo befanden sich die weißen Flecken? Wenn nur die Leber betroffen sein sollte, handelt es sich um Würmer, man nennt diese Flecken Einschlüsse (lt. meinem TA). Dann Leber und Innereien verwerfen, das restliche Fleisch kann gegessen werden.

[Gert]

verfettet? Ich will meine eigenen Leber gar nicht sehen.

[Drachenreiter]

Hallo Cordi,

die Innereien esse ich nur bei Juntieren bzw. bis zu einem ALter von 1,5 Jahren. Zudem dürfen die Innereien keine Auffälligkeiten haben - sonst wandern sie bei mir in den Müll.

Gruß
DR

[Huehnerbasti]

Wenns nur ne Fettleber ist, dann kannstes Huhn noch essen. Bei Tuberkulose usw. wegschmeißen, ich persönlich würde da kein stück runter bekommen.

[Ines]

Weiße Fecken oder Einschlüsse?
Eher Knubbel, erhaben?
Viele kleine?

LG Ines