Seidenhuhn!

[Sulmtalerin]

Wie bitte mache ich aus dem Seidenhendlfleisch einen guten Braten?
Welche Gewürze nehmt ihr?
Die Hähne waren ein halbes Jahr alt, kein Gramm Fett ist dran.
Ich bin schon neugierig wie ihr das interessante Fleisch verarbeitet.
Danke und liebe Grüße,
Pippihendl

[Sulmtalerin]

OH, keine Antwort?

?

[dobra49]

Hallihallo, sag einmal, wie schaut denn das Fleisch aus ? Ich hab mich übers Schlachten damals nicht drübergetraut, hab den Gockel lieber weitergegeben.

Ansonsten glaub ich, ganz normal zubereiten und essen wie jedes andere Huhn - höchstens Augen zu. :P

[Sulmtalerin]

Guten Abend Doris!
Das Fleisch schaut schwarz-blau-rot aus, das Schlachten geht auch schwerer, halt für mich.
Die Schenkel waren zähhhhhh. Das Fleisch hatte bei den 6 monatigen Hähnen kein Gramm Fett. Die Brust schmeckte gut.
Freu mich daß du noch da bist
Pippihendl

[Sulmtalerin]

Hallo Doris!
Kannst du nicht in den chat kommen?
Würde mich freuen!
Pippihendl