Guten Abend zusammen!
Ich möchte nun bald eine meiner Hennen schlachten, undhabe mich nach
Durchwälzen des Forums für den Ohrscheibenstich entschieden.
Da ich niemanden habe der mir dies zeigen könnte, fragte ich den Tierarzt wie das geht. Laut diesem muss ich die Henne seitlich legen, und zwischen Hals und Luftröhre im Fleisch hindurchstechen um die Halsschlagadern zu durchtrennen. Welches Messer ist dafür geeignet? Ein doppelschneidiges?
Ich hätte auch noch eine Frage zur Betäubung, muss ich die Henne an den Läufen und Flügel halten, und kopfüber zuschlagen? Oder halte ich sie aufrecht im Arm?
Vielen Dank für eure Antworten,
Lg Silke
Lesezeichen