Pfälzer Leberknödel
https://www.kochbar.de/rezept/485097...erknoedel.html
Kann man zusammen mit Kartoffelstampf und Sauerkraut essen oder als Einlage in die Suppe geben.
Entweder mit der Brühe in Gläser einkochen oder in gekochtem Zustand wieder einfrieren.
Oder Leberwurst machen - ist nicht schwer. Das kriegst Du bestimmt hin.
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