Mit 16 Wochen schlachten?

[Santana]

Hallo, meine 5 Hähne sind seit kurzem in einem großen Extra Gehege. Da sie mit allen anderen zusammen aufgewachsen sind, brechen sie jetzt gerne mal aus. Gerade meine Seidis leiden darunter.
Ist denn jetzt schon genügend dran? Selbst 1 Cou Nu Hahn sieht zwar langbeinig aber noch nicht fertig aus.
Also: Kann ich jetzt schon einen Termin machen?

[fhuchler]

Das Alter sagt schwer was über die "schlachtreife" aus - hängt auch davon ab was und wieviel die zu fressen bekommen. Ich würde da eher das Gewicht als Anhaltspunkt nehmen. Wieg mal wie schwer die sind. Ich würde ca. 30% Gewichtsverlust kalkulieren, was übrigbleibt nach dem Rupfen und Ausnehmen. Vermutlich ist das aber eher positiv angesetzt. Können auch 40% sein.

Bei 2 kg Lebendgewicht ergibt das
bei 30% = 0,6 kg --> 1,4 kg bratfertig
bei 40% = 0,8 kg --> 1,2 kg bratfertig


Wenn sich die Hähne natürlich immer in den Haaren liegen würde ich da sukzessive einem nach dem anderen nehmen - so kannst du die auch noch ein, zwei Wochen länger halten und auf etwas Gewichtzunahme hoffen.

Gruß
Florian

[Wurli]

Hab auch schon mit 8-12 Wochen geschlachtet wenns nicht mehr gepasst hat.

[pet75]

Stz sie die letzten Wochen auf eine Diät aus Maismehl mit Milch. So werden die Bresse in Frankreich auch die letzten paar Wochen gehalten. Wenn sie aber nicht so fett sein sollen eignet sich Magerquark noch besser.

[fradyc]

Ich würde einfach mal Brust und Schenkel abtasten, dann weiß man gleich ob´s sich´s lohnen würde. Es reicht bestimmt auch, wenn erstmal nur die 2 oder 3 Dicksten oder auch die Rüpelhaftesten ihren Winterurlaub antreten.

[2Rosen]

Stz sie die letzten Wochen auf eine Diät aus Maismehl mit Milch. So werden die Bresse in Frankreich auch die letzten paar Wochen gehalten. Wenn sie aber nicht so fett sein sollen eignet sich Magerquark noch besser.

Nein.

Die Franzmänner meinen auch FoieGras, Froschschenkel usw. futtern zu müssen.
Die Bresse die letzten 14 Tage im Dunkeln mit Maismilchplörre vollzustopfen obwohl Milchprodukte in der Menge den Vogeltieren nicht gut bekommt?
Zumal das wieder nur der "guten Marmorierung" und dem höheren Fettanteil dient, aber bestimmt nicht dem Tierwohl.
Muss das sein?
In privater Haltung auf keinen Fall.

Also ist diese Empfehlung nicht durchdacht.

[pet75]

Diese Empfehlung ist sehr wohl durchdacht und beruht auf Erfahrung. Zumal ich nichts von Einsperren und Dunkelhaft gesagt hatte. Magerquark wir von meinen Küken und Hühnern blendend vertragen und verwertet. Kein Durchfall und tolles Wachstum. Ein Verfetten bei französischer Mast kann zudem durch Bewegung und Ändern des Mischverhältnisses gesteuert werden.

[Santana]

Ein Schafzaun grenzt das Gehege zu den anderen ab. Bei einem habe ich schon die Flügel gestutzt. Er bricht am häufigsten aus. Weiß nur nicht wo...
Das Gehege ist 20x10 m lang.

Komisch, dass meine alten Hähne nicht dazwischengehen. Nur eine alte Araucanahenne schützt die Seidis...

Ich werde sie mal wiegen...

[baaze]

Hi, Santana - unter diesen Umständen wärs mir ehrlich gesagt wurscht, wieviel sie wiegen - auch ein kleiner Braten schmeckt, für die Suppe ist es sowieso egal, fürs Frikasse nimmst halt zwei.

ähm, noch eine Anmerkung: Bei uns sind Schafzäune genormt mit 15cm Maschenweite. Selbst für große Hühner kein Problem zum Durchschlüpfen.

liebe Grüße

[legaspi96]

Mit 16 Wochen schlachten?

never ever!!!
Die schmecken nach nichts und sind dadurch noch viel zu schade zum schlachten.
Grüße
Monika