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Habe noch einige Junghähne die ich vor kurzem geschlachtet habe in der Truhe.
Jetzt möchte mir jemand einen solchen Gockel unbedingt abkaufen.
Ich wollte mal fragen, was ihr da so verlangt (pro kg ? oder pro Stk.) ?
Habe da überhaupt keine Ahnung.
Danke euch im Voraus
1,11 Altsteirer
0,2 Seidenhuhn
0,1 Alt-Seiden-Steirer
Ich habe letzten im Biomarkt einen Hahn gesehen der sollte 35 € kosten, waren glaube ich ca. 2 kg.
Lebende Junghähne verkaufe ich für 20 €, bratfertig sollten dann mindestens 25 € drin sein, ansonsten würde ich sie lieber selbst essen.
2,9 Marans, 1,5 Lavender Araucana, 0,2 Olivleger Mixe Marans/L Araucana 0,4 Hybriden, 0,2 div. Mixe, 0,2 Blumenhühner 0,1 Orpington
12,50 Euro pro Kg
Liebe Grüße
Carmen
Themenstarter
Ja, grundsätzlich esse ich sie auch viel lieber selber. :-)
Das soll auch eine Ausnahme sein. Es ist ein Altsteirerhahn mit ca. 1,2 kg bratfertig.
1,11 Altsteirer
0,2 Seidenhuhn
0,1 Alt-Seiden-Steirer
Ich würde so tun: Sag dem Käufer, er solle dir das geben, was ihm das Huhn wert ist.
Du kriegst dann meistens mehr als du erwartet hast. Ich hab auf die Tour für einen 1,8 kilo Hahn und 10 Eier 40€ bekommen.
Es gibt nichts Mächtigeres auf der Welt als eine Idee, deren Zeit gekommen ist.
baaze, das kann aber auch ins Auge gehen. http://www.huehner-info.de/forum/sho...-ge%C3%A4rgert
Hühner-Rookie, meine Hähne esse ich selber. Von daher habe ich wenig Ahnung was ein angemessener Preis ist würde aber küchenfertig auch 12,50 € nehmen und aus der TK etwas weniger.
Grüße
Monika
Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.
Im Bioladen (bioland), in dem ich arbeite, kostet das kg Brathähnchen, wenn man ein ganzes nimmt 9,90 €.
Petra mit 2,7 Vorwerk, 0.4 Marans s/k, 0.0.2 Marans b/s, 0,1 Cemani, 0,2 LavArauc, 1.1 Rhodis, 0,2 Bresse, 0,2 Augsb., 1.4 Kraienkopp, 0,1 LaFleche, 1.2 W. Bartzwerg, 1.2(MaransxIsbar)xIsbar, 0.1 Lakenf, 0.2 Reichsh. gsg, 0.3 Brahma, 0.1 ZVorwerk
Hat der Kunde den Gockel in der Truhe schon gesehen? Kennt der Hähnchen mit Brustbein?Zitat von Hühner-Rookie
Manche Erstkonsumenten normaler, gesunder Schlachtkörper schauen, als glaubten sie das Tier sei verhungert und nicht geschlachtet. Das Bild der Mastgockel sitzt einfach zu tief.
Da bist Du dann enttäuscht über 10 Euro, und der Kunde glaubt noch Du hättest ihn beschissen. Falls die Gefahr besteht: Selber essen!
Ich verkaufe nichts, nähme aber mindestens 10-, €/kg
Liebe Grüße, Markus
4.29.31 Altsteirer
"Alles, was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand." Charles Darwin
Themenstarter
"Kunde" ist aus der Verwandtschaft.
Genau, das sind auch meine Bedenken, dass es dann vielleicht noch heißt, das Tier wäre zäh und nicht so lecker wie ein "Bio"- Masthuhn (wobei ich da über Bio auch nur lachen kann) und dran war auch nichts....
Habe mal innerhalb von ein paar Tagen einen eigenen Gockel gegessen und danach in einer Kantine einen Mastgockel.
Der Unterschied ist dann etwas so, wie wenn man in einen Pudding reinbeißt, vom Geschmack rede ich ja noch gar nicht.
...ich denke ich werde das mal alles ins Treffen führen und hoffen, dass er mir dann doch bleibt
1,11 Altsteirer
0,2 Seidenhuhn
0,1 Alt-Seiden-Steirer
So ging es mir auch. Wollte für meine junghähne 20€ / stk haben, 2,5 kg haben die gewogen.
Die Leute sind fast hinten über gefallen beim Preis.
Ich verstehe es schon noch. War ja selber bis vor zwei Jahren Käufer von wabbelfleisch. Hähnchen = günstig.
Eines haben wir, was sonst niemand hat: wir alle hier wissen, dass eine Hähnchenbrust nicht trocken sein muss. Wir wissen, dass Hähnchenfleisch nicht wirklich weiß ist. Und wir wissen, dass eine Suppe auch ohne glutamat echt nach Hähnchen schmecken kann
1,8,5 Blumenhühner; 1,6,7 Mechelner gesperbert, 1,6,13 Orloff rotbunt, 1,1,15 dt. Legegänse
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