Was tun mit überschüssigen Eiern?

[julia.h]

Hallo Foris,

da meine Hühner gerade alle Rekorde brechen was das Eierlegen betrifft, habe ich zeitweise über 100 Eier hier (die gerade einmal 4-6 Tage alt sind) und weiß nicht wohin damit.
Meist verkaufe oder verschenke ich sie an Familie und Freunde, aber die sind nun schon alle eingedeckt und der Eierberg wächst weiter

Habt ihr schon Erfahrungen damit gemacht bei Ebay-Kleinanzeigen oder ähnlichen Portalen eine Anzeige zu schalten? Bin mir nicht so sicher, ob das eine Lösung ist, denn eigentlich möchte ich nur ungern, dass ständig fremde Leute auf dem Hof ein- und ausgehen. Meist sind die Leute auch etwas unzuverlässig (kenne das vom Wachteln/Hühner verkaufen)... und ist habe auch nicht Zeit, den ganzen Tag zu warten, bis die Leute die Eier abholen kommen. Vielleicht wäre eine Art "Eierschrank" im Außenbereich eine Lösung?!

Wie macht ihr das?

[ChickNorris]

Hey,
von den Eierzahlen träum ich aber wenn ich mal Überschuss hab verkauf oder verschenk ich die auch meistens, hab da auch meine wöchentlichen Stammkunden, der Rest wird zu Eierlikör o.ä gemacht (auch ein super Geschenk). Du kannst Eier auch einfrieren.
Das mit dem Eierschrank find ich eigentlich eine gute Idee. Wäre dann halt viel auf Vertrauensbasis.

[frau merline]

aaalso, bei ebay kleinanzeigen gab es nur wenig resonanz. 10 eier für drei euro ist den meisten leuten noch zu teuer. ich hatte auch schon interessenten, die sich die tiere angesehen haben und mir auf den kopf zugesagt haben, das meine tiere die eier nicht gelegt haben (grüne eier und rot/braune eier).
alles in allem hat es mir nur arbeit gebracht und keine dauerhaften kunden. leider. ich hatte gedacht, dass familien vielleicht eher an solchen eiern interessiert sind.
letztes jahr hatte ich 200 eier und wußte nicht, wohin damit. ich habe mich schlau gemacht und die eier aufgeschlagen, verquirlt und eingefroren. für schlechte zeiten. zum backen und omelets sind die eier gut geeignet. außerdem verfüttere ich diese eier auch an die küken. das klappt auch prima.

[Huhnihunde]

Ich finde die "Eierverschenkmaschine" originell.
Den Film unbedingt bis zum Ende ansehen, ist lustig
https://youtu.be/a0qGERVcC9E

[eierdieb65]

Ich mache diverseste Nudeln (10 Eier pro Kilo Grieß).
Ich friere den Inhalt der Eier ein. (Für die Zeit, wenn die Eierschwemme vorbei ist)
Ich esse mehr Eier selbst als sonst und bin auch bei Hundefutter nicht geizig mit Eiern.
Hühner fressen hartgekochte Eier auch sehr gern.
Der alte Mann, der mir die "zu viel" Gurken, Kürbisse, Zucchini immer schenkt bekommt natürlich auch Gratiseier. Und immer einen "zu viel" Hahn. Natürlich geschlachtet und ausgenommen.
Der örtliche Kindergarten bekommt auch seine Eier, für die Osterbastelei,....

Und selbstverständlich steht vor dem Tor ein Tisch mit Eiern und eine Schale für das Geld.
Hier klaut niemand.
Und sollten mal 10 Eier fehlen, ohne Geld in der Schale, würde ich es überleben.

lg
Willi

[LittleSwan]

ah ... ich habe in der Regel keine Probleme meine Eier los zu werden. Kollegen, Chor, sonstige Bekannte ...
und ja, 3 € sollten schon für ein 10erPack rüber kommen ...
Das mit der Unzuverlässigkeit ... ist schwierig. Der heutige Kunde kann jederzeit verfügbare Eier billigst im Supermarkt bekommen. So regelmäßig und billig produzieren unsere Hühner leider nicht. (Sorry für die Ironie.)
Man verkauft immer auch eine Geschichte mit seinem Produkt!
Mach dir Gedanken über DEINE Geschichte und erzähl sie herum, der Rest kommt von selbst!

So oder so ... eine Flasche Eierlikör braucht locker 5 Eier auf ... und so eine Flasche hält gar nicht wirklich lange. Die eignet sich auch super als Wichtelgeschenk o.ä.! Incl. den daraus gleichfalls resultierenden Baisers.

[helgaida]

Liebe Julia h.
in Göttingen gibt es den "Eierautomaten von Familie Semmelroggen in der Teichstraße in Geismar. Täglich, auch am Wochenende, gibt es hier zwischen 8 und 20 Uhr frische Eier in Kartons à sechs oder zehn Stück. Und das seit 45 Jahren." (Zitat aus dem Göttinger Tageblatt) Das scheint seit langem zu funktionieren, aber ich glaube, die Genehmigung war extrem aufwendig.
Lb Gruß von Helga

[Pfandfrei]

die Eierverschenkmaschine ist ja wirklich klasse...aber der Typ ist sowas von nervig...hilfeeee

[sil]

16 Eigelb für 2 Literflaschen Eierlikör verbraucht. Eiweiß für die Küken in der Pfanne stocken lassen.
Die 2 Literflaschen sind schon wieder weg (in kleinere Flaschen abgefüllt und als Mitbringsel zu diversen Geburtstagen und sonstigen Besuchen verteilt, also nochmal 16 Eigelb verbraucht für eigenen Vorrat, und wahrscheinlich gleich noch den Vorrat aufstocken, verwandelt nochmal 16 Eier in einen länger haltbaren Aggregatzustand....
Diverse Kuchen gebacken, Nudelteig gemacht und eingefroren, netten Leuten immer mal wieder eine 10-er Packung angeboten, Eine große Tüte mittels Muffinförmchen portionierte, verquirlte Eier eingefroren, in ebay als Bruteier angeboten, ganz viele Spiegeleier und Frühstückseier gegessen (Familie mußte natürlich mitessen) - so habe ich seit Ende Dezember ca. 15 Eier täglich ganz gut verwerten können.

[elja]

Nudeln, Nudeln, Nudeln
Verquirlt und getrennt einfrieren.
Mal in der Suche schauen, das Thema gibt gibt es jedes Jahr.