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Thema: Gibt es einen Ersatz für Schlagsahne??? Eilig !!!

  1. #11
    Avatar von flugfisch
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    Das Rezept ist so ähnlich, wie das Beerentiramisu.
    Da gibt es statt Mascarpone Schmand. Ich denke du kannst statt Sahne sehr gut ein Quark/Joghurt-Gemisch nehmen.
    Evtl. mit etwas Sprudelwasser cremig rühren.
    Wir hatten obendrüber braunen Zucker. Mhmmm. Lecker.
    1,1 Zwergmalaien porzellanfarbig 1,6 Zwerghühner 8 RdH`s
    Liebe Grüße von Sabine
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  2. #12
    Avatar von Galla
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    Eischnee unterheben.

  3. #13
    Avatar von thusnelda1
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    Ich habe jetzt Vanillepudding gekocht und abgekühlt

    2016.12.25.Dessert1.jpg

    Dann den Mascarpone

    2016.12.25.Dessert2.jpg

    mit dem Pudding und der Hälfte des angegebenen Zuckers, ca einer halben Packung Naturjoghurt und etwas Sprudelwasser aufgeschlagen

    2016.12.25.Dessert3.jpg

    Dann kam der Quark dazu.

    Die Schichten in der Schüssel:

    2016.12.25.Dessert4.jpg2016.12.25.Dessert5.jpg2016.12.25.Dessert6.jpg2016.12.25.Dessert7.jpg2016.12.25.Dessert8.jpg

    Am Ende hatte ich Creme und Spekulatius an den Fingern ..................... oh war das lecker
    Es fiel mir doch wirklich schwer, nicht gleich mit dem Kochlöffel in die Schüssel zu gehen

    Meine (Gewürz)Spekulatius waren auf einer Seite mit Schokolade überzogen.
    Die habe ich in der Moulinette geschreddert und das passt wirklich gut.

    Eischnee wäre auch noch eine gute Idee gewesen. Aber da war ich schon in der Küche zugange.

    Ich glaube, dank eurer Tipps habe ich ein oberleckeres Dessert fürs morgige Familientreffen gemacht

    Danke, danke, danke
    Geändert von thusnelda1 (26.12.2016 um 00:47 Uhr)
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  4. #14
    Avatar von flugfisch
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    Mmmmh, sieht lecker aus?
    Ist was über geblieben? Schade, daß ich nicht bei dir um die Ecke wohne....
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  5. #15
    Avatar von moje57
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    Kann man auch aus Butter machen.

    Schau hier: http://www.kirchenweb.at/kochrezepte...chlagsahne.htm
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  6. #16
    Avatar von thusnelda1
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    Zitat Zitat von moje57 Beitrag anzeigen
    Kann man auch aus Butter machen.
    Es waren keine 24 Stunden Zeit mehr gestern Abend.
    Und zu Rezept 2: Gries ist das, was ich wirklich erst kurz vorm Verhungern essen würde
    Deshalb habe ich auch keinen in Reserve.
    Das wäre für mich keine Alternative gewesen.
    Trotzdem danke, man weiß ja nie, wann man so einen Tipp nochnmal brauchen kann.

    Nachdem das Dessert nun gegessen ist, wäre auch Eischnee nicht wirklich gut gewesen.

    Das Dessert mit Vanillepudding und Naturjoghurt und Sprudelwasser .............. ich würde es nie mehr anders machen
    Und Gewürzspekulatius mit einer Schokoseite

    Es war genial und die Schüssel wurde beim Auslecken beinahe durchgekratzt

    Nochmals ein Riesen-Dankeschön für eure Hilfe
    Mir wäre von selber weder Vanillepudding noch Naturjoghurt noch Sprudelwasser eingefallen

    Ich freue mich auch, dass ich gestern alles hier noch aufgeschrieben habe. Denn heute habe ich schon überlegt, wie ich das denn nun wirklich alles zubereitet hatte ..........
    Geändert von thusnelda1 (26.12.2016 um 21:25 Uhr)
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