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@Pfandfrei:
Stell Dienen Kühlschrank auf max 4°C, dann passt das noch bis 26.
Ich würde die Ente in eine Schüssel packen und ein feuchtes Geschirrtuch drüberlegen. Allerdings waschen wir unsere Geschirrtücher aus diesen Gründen mit so nem Biowaschmittel und spülen sie trotzdem doppelt.
Liebe Grüße und gutes Gelingen,
Markus
4.29.31 Altsteirer
"Alles, was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand." Charles Darwin
Ich würde meine Ente zur Zeit in meinen Bräter packen, Deckel drauf und draußen aufs Fensterbrett stellen.
Wenn sie in den nächsten 2 Tagen zubereitet werden soll, ist es im Kühlschrank nicht kälter als draußen auf dem Fensterbrett.
Wenn sie erst zum Jahreswechsel zubereitet werden soll, würde ich sie einfrieren.
0,1 Grünleger-Hybriden, 1,6 Marans sk, 0,2 Hybrans(=Marbriden), 0,1 Nato, 0,4 Bresse, 0,3 Nackthälse, 0,1 Sussex, 0,1 Amrocks, 1,1 Orlköppe(= Kraienloffs), 1,1 Lavender Araucana, 3,0 Deutsche Reichshühner
Markus hat Recht!!!
Kühlschrank runterregulieren. Besser noch auf 2 Grad. (Das mehr an Energieverbrauch wird sich lohnen)
Und gaaanz wichtig: Unterstes Fach vom Kühlschrank ausräumen. Unten ist es am Kältesten.
Thusnelda, sei mir nicht bös. Aber bei uns hat es aktuell 6 Grad plus.
Das ist eindeutig zu warm für frisches Geflügel.
Liebe Grüße
Micha
Der Gott der kleinen Dinge kam nicht mehr vor,wurde sinnlos zerrieben von dem im Grunde gänzlich unwichtigen Unternehmen,das Leben auf alle Fälle und unter allen Umständen an jedem Tag von morgens bis abends erfolgreich zu gestalten.J.B.-Eifel-Bullen
Zitat von franggenhuhn
Gott, freu ich mich schon auf unsere Gans heute Abend!
Frohe Weihnachten und Guten Appetit, allerseits!
4.29.31 Altsteirer
"Alles, was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand." Charles Darwin
Wir hatten unsere am 19. November. Vorgezogen zum 18.ten von unserem Großen.
DIE LETZE FRISCHE FREILANDGANS 2016 ....und kein Smiley passt.
Weils einfach nur tragisch ist.
Wünsche Euch auch allen ein besinnliches, ruhiges Weihnachtsfest mit einem wunderbaren Essen!!
Liebe Grüße
Micha
Bei uns gibts Wildschwein
Der Gott der kleinen Dinge kam nicht mehr vor,wurde sinnlos zerrieben von dem im Grunde gänzlich unwichtigen Unternehmen,das Leben auf alle Fälle und unter allen Umständen an jedem Tag von morgens bis abends erfolgreich zu gestalten.J.B.-Eifel-Bullen
OT
Auch eine sehr gute Wahl!Bei uns gibts Wildschwein
Mir sind ja die "Billigteile" immer die liebsten. z.B. Ein Rollbraten aus den Bauchlappen... (suche den "Homer Simpson denkt an einen Donut Smiley")
4.29.31 Altsteirer
"Alles, was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand." Charles Darwin
Nochmal OT
Habe einen richtigen Braten gekauft. Und es wird der erste sein, den ich jemals gemacht hab'...
Wollte eigentlich schon einen Probekochen. Von der letzten Drückjagd hatte ich ein ganzes Kleines oder ein halbes Grosses Schwein bestellt. Pustekuchen.
64 Jäger in 3 Revieren haben genau eine Sau geschossen. Angeblich wars das Wetter....
Habe dem Jagdpächter meines Vertrauens folgende WA geschrieben:
"jaja...so mach' ich das auch immer. Alles aufs Wetter schieben, niemals aufs Alter..."
Der Gott der kleinen Dinge kam nicht mehr vor,wurde sinnlos zerrieben von dem im Grunde gänzlich unwichtigen Unternehmen,das Leben auf alle Fälle und unter allen Umständen an jedem Tag von morgens bis abends erfolgreich zu gestalten.J.B.-Eifel-Bullen
Zwar OT, aber Franggenhuhn, vor meiner Haustüre wimmelt es von Wildschweinen. Diese Woche noch 7 Jungwildschweine bei der Rotte gezählt. Mjamjam . Hättest hier eines holen können
Und noch ein OT
@ Stanzi, so lange die noch leben sind die sauschnell
@ Micha, wie schnell kannst Du rennen?
....... Kein Kümmel und kein Sellerie und diesmal leider keine Bruteier ......
Also, eine 2 kg Ente reicht bei uns nicht für 4 Personen, eben haben wir zu 6. eine 5 kg Gans verspachtelt , dazu gab es 18 Klösse und 3 Gläser Rotkohl, Nachtisch, 6 Bratäpfel mit Vanillesosse, jetzt essen wir noch etwas Weihnachtsgebäck
Momentan leider ohne Hühner
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