Original von Black Giants
Irgendwie könnte das Problem an den verschiedenen Eiergrößen liegen, 32 - 75g.
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Original von Black Giants
Irgendwie könnte das Problem an den verschiedenen Eiergrößen liegen, 32 - 75g.
Frühstückseier gehören einfach mittelweich oder mittelhart - Eiweiß hart und das Eigelb schön weich. Klappt nur fast nie.
LG Renommeé
Das größte Glück der Pferde, ist der Reiter auf der Erde !!
moin,
das gelbe zum Löffeln, das weiße fest.
Natürlich richtet sich die Kochzeit nach der Eigröße, kleine =5:45 min, mittlere=6:00 min, große=6:15-6:20 min.
Einen Eierkocher nehme ich nur, wenns Senfeier gibt, die sind dann gleichmäßig hartgekocht.
Am liebsten weich ... als Eierlikör!
::::::: Grüße, Udo & the Chicks ::::::::
....ach da fällt mir doch Puckys Eierlikör ein
Ansonsten zwischen mittel und hart - also Eigelb nicht mehr ganz so flüssig und wehe am Eiweiß ist was labberiges
Mann eher weicher
Bei verschiedenen Größen ist aber für jeden was dabei
Nochmal für ganz genaue:
Die 33 g-Eier wandern in der Regel ins Rührei.
Zum Frühstück nehmen wir die 40 - 50 g Eier. Die Kochzeit beträgt 6 Minuten nach unserer Kuh-Eieruhr, die wo glaube ich nicht genau geht, so dass man 30 Sekunden abziehen sollte. Dann muss man noch 25 Sekunden hinzurechnen, die man braucht, um nach dem Klingeln zum Topf zu laufen, die Eier rauszunehmen und abzuschrecken.
Kochzeit für unsere Zwergeneier beträgt also "gefühlte" 6 Minuten. Macht also auch nix, wenn man das Klingeln der Uhr überhört. Irgendwie schmecken die immer gut:P
Lärm beweist gar nichts. Eine Henne, die ein Ei gelegt hat, gackert, als sei es ein Planet. :P(Marc Twain)
Am besten schmecken sie roh, kleines Löchlein oben und unten und aussaugen, wenn das Gelbe kommt - köööstlich!
Mache die Dinge so einfach wie möglich - aber nicht einfacher.(Albert Einstein)
IiiiigitttOriginal von KalleB
Am besten schmecken sie roh, kleines Löchlein oben und unten und aussaugen, wenn das Gelbe kommt - köööstlich!
Probiere gerne Rüheiteig und auch beim Eierlikör sind die Eier ja roh... aber so in Einzelteilen nacheinander rausgesaugt..äähh....bääää
Erinnert mich irgendwie an meinen Opa:
Für den waren beim frischen Dorsch die Augen am leckersten
Lärm beweist gar nichts. Eine Henne, die ein Ei gelegt hat, gackert, als sei es ein Planet. :P(Marc Twain)
Frühstücksei = Eiweiß hart, Eigelb flüssig, aber am Rand wachsig/waxig (neue Schreibschöpfung).
Ei in Scheiben auf Butterbrot = hartgekocht, aber Eigelb grad eben fest; mit nem fast weichen Punkt in der Mitte.
Also den Schnodder direkt aus der Schale........uuuuaaaääääääh
Aaaber......ca. 2-3 Eier mit Schneebesen in Schüssel verrühren, Zitronensaft, Zucker, bissi Wasser, Prise Salz, alles schön verbinden und dann einen frischen Kopfsalat hinein. Is wirklich lecker!
LG, Saatkrähe
Meine r-Taste hakt - sorry, wenn ich es manchmal übersehe
Hartgekochte Eier mag ich garnicht - das staubt ja im Mund
Ich nehme sogar auf Arbeit weichgekochte Eier von meinen Hühnern mit. Sind dann zwar leider kalt, aber besser als diese hartgekochten die die verkaufen und dann auch noch Batterieier
Rohes Ei esse ich auch gern. Vor allem das gewürzte, dass vom panieren übrig bleibt.
weich oder roh? never!!!
Bei uns muß es knallhartgekocht sein - so daß sie sich mit dem Eierschneider fein aufs Brot/Brötchen schneiden lassen.
Beim Spiegelei allerdings brauch ich das Gelbe flüssig, und dann Bratkartoffeln darin eintunken *dahinschmelz*
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