Umfrageergebnis anzeigen: Wie lange müssen die Eier gelagert sein, damit sie euch schmecken?

Teilnehmer
96. Sie dürfen bei dieser Umfrage nicht abstimmen
  • Ich laufe schon mit dem Topf zum Eier sammeln

    13 13,54%
  • ab 2 Tagen

    19 19,79%
  • ab 4 Tagen

    55 57,29%
  • ab 6 Tagen

    8 8,33%
  • ab 8 Tagen

    3 3,13%
  • erst ab 10 Tagen und länger

    3 3,13%
  • Sonstiges

    6 6,25%
Multiple-Choice-Umfrage.
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Ergebnis 31 bis 40 von 55

Thema: Wann schmecken die frischen Eier am besten?

  1. #31
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    Da es mittlerweile ungestraft ein Eierkochthread ist:

    Ich gebe sie in den Eierkocher, nehme bei kleinen Eiern einen Hauch MEHR Wasser und warte bis das Teil schreit.
    Mehr Wasser, da der Dampf ja den leeren Raum füllen muss.

    Funktioniert immer.

    Morgen gibts einen neuen Eierkocher.
    Hofer hat ein Angebot. 10€ für Neu. Nach mindestens 10 Jahren hat mein Alter ausgedient.

    lg

    Willi
    Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.

  2. #32
    Avatar von Pralinchen
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    Wie viele Eier haben Platz im Eierkocher?
    Ich bin ja ein bekennender Stromsparfreak, deshalb auch erst der Wasserkocher, denn der E-Herd braucht zu viel Energie. Ich denke mal, daß der Eierkocher noch sparsamer ist?
    1,8 Vorwerk, 0,2 Araucana, 0,1 Bielefelder Kennhuhn, 0,1 Zwerg-Niederrheiner birkenfarbig, 0,4 liebevolle Mixe, 3,24 Lakenfelder

  3. #33
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    Geändert von eierdieb65 (13.01.2016 um 16:22 Uhr)
    Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.

  4. #34
    Avatar von LittleSwan
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    Ich meine, bei mir passen 7 Eier rein, aber es gibt unterschiedliche Ausführungen.

    Platzen werden insbesondere die Eier, die schon einen Haarriss haben. Den nimmt man auf den ersten Blick nicht wahr. Aber diesen Eiern ist es egal, ob im Eierkocher oder im Topf, mit kaltem oder mit warmem Wasser ... peng! (na, vielleicht kaltes Wasser langsam erwärmen, das könnte es etwas abmildern ;o) )

    Zur Eingangsfrage selbst ... ich habe noch nicht bewusst zeitgleich die Eier von verschiedenen Tagen "verkostet". Rein subjektiv mag ich die Eier erst nach 5-7 Tagen.
    Ich liebe Spiegelei, das Eiweiß schön fest, ohne anzubrennen, das Eigelb darf noch verlaufen, in Butter! (und am besten Zwiebeln und zarte Erbsen aus dem Frost dazu) - oder wenn das Eigelb vom Spiegelei in den selbstgemachten Kartoffelsalat rein läuft *mmmh!*)

    Spannend fand ich heute dies:
    Eier-Koch-Becher.jpg
    wer sich nur wieder so etwas ausgedacht hat *grübel* *kopf schüttel* für uns jedenfalls völlig unterdimensioniert! *lach*
    Geändert von LittleSwan (13.01.2016 um 16:30 Uhr)

  5. #35
    Avatar von weisser-mops
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    Ich hab für 6 Tag gestimmt, wegen dem Abschälen.

  6. #36
    Avatar von Pralinchen
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    Ich habe gestern mal 3 kleine Eierchen gekocht und verdrückt. Das Ei meiner Zwerg-Niederrheinerin schmeckt definitiv intensiver, als die Lakenfeldereier. Waren alle tagesfrisch. Der einzige Unterschied ist, daß die Zwergin im 2. Legejahr ist und die anderen Eier von Junghennen stammen. Kann das einen Einfluß haben?
    1,8 Vorwerk, 0,2 Araucana, 0,1 Bielefelder Kennhuhn, 0,1 Zwerg-Niederrheiner birkenfarbig, 0,4 liebevolle Mixe, 3,24 Lakenfelder

  7. #37
    Esoterikerin Avatar von Roksi
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    Zitat Zitat von Pralinchen Beitrag anzeigen
    Ich habe gestern mal 3 kleine Eierchen gekocht und verdrückt. Das Ei meiner Zwerg-Niederrheinerin schmeckt definitiv intensiver, als die Lakenfeldereier. Waren alle tagesfrisch. Der einzige Unterschied ist, daß die Zwergin im 2. Legejahr ist und die anderen Eier von Junghennen stammen. Kann das einen Einfluß haben?
    Würde mich auch interessieren.

    Bis jetzt habe ich jedenfalls viel Lob im Forum zum Geschmack von Eiern der Zwergen gelesen. Aber ob Alter auf Geschmack Einfluss hätte??
    Lieben Gruß, Roksi
    1,1 Maxi Homo Sapiens 2,2 Mini Homo Sapiens 3,1 Felis silvestris f. catus, Apes mellifera und die bunte Truppe

  8. #38
    Avatar von elja
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    Das Alter der Henne hat solange keinen Einfluss, wie sie normale Eier legt. Ich habe jetzt bei einer vierjährigen Z-Brahma ganz komisches Eiweiß. Vielleicht hat sie ja auch ein Problem mit dem Lagadarm.
    Sei Wachsam von Reinhard Mey
    ... Der Minister nimmt flüsternd den Bischof beim Arm:
    „Halt' du sie dumm, ich halt' sie arm!“ ...

  9. #39
    Esoterikerin Avatar von Roksi
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    *nach-oben-schubs*
    Lieben Gruß, Roksi
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  10. #40
    Avatar von Giesi_mi
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    Bei mir kommt es auf die Zubereitungsart an, wie lange ein Ei gelagert sein muss.

    Für gekochte Eier müssen sie ein paar Tage, am besten, 4, gereift sein.
    "Erstlingseier" müssen frisch aus dem Stall in die Pfanne, die besten Spiegeleier, die es gibt.
    Für Speisen mit rohen Eiern nehme ich nur ganz frische Eier, allerdings nicht wegen dem Geschmack, sondern wegen möglichst niedriger Keimbelastung.
    LG Heike

    Alle Grausamkeit entspringt der Schwäche.
    Lucius Annaeus Seneca

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