, für mich das ideale Brot. weil ich krachende Kruste sehr gerne mag, Herr Mietze eher nicht, also gehört der Deckel mir ganz alleine, wenn man genau hinschaut, sieht man, daß links vom Deckel schon etwas fehlt, ich mußte gleich probieren und hab ein Stückchen abgebrochen.
Hier das Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/couronne-bordelaise/
Lesezeichen