Backt hier jemand selber Brot?

[Blindenhuhn]

Knapp 10 Min. bei 200 ° waren ihm wohl zu heiß!

[Nina Suppenhuhn]

Hmpf.
Bislang hätte ich in meiner Naivität gedacht, dass solche Geräte für den Backofen konzipiert seien....

[Blindenhuhn]

Ich auch! Ist schließlich als Bratenthermometer deklariert. Egal, ich hab ja zum Glück noch ein altes, das gut funktioniert.

[Lilly26]

Schiet!
Ich kenne auch so etwas :-), Abdeckhauben für die Mikrowelle vertragen es auch nicht, wenn man das Kombigerät noch auf Heißluft 220° eingestellt hat

[Mietze]

Ich habe wieder die Münsterländer Schmalzstuten gebacken, das Brot ist so lecker.

[Lilly26]

Bei mir ist ein Weizenmischbrot im Gusstopf im Ofen, dauert aber noch....
Der Schmalzstuten ist bei mir noch in der Warteschleife, muss ich unbedingt mal probieren, Deine sehen immer super gut aus!
(das Rezept ist schon unter "Holzrahmen" abgespeichert )

[Blindenhuhn]

Ich finde den Tipp mit der Duschhaube zum Abdecken des Teiges während des Gehens genial. Bis jetzt hatte ich immer Frischhaltefolie oder einen Teller genommen.
Aber das kanntet ihr wahrscheinlich schon.

[Bolli]

Das ist eine gute Idee, kannte ich noch nicht. Ich nehme immer einen Müllbeutel (einen sauberen ) und mache einen lockeren Knoten rein.

[Mietze]

Auch mal wieder gebacken, ein Roggenmischbrot im Holzbackrahmen, der ist nun immer im Einsatz, gibt einfach leckere Brote und es passt so viel in den Backofen,



Anschnitt:


Und ein paar Weizensemmeln

[Lisa R.]

Sieht wieder sehr lecker aus Mietze.

Den Backrahmen haben wir nun auch ständig im Einsatz. Das war ein Supertipp von Dir. Das Brot wird toll und 4 große Brote auf einmal zu backen spart Energie. Wir haben die anderen Brotbackformen "eingemottet".