Lohnt sich Keimen lassen überhaupt?

[Einstein]

Guten Morgen,

das das ja doch ein spannendes Thema ist, wollte ich hier eine Diskussion weiterführen.

Da ich nicht verlinken kann, und es sicher hilfreiche Geister hier sind, die das tun, kann ich nur auf eine kürzlich hier vorgestellte Studie über den

Einsatz von geleimten Getreide in der Geflügelfütterung

verweisen.


In dieser Studie wurde untersucht, wie 48 h geleimter Weizen, die Geflügelfütterung aufwertet, OB er sie überhaupt aufwertet.

Es wird ja immer wieder hier gesagt, das der Proteingehalt so ansteigt, die Hühner also in der insektenarmen Zeit durch gekeimtes Getreide ein mehr an Proteinen auf leichte Art und Weise zugefüttert bekommen können.

Wohlgemerktes geht um BIO-Fütterung und es erscheint mir eine neutrale Studie, da verschiedene Gruppen der Hühner in versch. Varianten gefüttert wurden.


Die Hauptaussage der Studie ist jedoch, das das geleimte Getreide KEINEN nennenswert signifikant angestiegenen Proteingehalt aufweist, das die Tiere der verschiedenen Gruppen keine signifikanten Unterschiede im Federkleid,in der Gesundheit, in der Eiqualität aufweisen.


Das Getreide hat ansteigende Werte bei den Vitaminen und Folsäuregehalten zu verzeichnen und bei der essentiellen Aminosäure Lysin; Methionin, z.B. steigt überhaupt gar nicht an.


Mir erscheint es eher, das das Getreide 96 h in der Feuchtekammer (wer hat eine?) Anstiege zu verzeichnen hat., aber auch das ist das für Methionin fast zu vernachlässigen.


Warum ich das hier schreibe:
Es ist eine interessante Diskussion und gibt Anlass, darüber nachzudenken, ob "man" bei der Aussagen bleiben, kann, in Kochbüchern mag es so stehen, v.a. in denen, in denen es um Keimgetreide geht.

Und klar, hier wurde nur Weizen untersucht.


Dennoch kann man sich damit ja mal auseinandersetzen, weiter keimen lassen und wissen, das es nicht um eine verbesserte Eiweissversorgung sondern um mehr Vitamine geht.

Das ist auch schon was, finde ich!


So, hoffentlich aheb ich alles hier vernünftig zusammengetragen, die Studie liegt ausgedruckt neben mis, das kann ich besser auf Papier als auf Bildschirm lesen und verstehen.
LG Ulrike

[hühnerling]

Aus eigener mehrjähriger Erfahrung kann ich nur soviel sagen, daß meinen Hühnern das 3-4 Tage lang gekeimte und täglich 2x gespülte Getreide (Gerste und Weizen) sehr gut bekommt, sie verfetten gerade über Winter nicht so schnell und legen besser, der Grünlack ist wunderbar, die Feder breiter.

Zudem scheinen noch weitere, evtl. noch nicht bis ins Detail erforschte gesundheitsfördernde Effekte einzutreten (kein Schnupfen, kein Federpicken etc.), die möglicherweise bei gewerblichen Hühnerhaltungen ohnehin nicht weiter von Belang sind, da die Tiere dort ja nur einen Lege-Zyklus "aushalten" müssen.

Aber es kann ja jeder seine eigene Meinung zum Thema haben - jeder kann, keiner muß keimen lassen.

[Einstein]

Hühnerling,


ich habe dieses Thema aufgegriffen und zusammengefasst, mehr nicht, ich wollte nur die Diskussion aus dem Keimen-Bilderthread herausholen.

LG Ulrike

[Einstein]

Also,

mir war es wichtig, zu lesen, das der Vitamingehalt steigt, das finde ich mindestens ebenso wichtig und lasse deshalb nun auch keimen.


LG Ulrike

[catrinbiastoch]

Ich habe ähnliche Erfahrungen wie Hühnerling gemacht . Spätestens bei einer Mauser ohne kahle Stellen , an die 100% Befruchtung und Kükenschlupf , sowie " eiserner " Gesundheit , kann man sich über seine Mühe mit dem Keimen freuen . www.huehnerforum.ch/pdf/Zucht_Fuett_2008_24.pdf ! L.G. Catrin

[catrinbiastoch]

http://www.nymphensittichseite.de/er...eimfutter.html ! Auch meine Nympfen und Wellensittiche sind mit ihren Keimen und Sprossen top fit ! L.G. Catrin

[Plume d'Or]

Ja, es lohnt sich !
Kann den hiesigen Beobachtungen nur zustimmen.

Die Mauser ist fast eine Freude , der Gruenschimmer ein Traum und die Vitalitaet, ist
auf dem Beau fixe .

Allerdings geht hier kein Huhn an Gerste 'ran, dafuer gibts gekeimten Hafer.

Meine uralt Stute bekommt seit Jahren beides . Vielleicht haengt ihr langes Leben
zum Teil an den Keimen ?

Ich glaube, das nicht immer alles in solchen Studien veroeffentlich wird.
Kommt auch immer drauf an, wie unabhaengig solche Organisationen sind .

In diesem Winter, habe ich erstmals gekeimten Weizen und Hafer , an die
Wildvoegel verfuettert .
Sie lieben es !

[claud]

Hallo,
ich lass gerade gelbe Erbsen keimen, die brauchen aber länger, wie es scheint, ist schon der 3. Tag und langsam wird es was. Wollte sie bis Freitag züchten und dann verfüttern.
Wie lange gelten sie als Keimlinge? Bis sich ein grünes Blättchen zeigt? Spricht was dagegen, so lange auch keimen zu lassen?
Hat jemand Erfahrung mit dem Keimen von Erbsen (getrockneten)?

Freu mich auf Infos,
claud

[catrinbiastoch]

Hallo Claud..., in meinem Buch wird empfohlen , die Erbsen nach 3 Tagen Keimzeit zu verwerten . Wenn deutliche Wurzeln und Blätter kommen , müßten es Sprossen sein . L.G. Catrin

[hühnerling]

Hühnerling,


ich habe dieses Thema aufgegriffen und zusammengefasst, mehr nicht, ich wollte nur die Diskussion aus dem Keimen-Bilderthread herausholen.

LG Ulrike

Das habe ich auch so verstanden - gut gemacht.