Meine fressen alles, aber steinharten Lebkuchen mögen sie auch nicht Makronen als Wurmittel *kreisch*
Meine fressen alles, aber steinharten Lebkuchen mögen sie auch nicht Makronen als Wurmittel *kreisch*
Ich versuche die Makronen noch zu retten. Kommen morgen in den Autoklaven und werden kurz gedämpft. Bissel bekloppt, aber Versuch macht kluch.
Ich schubs das hier mal hoch,
falls noch jemand Keksrezepte ohne Ei(aus gegebenem Anlass) sucht:
Kokosmakronen ohne Ei
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
ca. 300 g Kokosraspel
Zutaten mischen, Häufchen auf dem Backblech verteilen und ca. 20 Min bei ca. 160°C backen (eher kürzer)
Anke, Hahn Sam, seine Marans-, Blumenoff-, Schweden- und Mix-Mädels
Hierher gehören unbedingt auch die Körnerkekse von thusnelda...hole nachher mal den link
lg Anna
Lg Anna
Herzliche Einladung zum Pfingstwichteln 2024 !!
genau Anna, am besten alle 3 Rezepte,
leider bin ich zu blöd für diese Verlinkungs-Geschichte
Anke, Hahn Sam, seine Marans-, Blumenoff-, Schweden- und Mix-Mädels
aber kopieren kann ich
Thusneldas Körnerkekse
150 g Sonnenblumenkerne
125 g gehackte Mandeln
100 g Sesam
30 g Kokosflocken
125 g Zucker
1 Ei
Alles vermengen und mit einem Löffel Portionsweise auf ein Blech mit Backpapier setzen und plattdrücken.
Ofen auf 175 Grad vorheizen und je nach gewünschtem Bräunungsgrad 10-15 Minuten backen.
Ich habe nur beim ersten mal 125 g Zucker genommen. War mir zu süß.
Beim nächsten mal mit 100 g Zucker wars besser.
Und diesmal mit 80 g Zucker noch besser.
Gutes Gelingen und schreib mal, mit wie sie dir schmecken.
Ich finde sie klasse
Geändert von Anke P (17.11.2017 um 14:03 Uhr)
Anke, Hahn Sam, seine Marans-, Blumenoff-, Schweden- und Mix-Mädels
und die ohne Eier:
Heidesand
200 g Butter100 g Puderzucker (oder etwas weniger)
50 g Marzipanrohmasse
1 Vanillezucker
1/2 TL Zitronenschale
250 g Mehl
Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten und Rollen formen (ca 4-5 cm Durchmesser)
Kühl stellen und ruhen lassen. In der Zwischenzeit könnte man Rezept Nr.2 backen
Die Rollen mit Eigelb bepinseln (so'n Mist, also doch mit Ei ) und in Zucker rollen.
Ich könnte mir vorstellen, dass es auch geht, wenn man die Rollen mit Kondensmilch bepinselt?
In ca 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und backen.
Spritzgebäck
180 g weiche Butter
80 g Puderzucker
20 g Maismehl
200 g Mehl
Alle Zutaten zu einem weichen Teig rühren und mit einem Spritzbeutel oder einer Plätzchenpresse die gewünschte Plätzchengröße aufs Blech mit Packpapier spritzen.
Das sind diese - links Heidesand und rechts das Spritzgebäck:
(ich tauche sie nach dem Auskühlen immer noch halb in Schokoglasur):
Anke, Hahn Sam, seine Marans-, Blumenoff-, Schweden- und Mix-Mädels
Na , prima Anke!
Ergänzung zu den "Körnerkeksen"
- gehen auch ganz ohne Kokosflocken
- lassen sich prima mit backfesten Schokotröpfchen Zartbitter verfeinern
Kombinationen mit anderen Nüssen oder Körnern sind möglich!
lg Anna
Lg Anna
Herzliche Einladung zum Pfingstwichteln 2024 !!
Etwas OT, wieso werden hier Rezepte ohne Eier als Hühnerhalter eingestellt Ich habe im Moment mehr Eier, als ich verarbeiten kann aber... ich gestehe, ich habe mir auch als Verstärkung 2 Jungvorwerkhennen gekauft, zusätzlich zu meinen eigenen 4 Junghennen, die Hennen von letztem Jahr lassen mich noch nicht im Stich, 1 ist schon durchgemausert, und legt wieder, und 3 legen NOCH
Momentan leider ohne Hühner
OT: Meine legen zur Zeit NULL Eier... tja... sind halt keine Junghennen mehr
lg Anna
Lg Anna
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